1928年农历阳历表:时蔬蛋饼的做法（早餐菜谱）

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/05/03 10:57:41

主料：面粉
配料：鸡蛋、胡萝卜、圆白菜、盐、泡打粉、植物油
制作时间 15分钟

制作方法：

1.鸡蛋和面粉搅拌均匀成面糊，如果需要松软，可以加一点泡打粉。

2.胡萝卜圆白菜洗净后擦成碎末，然后加到面糊中。

3、加入盐，搅拌匀。

4、锅中放底油，油热后倒入调好的面糊，摊成圆饼。摊熟一面后再摊另一面，摊熟后即可。

小贴士：
1、摊饼的时候用中火，不要着急翻面，不然饼会不成形。
2、通常也多用西葫芦丝放到面糊中，配菜可以自己随口味调剂。

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