卷材上下两层错开:补充能量的风味小食，让你熬夜看完世界杯——猪肉脯

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/05/03 02:12:19

补充能量的风味小食，让你熬夜看完世界杯——猪肉脯

因为时差的关系，我们看世界杯有时会熬夜，这时大多数人会感到疲惫，晚上想来点夜宵，小点什么的，那么就吃猪肉脯吧，在来一瓶啤酒，看着激情的足球，那感觉就不用说了~~

肉脯是猪肉或牛肉经腌制、烘烤的片状肉制品，其特点是肉为棕红色，切片均匀，形态美观，风味独特、口感细腻、营养丰富、携带和食用方便等特点倍受青睐；流口水新鲜好吃的蜜汁猪肉脯，营养价值高、富含丰富蛋白质；肉脯中添加蜂蜜含有人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素，丰富的矿物质，又不含脂肪，助消化。

其实一块好的肉脯，不但要味道要好，卖相也要诱人呢~~关键就在最后一步切，一定要切整齐，这样看起来才更有食欲~~

下面看图说话

材料肉馅400克，黄油1勺，老抽2勺，生抽2勺，白糖3勺，黑胡椒粉，蜂蜜，芝麻适量，锡纸，保鲜膜

做法

1）将肉馅放入一个大碗中，放入黄油，老抽，生抽，白糖，黑胡椒粉，然后朝一个放心不停搅拌，直至肉馅上劲成团

2）把搅拌好的肉馅放到一旁，腌制20分钟，使其入味

3）将锡纸铺在烤盘上，然后取一半肉馅放在锡纸上，将一大块保鲜膜放在肉馅上，然后用擀面杖擀成薄片，取下保鲜膜

4）烤箱预热180度，然后放在中层烤15分钟

5）这时将猪肉脯取出，刷上蜂蜜，撒上芝麻，再翻个面同样刷蜂蜜，撒芝麻，再放入烤箱中烤15分钟

来源：(http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b9173980100ja4v.html?tj=1) - 补充能量的风味小食，让你熬夜看完世界杯——猪肉脯_雅楠_新浪博客

6）待烤好后取出放凉，却成大小相等的长方形即可

小P

1）调料的比例可依据个人的口味，如果喜欢辣的，还可以放点辣椒粉之类的

2）猪肉脯一定要擀的薄薄的，这样吃起来口感更好

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