弹性模量的物理本质:缺乏两素的判断和补充

缺乏两素的判断和补充

    两素即维生素和微量元素（包括钾）。维生素是维持人体正常代谢和生理机能所必需的一类営养素，因体内不能合成，必须由食物提供。当从饮食中滠入不足或人体需要量増加时，就会引起各种维生素缺乏症。

   【缺乏维生素A】

    常见眼睛怕光、易疲劳、易患结膜炎、对感冒抵抗力差、脱发、皮肤易角化等。、

   【补充 】

    可食富含维生素A的食物，鱼肝油、动物肝脏（鸡、羊、牛、兔、猪）、奶类、蛋黃等。一般成人每日所需为220国际单位。另外，胡萝卜素是维生素A的前身物质，进入人体后在肝脏转变为维生素A。一般成人日约需胡箩卜素4毫克。富含胡萝卜素的佘物有各种新鲜水朵和有色蔬菜，如桔、李、枇杷、樱桃及菠菜、韭菜、辣椒、西红柿、胡萝卜、红薯、玉米等。在食用富含维生素A和胡萝卜素的食物时最好与脂肪类食物同食，以促进人体对维生素A的吸收。

   【缺乏维生素B1】常见消化不良、缺乏耐力、皮肤粗糙、气色不佳、有时手脚发麻、严重者出现心力衰竭和全身浮肿。

   【补充】 可食富含维生素B1的食物，如各种粗粮、花生、黃豆、痩猪肉、动物内脏〔肝、心、肾、〕、维生素B1含量最多的是酵毌和糙米。

   【缺乏维生素B2】   常见于阴囊炎、舌炎、手脚发热、皮肤多油质、头皮屑増多、饭后有视力模瑚等现象。

   【补充】可多食富含维生素B2的食物，如动物内脏〔肝、心、肾〕、蛋黃、豆制品、硬果类〔花生、葵花籽、核桃肉〕、新鲜蔬菜、蘑菇、粮食粗制品。

   【缺乏维生素B3】 维生素B3又名泛酸，缺乏时会有失眠，口臭、无原因的头痛、精神倦怠等。

   【补充】 动物肝、肾、蛋、蔬菜、蜂王浆中维生素B3含量丰富。

   【缺乏维生素B6】出现肌肉痉挛、外伤不愈合、孕妇过度恶心、呕吐、皮炎等症状。

   【补充】  含维生素B6较多的食有酵毌、谷麦怌芽、玉米、燕麦、米糠、豌豆、动物肝肾、瘦肉、蛋黄、牛乳、白菜和各种豆制品中含量相对亦较多。

   【缺乏维生素B12】 常见有食欲不振、记忆不佳、贫血等症状。

   【补充】多食动物肝肾、肉类。

   【缺乏维生素PP】维生素PP又名烟酸，缺乏时，会患对称性皮炎、舌炎、腹泻，防治可补充富含PP的食物。

   【补充】  肝、肉类、米穅、酵毌、花生、 豆类、南瓜子、西红柿、蛋类、绿叶蔬菜。

   【缺乏维生素C】  缺乏者则易流鼻血、容易感冒、并出现口干舌燥、齿龈出血等症状

   【补充】  维生素C的防病保建作用已为人们所熟知。不少人求助于维生素c药片，其实食补蕞好、不仅实惠，而且天然维生素C的生伆活性较药物更高，人体的吸收和利用率也最好，保健效果最佳。富含维生素c的食物有新鲜蔬菜，水果等如小白菜、油菜、西红柿、红辣椒、黃瓜、丝瓜和柠檬、柑桔、山楂、苹果、柚子、草莓、其中鲜枣尤沩宊出，每100克中含维生素C540毫克成人每天只需吃3-5枚〔约20克〕即可满足生理需求。

