沥青胶体结构类型:我们的信阳毛尖属于什么茶?
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我们的信阳毛尖属于什么茶?
0分标签:信阳毛尖回答:2 浏览:14254 提问时间:2007-03-08 12:29 共0条评论...相关资料: 05.信阳毛尖.mp3更多资料>> 最佳答案 此答案由提问者自己选择,并不代表爱问知识人的观点 揪错 ┆ 评论 ┆ 举报
heidi
[新手] 信阳毛尖产于河南信阳大别山。是我国著名的内销绿茶,以原料细嫩、制工精巧、形美、香高、味长而闻名。外姓细直圆光而多毫;内质香气清高,汤色明净,滋味醇厚,叶底嫩绿;饮后回甘生津冲泡四五次,尚保持有长久的熟栗子香。 欲得毛尖独特风格,须知细采巧烘炒。采摘是制好毛尖的第一关。一般自四月中、下旬开采,分20~25批次采,每隔2~3天巡回采一次。以一芽一叶或一芽二叶初展为特级和一级毛尖;一芽二三叶制2~3级毛尖。芽叶采下,分级验收,分级摊放,分别炒制。
鲜叶经适当摊放后,进行炒制。分生锅和熟锅两次炒。炒生锅的主要作用是杀青并轻揉。鲜叶投入斜锅中,每次投叶750克,用竹茅扎成束的扫把,有节奏地挑动翻炒。经3~4分钟,叶变软时,用扫把末端扫拢叶子,在锅中呈弧形地团团抖动,使叶子初步成条。炒熟锅是用扫把呈弧形来回抖动,予以紧条和理条,使茶叶外形达到紧、细、直、光。然后将茶叶摊放在焙笼上,约经半小时,再放到坑灶上烘焙。
信阳毛尖外形细、圆、紧、直、多白毫;内质清香,汤绿味浓。1915年在巴拿马万国博览会上获名茶优质奖状;1959年被列为我国十大名茶之一;1982年再次被评为国家、部级优质名茶;1985年被选送到全国优质农产品展评会展出。销往国内20个省区以及日本、德国、美国、新加坡、马来西亚等10余个国家,深受欢迎。
信阳地区优越的气候与土地壤条风味件,是绿茶生产的理想环境,千百年一脉相承的手工制茶工艺,使“信阳毛尖”的独特无与伦比.茶圣陆羽在其《茶经》中把光州茶(信阳毛尖)列为茶中上品,宋代大文豪苏东坡又有“淮南茶信阳第一”的千古定论。
信阳毛尖茶属于哪个茶叶品种?
信阳毛尖的图片
信阳毛尖的天价
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怎么识别信阳毛尖的好坏
今年的信阳毛尖市价是多少啊 ?
信阳毛尖在茶类中算几品?
能否介绍一下信阳毛尖?
信阳毛尖喝起来怎么样?
我喝的信阳毛尖茶水里漂浮着很多细小的茸毛,正常吗?
信阳除了毛尖出名还有那些出名的事物或地方
在上海哪儿可以喝到河南信阳的绿色毛尖?
为什么把信阳毛尖称为“光州茶”?与光山县有关吗?
极品毛尖应该是什么样子的?
为什么毛尖茶里面有很细的悬浮物
信阳有什么玩的?
难道没有人支持我们的《巴黎恋人》吗?喜欢朴信阳的来啊,RAIN算什么啊
目前我们一般使用的计算机属于什么类型的
喝毛尖有什么好处和坏处?
毛峰和毛尖有什么区别?
我们家用的电脑上网属于什么网啊?
我们常吃的桃子属于什么类水果!
我们日常的主食基本上属于什么食物?
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