偶看新闻国家崛起奇迹怎么建:DIY新年小礼物---杏仁巧克力 + 草莓巧克力
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/09 16:17:58
在2008年的最后一天，如果以一篇连载的形式闪过，黑不提，白不提的，就太不像话了。明天，新的一年就要来了，咱们多少得在这儿“客气客气”，共建和谐博客嘛！
这一年嗖儿家伙就要翻篇儿了，回首抬脚儿就撤的08年，在下相当之海皮，因为嘛呢？因为你呗。还是那句老话，别回头儿看了，说你呢。
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其实，我刚准备了很多致谢词儿，可真到该说的节骨眼儿上，坐在电脑前又死活写不出来。于是乎，我冥思苦想，终于找到了一个冠冕堂皇的借口：光靠说谢谢，压根儿无法表达我汹涌澎湃的感激之情。
365天，你每天风雨无阻地来我“家”，唠嗑儿的唠嗑儿
，潜水的潜水
。那些朋友般的嘘寒问暖
，亲人般的默默关注
，能是一个谢字儿就可以表达的嘛？当然不能
！
全年150道菜，无论做成什么样儿，拍成什么样儿，都能得到你的包容和鼓励，以及真诚无私的点拨，只为让我学得更快，做得更好，吃得更胖，可劲儿往更高更强更壮里发展，这样的人，于我而言，是一个谢字儿就能一笔带过的嘛？绝对不能
！
3本儿破书儿出版，2次西单签售，得到了你那么大的支持，这上哪儿说理去啊？理都说不通了，说谢谢能有嘛用啊
？
每1天的每1刻，在电脑的另一头儿，都会有1个或几个不知名的朋友，在默默陪伴我，这也许是我的一种美好臆想，但那又怎么样呢？我想象着我们一起成长，一起分享彼此生活中的喜怒哀乐，将痛苦共同分担，把快乐彼此传递，拎着美食挨家挨户儿的去分享，然后象蒲公英一样，再将这份小小的幸福传给身边更多的人
。
“停，别絮叨了，听着假模三道的。我问你几个问题得了？倍儿简单，关于你博客的？”
“说，兹要是这博客的事儿，没我不知道的。另外，我纠正您一点哈，不知道假模三道这词儿别瞎用，明箭伤人，暗箭伤心
。”
“废话真多。你每周更新几次？明年呢？”
“四次啊？一样啊，不变。就这问题啊？换个难点儿的。
”
“连载写了多少字儿？还差多少没写完？”
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“嗨，写了10万，还差多少不知道，看着写呗，兹要不失忆，就写到现如今，眼末前儿。这问题，还是偏easy了。
”
“恩，最后一个，来你博客每个网友的名字，麻烦写在纸上。”
“行，没问题，3009年新年再会吧
！”
你看，那么多那么多一直“罩”着我的人，我都不知道你的名字，就算知道，也得且写上一气呢，后半辈子也就不用干别的了，所以说哈，咋可能一一道谢呢？完全没戏啊
！
要不这么着吧，我有以下几样东西，1）满肚的感激 2）满腔的热情 3）满嘴的废话 4）满屋的食物 5）满满的诚意，你看着帮我设计几个“发泄”途径，留待我在即将到来的2009年，再表不迟，如何
？
好了，正经点儿：
在即将到来的2009年之际，我携“家眷”真心诚意地祝你和你的家人，永久性的，身体健康，万事胜意！！！
什么？祝词不漂亮？一边儿咂摸去吧，人这辈子，还有比这8个字，更实实在在的幸福么？
最后环节：“来，啥也不说了，都在酒里呢，走一个
。”
DIY新年小礼物----草莓巧克力+杏仁巧克力
原料：牛奶巧克力200克
工具：油纸或油布1张
做法：
1）将黑白两种巧克力掰成小块，分别放在2个容器中。找一个更大的容器，里面倒入水，再把装有巧克力的容器放入。水的高度不要太高，以免不慎流入巧克力中。
2）小火加热，水的温度要一直保持在水面略有小水泡冒出，水温约45度。也可以在这时关火融化，待水温不够时，再继续加热。总之，要控制好温度，不要让水太热。
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3）巧克力完全融化后，用筷子搅匀。拿牙签扎上洗净并擦干的草莓（草莓表面不要有水），放在巧克力酱中沾满1/2，然后立即放到油纸或油布上自然冷却。（可以将草莓沾单色巧克力，也可以将一个草莓做成双色，看你自己喜欢吧。）
4）待冷却好后，放入冰箱冷藏2个小时后才可装盒子保存。
5）将融化的巧克力倒入裱花袋，暂时不要剪口。用手捏紧上端，放入温水中浸泡一会儿，待巧克力变软后，用剪刀剪一个小口，在油纸或油布上，挤出一个圆形，并立即将美国大杏仁放在上面。再继续挤，重复前面的动作，直到巧克力和杏仁全部用完。
6）杏仁巧克力自然冷却后，也要放入冰箱冷藏2个小时后，才可以装盒保存。
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超级啰嗦：
**我们使用的是超市中卖的零食美国大杏仁，可以直接食用，不需再加工。它除了可以用来做日常的小零食，也可以用来入菜或做甜点。大杏仁开袋之后，一定要密封保存。我建议大家用铁皮盒子，放在干燥阴凉的地方储存，这样可以防止泛油（也就是通常说的“哈拉”），虫蛀和受潮变皮。
**如大杏仁变皮的话，可以放入烤箱，用150度左右的温度烘焙5分钟，取出后放在通风的地方自然冷却后，装盒保存即可。
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**美国大杏仁中的抗氧化剂，会帮助肌肤抵御氧化侵害，延缓皱纹产生，并预防并改善皮肤色素沉积。
**草莓含有高量的维生素C，多吃草莓有美白皮肤，增强抵抗力，和健康肠道等作用。草莓买回后，放入淡盐水中浸泡15分钟，再用清水反复冲洗最好。在浸泡前最好不要去蒂，否则在浸泡时，水分渗入，会减淡草莓的香味和甜度。
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**用来做表面涂层的巧克力，或倒入模具中再次凝固成造型的巧克力，在融化的过程中，最关键的一点就是控制好温度。如果加热的温度太高，会让溶化后的巧克力看起来没有光泽，入口后也不易融化。
巧克力中所含的可可奶油，是有几种不同性质的分子所构成的。掌握好不同的融化巧克力的温度，会使这些不同性质的分子结晶，达到良好的安定状态。
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调节的温度高低也要根据巧克力的种类来定。比如我们今天用的牛奶巧克力中所含的乳脂，因具有抑制巧克力结晶的作用，因此在融化温度上要比黑巧克力低一点。
融化温度参考：
黑巧克力：50度左右
此信息截取自文怡心厨房www.wenyi.name牛奶巧克力：45度左右
白巧克力：40度左右
