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火鸡养殖技术
www.kwsti.com 作者:奎文区科技情报研究所加工整理 来自:农村报 时间:2005-4-15
火鸡，又名吐绶鸡，原产于北美洲，是一种体型大、生长快、肉质佳、瘦肉率高、抗病力强、适应广、耐粗饲的大型肉用野生鸡种。火鸡产肉能力极强，是生产动物蛋白质的佼佼者，因而被誉为撛烊鲾。
火鸡具有野生动物的特性，高蛋白（蛋白质含量27％，普通肉鸡只有23％），低脂肪（2～3％），胆固醇含量低（0.06～0.1%），肉质鲜嫩可口，是妇女、儿童、老年人的保健食品，更是肥胖人士理想的减肥食品。常食火鸡肉对高血压、糖尿病、心脑血管有防治作用。不仅火鸡肉味美质佳，火鸡蛋也是优良的食品，火鸡蛋蛋黄丰富，韧性好，属于品质上好的禽蛋。
养殖技术：
火鸡的品种很多，如尼古拉火鸡、贝蒂纳火鸡、青铜色火鸡等。青铜色火鸡其特点是适应性强，耐粗饲，适宜放牧，增重快，有较强的耐寒力和抗病力。交配、产蛋、自行孵化能力较强。在我国，最适宜农村散养。其饲养要点如下：
一、育雏
初生雏火鸡反应不灵敏、娇气、畏寒。料质宜佳，光线宜强，并需要格外小心护理。4周龄以内，在垫草地面上的饲养密度应为20—25只/平方米。1—4日龄最好全日光照。5日龄后可逐步递减到14小时光照。育雏室温，一周之内需保持在35℃—37℃之间。之后，每周可下降1℃—2℃，直到脱温为止。幼稚日粮要求高蛋白、高能量。
育雏期的营养标准：代谢能2680大卡/千克，粗蛋白水平26%。参考配方如下：谷类饲料46%，豆饼38%、麸皮3.3%、鱼粉6.4%、槐叶粉3%、骨粉2%、碳酸钙1%、盐0.3%，适当添加微量元素、维生素等。雏火鸡喜辛辣味，饲料中可适当掺些葱叶、蒜叶、韭菜等青饲料，以助其消化，增进食欲；同时，对病菌也能起到一定的抑制作用。
出壳后第一天的幼雏最好在孵窝中度过。第二天开食。应辅以引逗调教，并给予20℃左右的清洁饮水。第一周每天喂食5—6次，白天4次，晚上1—2次。4周以后，可改为白天喂食4次，晚上不喂。从育雏开始，可在育雏床（炕）角上放置几小堆沙粒，任其自由啄食。
二、育成
母火鸡8周龄，公火鸡10周龄后，开始进入育成期。经过育雏期，火鸡的体质及抗病能力已较强，一般的温差变化对它们已威胁不大。为了满足其迅速长肉的需要，日粮可多投喂些碳水化合物，以保持高能量。蛋白质水平一般可保持在15%—18%。在饲料中还掺入一些菜类和豆类植物。农户散养，可以放牧为主。放牧中要防止鸡群曝晒和被雨淋浇。收牧后，应补饲一些精饲料，如糠麸、谷粒、切碎的红薯等。商品火鸡饲养到8—9个月，公火鸡体重达9千克左右，母火鸡体重达5千克左右即可出售。
三、产蛋和孵化阶段的饲养
母火鸡长到7月龄，公火鸡长到9月龄即达性成熟。母火鸡从34周龄开始进入第一个产蛋周期。每产10—15枚左右即自行孵化。母火鸡的抱窝性极强，对产蛋影响很大。为了使其多产蛋，可采取强制醒抱法，如站牢、单独圈养、裹胁放牧等，由于消除了抱窝的客观条件，可大大缩短母火鸡的醒抱时间。产蛋期间最好投喂全价配合饲料。对公火鸡还应给予特殊照顾、饲养，以提高受精率。从第69周龄开始，母火鸡陆续进入第二个产蛋周期。之后，产蛋、受精能力显著下降，应予以淘汰。每个产蛋周期约20—22周。两个产蛋周期之间有15周左右的换羽期。在孵化期要特别注意保持孵化室的清洁、安宁和湿度。在孵化过程中，还要严防鼠害和强烈震动。火鸡自然配种，公母比例可按1：4或1：5组合。
四、注意事项
我国农村散养的火鸡，多为自养、自繁，近亲交配多。因此，在有些地区的品种已显著退化。避免的办法是，户与户、村与村、县与县之间，用1—2年的公火鸡互相串换使用。还可以从外地引进优良品种进行杂交改良，提纯复壮。
火鸡有较强的群居性，怕潮湿、温顺、胆小、极易受惊。情况的突然变化和粗暴举动，都会引起火鸡群的骚动、惊恐扬头、鸣叫不止。在放牧及喂饮时应尽量保持环境的常态，以免影响鸡群的采食。
母火鸡在抱窝后，体质虚弱，可单独饲喂几天，以利体质早日恢复。若放入牧群，易受其它母火鸡的追逐、啄咬，放牧人员应予以照顾。
农村散养火鸡，鸡舍最好建在地势较高的向阳处，鸡舍要经常保持清洁卫生。食槽饮水用具应定期消毒，垫草要勤换，粪便要及时清除。
火鸡常见疾病有鸡新城疫、白痢、呼吸道病、软骨病、消化不良、感冒、禽霍乱、火鸡痘、蛔虫病、维生素缺乏症等，饲养火鸡户，平时家里应购置一些痢特灵、土霉素、链霉素、六神丸等备用。雏火鸡7日龄时，应用新城疫II系疫苗滴鼻。30日龄时，应用新城疫I系疫苗滴鼻或肌肉注射。60日龄时，应进行第三次新城疫I系疫苗肌肉注射，以预防疫病流行。
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■ 网友评论
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福建龙海市港尾生态火鸡，土鸡电话18959696292