   【缺乏维生素D】成人易患软骨病、儿童易患佝偻病。

   【补充】 防治方法为多食富含维生素D的食物如魚肝尤其是魚肝油、牛、羊、猪的肝、乳、蛋、此外，经常接触日光也很重要，因为日光中紫外线，可使人体皮肤中旳D3前体，变成维生素D3。

   【缺乏维生素E】缺乏者可出现四肢乏力、易出汗、皮肤干燥、头发分叉、妇女痛经等。

   【补充】 富含维生素E的食物，如麦胚、谷胚、植物油。此外，许多绿色食物都含有维生素E，以莴苣叶和柑桔皮中尤甚、动物性食物以肉、蛋、奶、奶油、和鱼肝油中含量较丰富。

   【缺乏维生素K】会出现紫癜、血肿、牙龈出血、鼻出血、血痰、黑便

   【锚缺鉄】   主要表现为贫血，如面色苍白、毛发无华、偆怠无力、心悸、活动后气促、眼花耳鸣等。防治时可进食含铁丰畗的食物

   【补充】   肉类屮的动物肝肾．蛋病、黃．奶油等；水厃品中鱼．虾．诲帶、紫菜、淡菜等、豆果类中的桂圆、芝麻、黃豆、黒豆、西爪子、雨瓜子、红枣等：蔬菜谷类中旳油菜、芹菜、麦麸、面筋等：菌类中的木耳、银耳、蘑菇以及咖喱粉、蜂蜜、红榶等。         

   【缺碘】则产生甲状腺肿大，呼吸或吞咽不畅、声音嘶哑等政症状，

   【补充】碘广泛存在于海产品中，嵌缺碘者可常食海产品如海鱼、海虾，蛤蜊，海蜇、紫莱、淡莱、干贝、海参等；食用加碘盐也是一个好方法，

   【缺锌】幼年期缺锌，常可致生长发育阻滞、男性不育、女性月经不凋、食欲减退、抵抗力下降、伤口不易愈合等。

   【补充】 锌在动物生殖器官中浓度最高、肝、肾、肌肉次之，故防治缺锌应多食动吻内脏和肉类类。另外，乳类、鱼类、蛤、蚌、牡蛎、淡菜等含量也不少。可选择食用。植物性食物中的谷类、豆类、硬果类含锌较高，尤其是皮内含锌丰富。，

   【缺铜】 缺铜可引起贫血、皮映毛发异常、骨质蔬松、脑萎缩。銅广泛分布于食物中。

   【补充】不偏食是预防缺铜的主要措施，缺铜时宜补充含铜丰富的动物肝肾、甲壳类水产、硬果类、叶菜类食物。如猪肝。猪肉。芝绿麻、荠莱、黃豆、菠莱、芋头、油莱、茄子、大白莱、绿豆、小麦等。

   【缺硒】  缺硒可导致人体生长发育停滞，免疫能力降低，劳累后头昏和心悸，疲乏、气短、恶心。

   【补充】 多食含硒丰富的食物如海产品的海蜇皮、海带、墨魚、对虾、海蚌、蛤蜊、淡莱、紫莱、海藻等；瓜果蔬莱类的南瓜、甘薯、西红柿、大白莱、菠菜等；大米（糙米）、粗面及其它谷类含硒也较丰富。

   【缺铬】 缺铬生长发育停滞、尿糖、血脂升高、动脉硬化、前胸有紧压感等。

   【补充】 可常食下列含铬丰富的食物谷类、豆类、肉类、乳类等，其中啤酒酵母和家畜的肝脏只仅含铬量高，且所含的潞活性亦大，易为人体所吸收。

   【缺锰】 很少发现患有锰缺乏的人，锰缺乏可能会产生运动失调、锰缺乏、会时常头晕眼花、精神恍惚、记忆力不好、锰缺乏还可能与某些疾病有关、诸如骨质蔬松、糖尿病、动眿粥样硬化、癫痫、创伤愈合不良等有关。

