偶看新闻主持人考核临场应变:武夷岩茶名品--金观音
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 02:20:31
品质特点：金观音制作的乌龙茶，外形色泽砂绿乌润、重实，香气馥郁幽长，滋味醇厚回甘，“韵味”显，汤色金黄清澈，叶底肥厚明亮，品质优异稳定。1996年获福建省名茶奖和优质茶奖，2003年获中国（武夷山）茶文化艺术节暨凯捷杯茶王赛金奖。
采制工艺：选用对夹二、三叶嫩梢为原料，采用闽南乌龙茶制造工艺，经凉青→晒青→做青（摇青、凉青替进行）→堆青→炒青→揉捻→初焙→包揉→复焙→复包揉→干燥而成。
金观音制作的绿茶，外形色绿，花香显，味醇厚，制优率高。
鲜叶一芽一叶初展，采用机制工艺，经凉青（半萎凋）→杀青→做形→烘焙而成。
金观音属品种茶，产量不高，口感特别，价格依品质而定，不可一概而论，买品牌最为安全，著名品牌有星愿、齐丹、齐茗、珍奇茗等
武夷岩茶易保存、耐冲泡，只要存放得当，存30年亦不是问题。
采制工艺：选用对夹二、三叶嫩梢为原料，采用闽南乌龙茶制造工艺，经凉青→晒青→做青（摇青、凉青替进行）→堆青→炒青→揉捻→初焙→包揉→复焙→复包揉→干燥而成。
金观音制作的绿茶，外形色绿，花香显，味醇厚，制优率高。
鲜叶一芽一叶初展，采用机制工艺，经凉青（半萎凋）→杀青→做形→烘焙而成。
金观音属品种茶，产量不高，口感特别，价格依品质而定，不可一概而论，买品牌最为安全，著名品牌有星愿、齐丹、齐茗、珍奇茗等
武夷岩茶易保存、耐冲泡，只要存放得当，存30年亦不是问题。