把一切献给党简谱视频:谈谈牛蒡与人体健康

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/19 22:09:22

谈谈牛蒡与人体健康

一、“牛蒡”的神奇疗效：对于牛蒡这种东西，日本人在古时就把它当成食品。一提起了牛蒡，日本人就会联想到所谓“金平牛蒡”（利用糖与酱油、食油炒的牛蒡）。中国人却把牛蒡当成药物使用；逢到必须解毒、解热以及镇咳时，中国人都会使用牛蒡的根部、茎叶甚至种子。在欧洲方面，它一直被当成利尿剂使用。到了最近，牛蒡很广泛地被当成瘦身、美容以及增进体力的圣品，在各国都很受青睐，非常风行。使用牛蒡所熬成的汤号称“喝的抗生物质”，很受医学界人士的重视。牛蒡含有很丰富的多糖类“旋风花粉”，它能够使排尿顺畅，增强肾脏的功能。市售的强精饮料都含有牛蒡成分，因为牛蒡也含有一种叫“精氨酸”的成分，能够增强精力，难怪时常喝牛蒡汤的人，似乎都有用之不完的精力。牛蒡也含有食物纤维的脉基戊酸，它能够促进性荷尔蒙的分泌，所以具有强精作用。牛蒡所含有的丙种纤维素能够净化肠胃，促进肠内有益菌的发育，防止亚菌的增殖。至于牛蒡所含有的丰富木质，则能够抑制癌细胞的发生，有效防止各种癌症，尤其是预防大肠癌特别有效。牛蒡所含有的丰富纤维质能够避免过多的营养成分被吸收，借此减少胆固醇值，以及血糖值的上升，所以对高血压与糖尿病也有效果。在日本，牛蒡号称为“元气之素”。中国医学号称生命能源为“肾精”，把肾机能衰退称为“肾虚”。肾虚的代表性症状有——下半身的衰退，精力锐减，尿意频繁。牛蒡熬成的汤对“肾虚”最有效果。虚弱的人喝牛蒡熬成的汤，能够转弱为强；一般健康的人饮用之后，亦能增进精力，有兴趣的读者不妨试试。二、牛蒡含有很多的防御成分牛蒡汤可以称之为“喝的抗生物质”。土壤里面栖息着很多的细菌，在土壤中成长的牛蒡，为了保护自己免受细菌的侵犯而腐烂，因此它的外皮部分积满了防御细菌侵犯的成分。懂得牛蒡药效的人，在调理牛蒡时都会使用刀背轻轻刮掉最外的一层皮，无非是想保住集中于外皮周围的药效成分而已。牛蒡汤除了具有抗癌作用以外，还有抗菌以及消炎作用，甚至还具有优异的解毒功效。例如：发热、喉咙肿痛、牙齿疼痛、面孔浮肿时，只要服用牛蒡汤，就可以消炎。若是食物中毒，长出肿疡、面疮等，喝牛蒡汤就可以很快地收到效果。一千多年前，牛蒡就由中国内地传至日本，因此牛蒡在日本也颇为普遍。中国人把牛蒡当成一种药方，利用它来解毒、解热，以及镇咳。欧洲人则把牛蒡的种子当成利尿剂使用。不过，把牛蒡当成蔬菜吃乃是日本人特有的习惯，他们也利用牛蒡来克服便秘以及糖尿病。三、牛蒡汤能治疗肾虚一提起牛蒡，很多人知道它的食物纤维具有整肠作用。其实除了整肠作用以外，牛镑还有许多鲜为人知的功效。每100克牛蒡中，就含有3.6毫克的咖啡因酸，具有抗氧化作用。如果是新鲜牛蒡的话，则还含有丰富的挥发作用，具有极佳的抗氧化能力。因为它很容易溶解于水，只要把牛蒡熬成汤，它就会完全溶于水里面，为人体所吸收。到了最近，专家们已经使用牛蒡做过种种的实验，虽然已经知道它是食用的抗生物质，但是除此以外，专家认为不明了的地方仍然很多，须进一步研究开发。中医称呼我们的生命能源为“肾”，肾功能一旦衰弱就是所谓的“肾虚”。一旦肾虚后，就会感到全身缺乏力气，尤其是下半身会感到很乏力，夜间更为尿频所苦恼，这是老化的典型症状。牛蒡汤对肾虚能发挥很好的效果，其所含的成分能有效改善肾脏的机能，也就是中医所说的补肾。这是因为它含有精氨酸。这种成分能够促进荷尔蒙的分泌，无论男人还是女人，牛蒡都是极佳的养生食品，并且使身体日益健壮。四、牛蒡汤为家庭必备的圣品为何牛蒡汤是家庭所必备的呢？一位中医师分享了他的经验：我是一名中医师，对于蔬菜熬汤有一些心得。我时常得用自己制成的蔬菜汤治疗病人，成绩相当良好。近些年来，所谓的“蔬果健康法”非常流行。我对中西医医学都下过一番工夫，在撷取了两种医学的长处之后，开始利用蔬菜汤治疗病患。我们日常所吃的蔬果，乍看起来平淡无奇，并不太受一般人的注意，其实只要稍微改变利用它们的方式，它们就会立刻变成疗效非常好的药物。蔬果食物具有疗效的相当多，牛蒡正是其中之一且效果奇佳，而牛蒡也是含有丰富的食物纤维的代表性根菜类。牛蒡很生涩不宜生吃，但是把它与水混合煮成汤以后，不但可以使汤汁变得美味，同时也能够使它的药效提高好几倍。这是因为在加热之后，牛蒡的细胞壁会被破坏，从而使它的药效全部被释放出来的缘故。

所谓的“细胞壁”，乃是指植物细胞的最外层膜，它由坚硬的纤维构成，使用牙齿去咬它也不能使它破裂，到了胃肠也不可能被消化。牛蒡必须在加热以后，它的细胞壁才会变得柔软而破裂，细胞里的物质才会被释放出来，牛蒡到底含有什么成分呢？首先，100克的牛蒡就含有8.5克的木质素与丙种纤维素。100克的牛蒡含有4毫克的维生素C、0.5 毫克的维生素E，还含有很多的旋复花粉。那么，喝了牛蒡汤之后，这些成分会带来什么效果呢？对身体有什么好处呢？一般说来，对于现代文明病、中老年人的慢性、癌症等，牛蒡都是驱除这些恼人疾病的最佳捍卫战士。

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