   【补充】  富含锰的食物有茶、有兀大豆制品、谷类、黑芝麻、动物、虾、莲了等。

   【缺钼】 资料表明体缺钼或铜、钼比值高可引起龋齿，补充适量的钼可増强氟的防齿的作用用钼与铁的代谢、缺铁性贫血患者全身和血球中钼的含量明显低于正常人，治疗时及时补充钼将取得更好旳疗效。在胎儿发生、发展和成熟阶段中必需补充适量的钼才能保证健康。人们长期生活在缺鉬地区如克山病，虽然其病因之一为缺硒病人的钼代谢异常，补钼可保护其心脏，

   【补充】钼在肉类、粗粮、干豆类、小麦等食物中含量较高，叶莱类较高，根茎类蔬莱较低。与植物生长土壤含钼量有关。

   【缺钴】 当恶性贫血就要夺去病人宝贵生命时，一种粉红色的药水竞可把病人从死神手中夺回来。这种粉红色的药水就是维生素B12，其中含百万分之一的结，一旦失去了这微乎其微的钴元素，维生素B12的神奇功效也就消失了，说明钴像其它微量无素一样，对人类的健康发涯挥着十分重要的作闬。缺乏时临床表现为食欲下降、生长缓慢、贫血、消瘦和脂昉肝为特点。

   【补充】结庄动物内肮肾、肝、胰中含量都比较高，其它如牡蛎、瘦肉也舍有一定数量的钴、发酵的豆制品臭豆腐含维生素B12较较多、豆豉、醤油、黃醤等。

　　嘴破、口角炎——

　　缺乏维生素B2

　　维生素B2每日建议摄取量男性约1.3毫克、女性约1.1毫克。嘴部周围有裂缝、或发炎破洞情形时，是由于体内缺乏能帮助修复组织伤口的维生素B2。

　　此外对皮肤和头发生成、健康也扮演重要角色，它无法在体内自行储存，因此需从食物或营养补充品来补充。

　　食之无味——缺乏锌元素

　　每日建议摄取量男性约5.5~9.5毫克、女性约4~7毫克，人体缺乏锌元素，会导致免疫力降低、食欲不振、生长减缓、掉发、味觉功能退化等。

　　因此如果发现常常吃东西觉得没味道，又有伤口好得慢等症状时，就要小心可能是体内缺乏锌的征兆。

　　身体缺乏某种必须维生素时，就可能明显反映在生活的行为上，例如当嘴破、发炎时，就是因为身体摄取不足维生素B2；如果是常易发脾气、个性变易怒，就有可能是缺乏锌元素。

　　胃部不适——缺乏维生素A

　　每日建议摄取维生素A男性0.7毫克、女性0.6毫克，维生素A不但是保护灵魂之窗的重要元素，也能帮助在呼吸道和肠胃自然形成一层保护膜，防止细菌或有害物质直接侵害身体。

　　因此维生素A不足，除了对眼睛不好，也会侵害呼吸道与胃肠。

　　易怒、暴躁——缺乏铁质

　　缺铁不但会贫血，还有可能让你变情绪化、容易发脾气，每日男性须摄取8.7毫克、女性14.8毫克的铁才足够。

　　铁是帮助体内制造红血球细胞的重要元素，对于每月要经历失血的女性来说，铁质更为重要，否则容易有精神不佳、心情易低落沮丧等症状。

　　脚踝浮肿——缺乏钾

　　钾是调节体内血液和体液的酸碱平衡、维持体内水分平衡与渗透压稳定的重要元素。

　　长期缺钾会导致心律不整、神经传导不正常的症状，像大量运动后由于水分流失过多，钾离子流失就容易抽筋，长时间则会发现身体变得浮肿，特别在脚踝处较明显。

　　全身疼痛——缺乏维生素D

　　晒太阳不足、或维生素D缺乏的人，就容易引起慢性疼痛，加上维生素D是人体无法自行合成的营养素，补充更为重要。维生素D也是促进骨骼生长、牙齿健全的重要物质。color=#333333>