里中亚矢子下载:一点都不肥腻--卤猪手

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/20 04:19:31

一点都不肥腻--卤猪手

卤猪蹄卤过的猪蹄,真的肥而不腻,夏天,原来都可以如此地爱猪蹄 家里人特爱吃猪蹄子,但大热天,总觉得猪蹄子特肥腻,所以每次买猪肉的时候,看到胖乎乎的蹄子,都是咽着口水回来,馋阿,后来在一次卤鸡爪的时候,一个“不小心”,随便掉了几块猪蹄到卤水汁里,家人好像发现新大陆一样,一会就把不小心的猪蹄子给干掉了,呵呵,我大受鼓舞,第二天马上杀了一个大猪蹄回来,好家伙,这回还不让我一次吃个够,呵呵,用卤水汁卤过的猪蹄真的一点都不肥腻材料:土猪蹄一个1500克,姜一块,葱白小许;做法:1、猪蹄洗干净切块;2、锅里放一些清水,姜块去皮拍扁,葱白切段,一起放进锅中,大火把水煮开;3、把洗干净的猪蹄放进煮开的水中,大火把水煮开,再煮五分钟左右;4、捞起,用清水冲洗干净,并沥干水;5、把卤水汁提前取出溶化(这是以前用来卤鸡爪,详细的配料请看红烧凤爪),把沥干水的猪蹄放进卤水汁里,用高压锅压20分钟;可以了,美食就是这么简单香喷喷的,一家人都爱吃