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江苏苏州太仓特种火鸡养殖场:
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杜涛:
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刘:
我也想养殖火鸡家在辽宁电话13500446275
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李虎:
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星:
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小彭:
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小王:
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云南（土豆）:
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周小君:
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wjz100:
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王文庆:
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李连吉:
我青藏高原想知道是不是适合养殖火鸡，另外有没有鸡苗出售，QQ544754530发邮箱或电话13667547495
李连吉:
我想问一下诸位我家在青海是不是适合火鸡养殖，我说的是气候条件方面是不是适合啊，请各位有养殖火鸡经验的前辈多多指教，另外我想问一下是不是有鸡苗出售，多谢各位！我的QQ好号是544754530有鸡苗者请发邮箱或电话13667547495与我联系谢谢。
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大量出售08年春夏季火鸡种苗，商品鸡苗10-30元/支，种鸡苗60-120元/只，山东省潍坊市火鸡繁育中心，电话13616366025孙女士
陈生:
本人在广东想购买一批火鸡苗,请问在广东省内哪个地方可以买得到?价格如何?联系电话13560418665
寒雪牵魂箫:
本人有意养火鸡,有鸡苗的请与我联系. 电话:13468617388 QQ:549710001或发资料到QQ邮箱
lihongfei114:
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吴志强:
电话13667014756
吴志强:
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马守洪:
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湖北小姜:
利润 鸡苗 风险 可否有技术指导？ QQ：453551474
南宫无情:
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赵国松:
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清冰:
我想养火鸡 QQ：273496110
汤明杰:
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孔繁平:
我是内蒙古自治区呼和浩特市的，想问火鸡是否在北方是否也能养殖，哪里有火鸡肉饭店想去看一下，进小鸡怎么进。
汤火龙:
我也想投资养殖火鸡不知道苗那里有的买.15980775861
江西宜春:
本人有意养殖火鸡,怎样联系.鸡苗?价格?鸡种?有意请联系13507059109,QQ653234132,本人姓曾
叛逆小子:
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无忧无虑:
甘肃的气侯条件是否可以饲养火鸡呢?请知情的网友告诉我QQ号421665796谢谢
谢国锋:
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梁霞:
我想知道火鸡苗的价格
小朱:
我想知道火鸡在江苏宿迁市的养殖情况既种苗价格 请回电：15962227242
河南老刘:
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liuxue118520:
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平顶山:
同志们呀;平顶山地区终于有火鸡了,想知道吗?郏县广阔天地乡火鸡繁育公司现有种火鸡500只雏鸡6000只.暂无其它信息.
