偶看新闻置于死地而后生的意思:喝葡萄酒当心喝出癌症
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/16 12:08:30
葡萄和苹果。的确如本文作者所说：葡萄的病虫害很多，打农药是无法避免的。所谓“波尔多液”，就是硫酸铜和石灰熬制出来的。据技术员说：这种农药无毒。看来，那是当时的认识。此外，乐果、DDV，都是经常喷洒的常用农药。用这种带有农药的葡萄做酒，是不是能致癌，当然不是凭猜想就能得出结论的。但是看本文作者的意思，似乎也言之成理。因此特地加以转载，倒不是有意给葡萄酒厂做反宣传，仅供参考。
9月份，受朋友之邀到蓬莱旅行。每天可以饱尝海鲜大餐，但遗憾的是，很少看到这里有人点葡萄酒。朋友告知，就在烟台一带，大大小小的酒厂超过百余家，葡萄酒的产量大，本地人却不怎么喝，倒是更爱喝烟台啤酒。原因是，当地老百姓知道，葡萄酒不能随便喝。
在我的好奇追问下，朋友表示，来日带我去葡萄园看看。第二日，两人开车奔赴朋友老家刘家沟镇，一路上，朋友给我介绍这一带的南王山君顶酒庄、张裕万亩葡萄基地等等。总之，蓬莱一带不仅酒厂多，而且葡萄园也多，动辄几千亩上万亩。加上后几日与当地人聊侃，回来后得出以下结论：
其一，这里是葡萄的高产区，首先是卖葡萄，然后才是酿酒。当地村民说，正常亩产都能达到4000-5000斤。我查阅资料发现，在国外优质葡萄酒产区，对亩产控制很严格，一般为800斤左右，这里简直就是为了卖葡萄啊！“三分工艺，七分原料”，挑选优质的葡萄才能酿出优质的酒。由此，我确信，这里出产的葡萄供不应求，至于是不是好葡萄，各位看官自己琢磨去。
其二，这是一个高密度使用农药的产区。我们经过了几个乡镇的葡萄地，由于几天前刚下过大雨，果农们纷纷在天气转晴之后下地打农药。葡萄叶子上尽显斑斑驳驳的白色，原来这是为了防治霜霉病、白粉病而专门喷洒的波尔多液。再一询问，一年光波尔多液就要打10余次。波尔多液的成分是硫酸铜，这样的葡萄酿制的葡萄酒必然含重金属铜。而人体内铜超标特别容易对肝和胆造成负担，新陈代谢就会紊乱，容易肝硬化，肝腹水甚至更为严重。
在每年葡萄成熟的8、9月份，当地雨水多导致霜霉病频发，一旦病害扩散，就得用“乐果”、“敌敌畏”、“甲胺磷”等农药，这可是有机磷农药啊，属于剧毒、高残留农药！有当地人说，早几年这里还用过六六六、滴滴涕等剧毒有机氯农药。一般人可能不知道，有机氯农药渗入土壤都极难分解，还能进入葡萄果实当中，并在检测中被发现，听之毛骨悚然。只要你有机会到当地旅行，能看到路边的农资店里摆满了各类农药，店主会给你介绍，治什么病打什么药有效。
葡萄酒发酵过程不会清洗葡萄，因为怕带进去水分冲淡原汁。还有，红葡萄酒发酵连果梗与葡萄皮都要全部入罐。可想而知，葡萄里含有多少农残，酒里面就相应有多少。
其三，酒厂多、假酒泛滥。烟台的蓬莱、龙口一带集中了上百家葡萄酒厂，可谓鱼龙混杂。当地一位在国营酒厂担任过厂长的Z先生说，有些酒厂没有葡萄地，也不需要葡萄当原料，自然也没有生产线。只要“三精”，即酒精、糖精、香精加水即可勾兑完成，而且酒的色香味俱全，普通消费者难辨真伪。
各位看官一定好奇，这类假酒怎么会堂而皇之进商店呢？原因很简单，目前国家的检测体系只看重感官与理化指标，也就是说，酒的色、香、味过得去，加之糖度、酸度等理化指数达标，就算合格产品。因为成本低，这里一瓶酒可以低到只要几毛钱，卖个几块到十几块钱。据朋友介绍，今年4月在成都的糖酒交易会，当时甚至有展台打出“红酒一元一瓶”、“十元一箱”的标语，有的展台工作人员介绍，要的多的话，价钱还能再商量，这些酒厂多来自山东、河北、河南等地。
其四，胶东一带，包括渤海湾地区的葡萄酒，少喝为好。如果说抵制不喝，恐怕显得绝对了，但我是不敢再喝了。业内的朋友告诉我，烟台的代表性葡萄酒张裕、威龙等，近两年都开始在宁夏、甘肃等西部地区购置土地建葡萄园，原因是西部的葡萄完全不用打农药。不知它们是不是“未雨绸缪”。这两家还算大酒厂，大量的不知名的酒厂估计还没这个实力吧。可回顾头看，带有农药残留的葡萄酒，你此前又喝进了多少呢？国家不管吗？遗憾的是，国家目前并没有葡萄酒的农残检测标准，葡萄酒合格与否，与农残无关。
