汽车hold mode:经典家常素菜——姜汁白菜
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/03/29 03:07:09
经典家常素菜——姜汁白菜
姜汁白菜
原料:
白菜心500克,干辣椒3个,花生油、精盐、姜汁[姜汁一定是捣出来的,好吃]
各适量。
做法:
1)白菜去根,从中间剖开,取菜心切成3厘米长的条,用精盐腌30分钟后,放于筛上,轻压去水,再码放在盘中。2)炒锅烧热油,烧至六成熟,放入干辣椒,炸至呈紫红色时,将油倒入白菜丝上;将姜汁均匀地撒在白菜丝上,再用一个大盘,将白菜盘盖严,焖10分钟后即可上桌食用