平顶山马占业:
平顶山周边有火鸡养殖吗？１３８３７５５６６７６
马占业:
我是平顶山的非常想养殖火鸡，但一直是苦于周边不知道哪里有．
叶县老马:
请教一下，平顶山周边的地区有饲养火鸡的吗？我耍要详细情况，１３８３７５５６６７６
冯占辉:
我想养火鸡请大家告诉我一下鸡苗的价格和饲养方法.请加我的QQ526228512谢谢大家了.
小洋:
我想养火鸡请联系我新乡13083749103
云南小李:
我想购买火鸡自己养，联系那里
小叶:
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河南平顶山:
我想养火鸡，想找个前辈赐教，有帮忙的加我QQ120496618，加时注明
心中的爱:
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湖南张先生:
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小唐:
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陈敏:
有浙江的朋友吗?我想发展火鸡,买点苗.有的请电话联系0577-63506066陈敏
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林先生:
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李先生:
我急欲养殖火鸡,请问火鸡苗的价格是多少,你们负责回收吗?请速回电!13754486959.信箱.huanyudiannaodian@163.com
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农民:
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老王:
本人急够1000只幼苗 .想了解一下鸡苗的价格及联系方式.请速回 0558-5879019
河南新乡:
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小仲:
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火鸡，又名吐绶鸡，原产于北美洲，是一种体型大、生长快、肉质佳、瘦肉率高、抗病力强、适应广、耐粗饲的大型肉用野生鸡种。火鸡产肉能力极强，是生产动物蛋白质的佼佼者，因而被誉为撛烊鲾。
火鸡具有野生动物的特性，高蛋白（蛋白质含量27％，普通肉鸡只有23％），低脂肪（2～3％），胆固醇含量低（0.06～0.1%），肉质鲜嫩可口，是妇女、儿童、老年人的保健食品，更是肥胖人士理想的减肥食品。常食火鸡肉对高血压、糖尿病、心脑血管有防治作用。不仅火鸡肉味美质佳，火鸡蛋也是优良的食品，火鸡蛋蛋黄丰富，韧性好，属于品质上好的禽蛋。
养殖技术：
火鸡的品种很多，如尼古拉火鸡、贝蒂纳火鸡、青铜色火鸡等。青铜色火鸡其特点是适应性强，耐粗饲，适宜放牧，增重快，有较强的耐寒力和抗病力。交配、产蛋、自行孵化能力较强。在我国，最适宜农村散养。其饲养要点如下：
一、育雏
初生雏火鸡反应不灵敏、娇气、畏寒。料质宜佳，光线宜强，并需要格外小心护理。4周龄以内，在垫草地面上的饲养密度应为20—25只/平方米。1—4日龄最好全日光照。5日龄后可逐步递减到14小时光照。育雏室温，一周之内需保持在35℃—37℃之间。之后，每周可下降1℃—2℃，直到脱温为止。幼稚日粮要求高蛋白、高能量。
育雏期的营养标准：代谢能2680大卡/千克，粗蛋白水平26%。参考配方如下：谷类饲料46%，豆饼38%、麸皮3.3%、鱼粉6.4%、槐叶粉3%、骨粉2%、碳酸钙1%、盐0.3%，适当添加微量元素、维生素等。雏火鸡喜辛辣味，饲料中可适当掺些葱叶、蒜叶、韭菜等青饲料，以助其消化，增进食欲；同时，对病菌也能起到一定的抑制作用。
出壳后第一天的幼雏最好在孵窝中度过。第二天开食。应辅以引逗调教，并给予20℃左右的清洁饮水。第一周每天喂食5—6次，白天4次，晚上1—2次。4周以后，可改为白天喂食4次，晚上不喂。从育雏开始，可在育雏床（炕）角上放置几小堆沙粒，任其自由啄食。
二、育成
母火鸡8周龄，公火鸡10周龄后，开始进入育成期。经过育雏期，火鸡的体质及抗病能力已较强，一般的温差变化对它们已威胁不大。为了满足其迅速长肉的需要，日粮可多投喂些碳水化合物，以保持高能量。蛋白质水平一般可保持在15%—18%。在饲料中还掺入一些菜类和豆类植物。农户散养，可以放牧为主。放牧中要防止鸡群曝晒和被雨淋浇。收牧后，应补饲一些精饲料，如糠麸、谷粒、切碎的红薯等。商品火鸡饲养到8—9个月，公火鸡体重达9千克左右，母火鸡体重达5千克左右即可出售。
三、产蛋和孵化阶段的饲养
母火鸡长到7月龄，公火鸡长到9月龄即达性成熟。母火鸡从34周龄开始进入第一个产蛋周期。每产10—15枚左右即自行孵化。母火鸡的抱窝性极强，对产蛋影响很大。为了使其多产蛋，可采取强制醒抱法，如站牢、单独圈养、裹胁放牧等，由于消除了抱窝的客观条件，可大大缩短母火鸡的醒抱时间。产蛋期间最好投喂全价配合饲料。对公火鸡还应给予特殊照顾、饲养，以提高受精率。从第69周龄开始，母火鸡陆续进入第二个产蛋周期。之后，产蛋、受精能力显著下降，应予以淘汰。每个产蛋周期约20—22周。两个产蛋周期之间有15周左右的换羽期。在孵化期要特别注意保持孵化室的清洁、安宁和湿度。在孵化过程中，还要严防鼠害和强烈震动。火鸡自然配种，公母比例可按1：4或1：5组合。
