截面扇形惯性矩:【图】炸薯条

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/28 16:47:42

做法：炸

调料

薯条的做法

土豆去皮切成筷子粗细的条状泡在清水里备用

烧锅沸水，放入切好的土豆条，煮至五六分熟时捞出用过凉

把过凉的土豆条放在大碗里，倒入纯牛奶，牛奶的量要没过土豆条

盖上保鲜膜，冷藏过夜

捞出，彻底晾干表面水分后，放入冰箱冷冻。冻成硬条时就可以随吃随炸

锅里放油，油热后放入冻好的土豆条，炸1、2分钟后捞出。再把油烧开，放入土豆条复炸至

表面呈金黄色即可捞出沥干油份，撒少许盐即可

1、土豆条的粗细，切的时候使劲回想下K家，M家的吧。

2、步骤5里，土豆条入冰箱冷冻前一定要彻底的弄干面的水分才行。可以用厨纸，这之前可以多做些冻在冰箱里，想吃的时候拿适当的份量出来炸就行了。

3、炸的时候，一次不要放太多薯条，以免粘连。油量则以没过薯条为好。

4、炸好的薯条配翻茄酱，配椒盐都很好。

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