偶看新闻abs和pbt区别:红豆汤、红豆饭等
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 01:02:56
纯红豆汤煮法
红豆先浸泡数小时，以大火滚开之后，即转小火慢炖一小时，起锅之后再加红砂糖。忙碌的上班族也可用快锅煮红豆汤，大约只要12分钟即可，不过总不若小火慢炖来得香。红豆也可煮成桂圆红豆汤，更能提升内脏活力，能增强体力。
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桂圆红豆汤的煮法
先将泡过水的红豆两米杯以大火煮开后，以小火慢炖一小时，加入桂圆肉小半杯、姜4到6片、米酒半杯，再煮一小时，最后加入红砂糖（约200公克）及太白粉调味，即成滋补养身的桂圆红豆汤。
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【红豆饭补白米饭不足】
红豆饭纤维含量丰富，有助于通便，很适合便秘者经常进食；双脚容易肿胀者，常吃红豆饭或红豆汤，也很有疗效，不过高血压患者并不适宜吃红豆饭或喝红豆汤。
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简单制作红豆饭
红豆饭的做法很简单：
材料：糯米300克、大米150克、酒2匙、盐1匙、红豆80克、黑芝麻盐（黑芝麻和盐一起稍微炒一下即成）适量。
做法：
1.先煮豆，让红豆先在大火下滚开一次，然后倒掉开锅的水，加新水600毫升，小火煮，煮到红豆还有一点硬就可以了。
2.拿出红豆，注意煮豆的汤要留着，不能扔掉。用汤勺不断地盛起汤后再倒回锅里，让它尽量与空气接触，色泽会更加鲜艳。
3.淘米。糯米和大米一起淘。
4.将米倒入锅里，少放一些水，再将红豆汤、红豆、酒、盐一起放入，浸泡1个小时后开始蒸饭。
5.饭好以后，不要开盖，焖15分钟，然后打开锅盖轻轻搅拌。
6.吃时在饭上洒上黑芝麻盐即可。
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日式红豆饭红豆饭是日本民间在喜庆之日食用的风味主食，原料易得，制法简便，是家庭经常制作的理想食品。
原料配方 大米500克 红豆125克 精盐3克 芝麻25克 干紫菜半张
制作方法
1.将大米漂淘洗净，用清水浸泡2~3小时。红豆洗净后放入锅中，加精盐和清水用旺火煮至六成熟，然后将大米沥净水分，倒入红豆锅中，用文火煮焖。
2.将芝麻炒熟，紫菜切丝，然后均匀洒入八成熟的红豆饭中，煮焖至熟。
产品特点 色红味香，食之爽口。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－幸福像花儿一样－－补血红豆饭
材料：大米150克、糯米100克、红豆80克、（这里面的克完全可以忽略，材料的多少完全可以按照自己的喜好来放，就像平时蒸饭一样，只不过米饭里多加了糯米和红豆。）、盐1小匙。
做法：
1、红豆洗净，在清水中浸泡2-3个小时；
2、将泡好的红豆捞出，放入汤锅中，注入适量清水，煮开后转小火，一直煮到豆子熟就可以了，不必等到豆子开裂，只要熟了就可以关火了。注意煮豆子的红汤不要倒掉；
在火上煮豆子的过程还可以用电饭锅代替，将泡好的红豆沥干水分，加水和盐入电饭锅蒸10-15分钟（蒸至刚熟即可，不必蒸至豆子裂开）。
3、将大米，糯米放在一起淘洗干净，放入电饭锅，再放入刚才煮好的豆子，倒入煮豆子的红汤，加入1小匙盐，拌匀后盖上电饭锅的盖子，按下煮饭档，等待红豆饭煮好就可以了。如果刚才煮豆子的汤不够用了，再加入一点清水就可以了，放入水的量跟平时蒸饭是一样的；
4、煮好的饭用专用锅铲轻轻搅拌一下，还可以拌入一些炒熟的白芝麻，黑芝麻。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－红豆薏米饭
原料：糯米、红豆、薏米。
做法：
1、红豆洗净浸泡12小时。
2、红豆泡好后，换水煮至8成熟，水要多加些。煮好后倒出红豆水，煮好的红豆放入冰箱冷藏。
3、糯米、薏米淘净后，用煮红豆的水，浸泡6－8个小时。
4、泡好的糯米、薏米和红豆一起入锅蒸熟即可。
注：胃不好的话，就把这三样煮成粥。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－(夏日首选)四款红豆汤 既减肥又养颜
小小红豆，不仅能排毒美肤还有瘦身消脂的功效。下面介绍4款夏日美味红豆汤的做法，爱美女士不要错过了。 
去水消肿汤
制法：
将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。
功效：
有助养颜美容，益气养血、利水消肿。红豆可益气补血，利水消肿；薏仁可健脾利水，清热排脓。 
莲子百合红豆沙
制法：
红豆50克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约50克。将洗净的红豆浸泡两小时；煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时即可。
功效：
健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。 
红豆紫米汤
制法：
将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。
功效：
利尿消肿，滋阴补肾，活血养颜。 
红绿百合羹
制法：
绿豆、红豆、百合各20克浸半小时，以大火煮滚后收至慢火至豆熟，加入适量的糖或盐，咸食甜食皆可。
功效：
清热美白，滋润肌肤。
食疗歌
生梨润肺化痰好 苹果止泻营养高 黄瓜减肥有成效 抑制癌症狝猴桃
西红柿补血助容颜 莲藕化瘀解酒妙 紫茄祛风通大便 芝麻补肾暖膝腰
罗卜化痰消胀气 芹菜能治血压高 白菜利尿排毒素 菜花常吃癌症少
冬瓜消肿又利尿 黑豆绿豆解毒好 木耳抗癌毒中荤 香菇存（酉每）肿瘤消
海带含碘散瘀结 蘑茹抑制癌细胞 胡椒祛寒兼除湿 辣椒姜汤治感冒