四、注意事项
我国农村散养的火鸡，多为自养、自繁，近亲交配多。因此，在有些地区的品种已显著退化。避免的办法是，户与户、村与村、县与县之间，用1—2年的公火鸡互相串换使用。还可以从外地引进优良品种进行杂交改良，提纯复壮。
火鸡有较强的群居性，怕潮湿、温顺、胆小、极易受惊。情况的突然变化和粗暴举动，都会引起火鸡群的骚动、惊恐扬头、鸣叫不止。在放牧及喂饮时应尽量保持环境的常态，以免影响鸡群的采食。
母火鸡在抱窝后，体质虚弱，可单独饲喂几天，以利体质早日恢复。若放入牧群，易受其它母火鸡的追逐、啄咬，放牧人员应予以照顾。
农村散养火鸡，鸡舍最好建在地势较高的向阳处，鸡舍要经常保持清洁卫生。食槽饮水用具应定期消毒，垫草要勤换，粪便要及时清除。
火鸡常见疾病有鸡新城疫、白痢、呼吸道病、软骨病、消化不良、感冒、禽霍乱、火鸡痘、蛔虫病、维生素缺乏症等，饲养火鸡户，平时家里应购置一些痢特灵、土霉素、链霉素、六神丸等备用。雏火鸡7日龄时，应用新城疫II系疫苗滴鼻。30日龄时，应用新城疫I系疫苗滴鼻或肌肉注射。60日龄时，应进行第三次新城疫I系疫苗肌肉注射，以预防疫病流行。
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■ 网友评论
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杨帆:
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杜涛:
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刘:
我也想养殖火鸡家在辽宁电话13500446275
兰氏:
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李虎:
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星:
想了解鸡苗价格？我想引种养。我住在湖南耒阳市。有意请联系我13974784950
梁上君子:
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青海人:
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小彭:
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小王:
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疆疆:
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赵迪:
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462727920:
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云南（土豆）:
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周小君:
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wjz100:
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王文庆:
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李连吉:
我青藏高原想知道是不是适合养殖火鸡，另外有没有鸡苗出售，QQ544754530发邮箱或电话13667547495
李连吉:
我想问一下诸位我家在青海是不是适合火鸡养殖，我说的是气候条件方面是不是适合啊，请各位有养殖火鸡经验的前辈多多指教，另外我想问一下是不是有鸡苗出售，多谢各位！我的QQ好号是544754530有鸡苗者请发邮箱或电话13667547495与我联系谢谢。
123456:
大量出售08年春夏季火鸡种苗，商品鸡苗10-30元/支，种鸡苗60-120元/只，山东省潍坊市火鸡繁育中心，电话13616366025孙女士
陈生:
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寒雪牵魂箫:
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lihongfei114:
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吴志强:
电话13667014756
吴志强:
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马守洪:
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湖北小姜:
利润 鸡苗 风险 可否有技术指导？ QQ：453551474
南宫无情:
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赵国松:
