市政雨水管道最小坡度:【越吃越有味】干锅什锦豆腐
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/20 06:34:46
作者:诗心
原料:豆腐、香菇、玉米、胡萝卜、青豆、鼓香辣酱、料酒。
1. 原料图。(豆腐、香菇、彩蔬丁、鼓香辣酱)
2. 豆腐切成小块,均匀地撒上少许盐,轻轻翻抖几下,腌制片刻。
3. 锅中热油,油8分热时,摆入豆腐块,煎至表皮酥脆,两面金黄,盛出备用。
4. 锅中余油倒入切好的香菇末和彩蔬丁炒熟。
5. 倒入刚才煎好的豆腐块。
6. 调入少许料酒和两勺鼓香辣酱。
7. 翻炒均匀即可出锅。
温馨小贴士:
诗心片语: 1:豆腐要选北豆腐,不易破碎。 2:煎豆腐时油要热一些才下入豆腐,这样有助于成型。
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