通过这次烟台之行，我深感食品安全任务之艰巨。对长期饮用葡萄酒的人群来说，如果身体一旦发生病变，会不会意识到这可能是葡萄酒的缘故？在此提醒，饮用葡萄酒的消费者，还请你们擦亮眼睛，小心喝出癌症！
9月份，受朋友之邀到蓬莱旅行。每天可以饱尝海鲜大餐，但遗憾的是，很少看到这里有人点葡萄酒。朋友告知，就在烟台一带，大大小小的酒厂超过百余家，葡萄酒的产量大，本地人却不怎么喝，倒是更爱喝烟台啤酒。原因是，当地老百姓知道，葡萄酒不能随便喝。
在我的好奇追问下，朋友表示，来日带我去葡萄园看看。第二日，两人开车奔赴朋友老家刘家沟镇，一路上，朋友给我介绍这一带的南王山君顶酒庄、张裕万亩葡萄基地等等。总之，蓬莱一带不仅酒厂多，而且葡萄园也多，动辄几千亩上万亩。加上后几日与当地人聊侃，回来后得出以下结论：
其一，这里是葡萄的高产区，首先是卖葡萄，然后才是酿酒。当地村民说，正常亩产都能达到4000-5000斤。我查阅资料发现，在国外优质葡萄酒产区，对亩产控制很严格，一般为800斤左右，这里简直就是为了卖葡萄啊！“三分工艺，七分原料”，挑选优质的葡萄才能酿出优质的酒。由此，我确信，这里出产的葡萄供不应求，至于是不是好葡萄，各位看官自己琢磨去。
其二，这是一个高密度使用农药的产区。我们经过了几个乡镇的葡萄地，由于几天前刚下过大雨，果农们纷纷在天气转晴之后下地打农药。葡萄叶子上尽显斑斑驳驳的白色，原来这是为了防治霜霉病、白粉病而专门喷洒的波尔多液。再一询问，一年光波尔多液就要打10余次。波尔多液的成分是硫酸铜，这样的葡萄酿制的葡萄酒必然含重金属铜。而人体内铜超标特别容易对肝和胆造成负担，新陈代谢就会紊乱，容易肝硬化，肝腹水甚至更为严重。
在每年葡萄成熟的8、9月份，当地雨水多导致霜霉病频发，一旦病害扩散，就得用“乐果”、“敌敌畏”、“甲胺磷”等农药，这可是有机磷农药啊，属于剧毒、高残留农药！有当地人说，早几年这里还用过六六六、滴滴涕等剧毒有机氯农药。一般人可能不知道，有机氯农药渗入土壤都极难分解，还能进入葡萄果实当中，并在检测中被发现，听之毛骨悚然。只要你有机会到当地旅行，能看到路边的农资店里摆满了各类农药，店主会给你介绍，治什么病打什么药有效。
葡萄酒发酵过程不会清洗葡萄，因为怕带进去水分冲淡原汁。还有，红葡萄酒发酵连果梗与葡萄皮都要全部入罐。可想而知，葡萄里含有多少农残，酒里面就相应有多少。
其三，酒厂多、假酒泛滥。烟台的蓬莱、龙口一带集中了上百家葡萄酒厂，可谓鱼龙混杂。当地一位在国营酒厂担任过厂长的Z先生说，有些酒厂没有葡萄地，也不需要葡萄当原料，自然也没有生产线。只要“三精”，即酒精、糖精、香精加水即可勾兑完成，而且酒的色香味俱全，普通消费者难辨真伪。
各位看官一定好奇，这类假酒怎么会堂而皇之进商店呢？原因很简单，目前国家的检测体系只看重感官与理化指标，也就是说，酒的色、香、味过得去，加之糖度、酸度等理化指数达标，就算合格产品。因为成本低，这里一瓶酒可以低到只要几毛钱，卖个几块到十几块钱。据朋友介绍，今年4月在成都的糖酒交易会，当时甚至有展台打出“红酒一元一瓶”、“十元一箱”的标语，有的展台工作人员介绍，要的多的话，价钱还能再商量，这些酒厂多来自山东、河北、河南等地。
其四，胶东一带，包括渤海湾地区的葡萄酒，少喝为好。如果说抵制不喝，恐怕显得绝对了，但我是不敢再喝了。业内的朋友告诉我，烟台的代表性葡萄酒张裕、威龙等，近两年都开始在宁夏、甘肃等西部地区购置土地建葡萄园，原因是西部的葡萄完全不用打农药。不知它们是不是“未雨绸缪”。这两家还算大酒厂，大量的不知名的酒厂估计还没这个实力吧。可回顾头看，带有农药残留的葡萄酒，你此前又喝进了多少呢？国家不管吗？遗憾的是，国家目前并没有葡萄酒的农残检测标准，葡萄酒合格与否，与农残无关。
通过这次烟台之行，我深感食品安全任务之艰巨。对长期饮用葡萄酒的人群来说，如果身体一旦发生病变，会不会意识到这可能是葡萄酒的缘故？在此提醒，饮用葡萄酒的消费者，还请你们擦亮眼睛，小心喝出癌症！