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清冰:
我想养火鸡 QQ：273496110
汤明杰:
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孔繁平:
我是内蒙古自治区呼和浩特市的，想问火鸡是否在北方是否也能养殖，哪里有火鸡肉饭店想去看一下，进小鸡怎么进。
汤火龙:
我也想投资养殖火鸡不知道苗那里有的买.15980775861
江西宜春:
本人有意养殖火鸡,怎样联系.鸡苗?价格?鸡种?有意请联系13507059109,QQ653234132,本人姓曾
叛逆小子:
我是江苏徐州的我想了解一下火鸡苗的价格？望前辈告之电话0516---88650562QQ502724404感谢@@@@@@@@@@@!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
无忧无虑:
甘肃的气侯条件是否可以饲养火鸡呢?请知情的网友告诉我QQ号421665796谢谢
谢国锋:
我是三门峡一农户,想饲养火鸡,但不知技术,也不知现鸡苗价,若有人知道,请联系电话;13603400588
梁霞:
我想知道火鸡苗的价格
小朱:
我想知道火鸡在江苏宿迁市的养殖情况既种苗价格 请回电：15962227242
河南老刘:
本人现在出售大量火鸡苗,另外还回收商品鸡.有意者请电话联系.13213019197
liuxue118520:
我在湖南长沙,这里的气侯条件是否可以饲养火鸡呢?还有火鸡种的价格大概是多少呢?有这方面专业养殖的人请与与我联系13272016830.谢谢.
平顶山:
同志们呀;平顶山地区终于有火鸡了,想知道吗?郏县广阔天地乡火鸡繁育公司现有种火鸡500只雏鸡6000只.暂无其它信息.
平顶山马占业:
平顶山周边有火鸡养殖吗？１３８３７５５６６７６
马占业:
我是平顶山的非常想养殖火鸡，但一直是苦于周边不知道哪里有．
叶县老马:
请教一下，平顶山周边的地区有饲养火鸡的吗？我耍要详细情况，１３８３７５５６６７６
冯占辉:
我想养火鸡请大家告诉我一下鸡苗的价格和饲养方法.请加我的QQ526228512谢谢大家了.
小洋:
我想养火鸡请联系我新乡13083749103
云南小李:
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小叶:
本人想养殖火鸡,想了解情况?请联系:13365029702
河南平顶山:
我想养火鸡，想找个前辈赐教，有帮忙的加我QQ120496618，加时注明
心中的爱:
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江西南昌:
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湖南张先生:
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河南小李:
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小唐:
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建民；安徽:
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陈敏:
有浙江的朋友吗?我想发展火鸡,买点苗.有的请电话联系0577-63506066陈敏
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林先生:
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小无:
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江西宜春:
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李先生:
我急欲养殖火鸡,请问火鸡苗的价格是多少,你们负责回收吗?请速回电!13754486959.信箱.huanyudiannaodian@163.com
小民:
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农民:
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老王:
本人急够1000只幼苗 .想了解一下鸡苗的价格及联系方式.请速回 0558-5879019
河南新乡:
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小仲:
我的住址江苏宿迁市。请问这附近有没有你们的火鸡养殖厂，鸡苗价格?个型小点的品种.销售方向? 13401888559
李国军:
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老张:
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小李:
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蒋志勇:
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