如果关羽不丢荆州:麻酱金针肥牛的做法【厨屋飘香】
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/28 11:26:36
麻酱金针肥牛
材料:肥牛片400克、金针菇200克、大蒜20克、香菜10克
做法:
1、锅中放入适量水加热至沸腾,放入肥牛片焯烫至变色,捞出备用。
2、金针菇洗净,过沸水焯烫30秒,捞出沥干水分。
3、芝麻酱中逐渐加入凉开水,调至适宜浓稠度,再加入油泼蒜泥、海鲜酱油、辣椒油、香油、白芝麻混合均匀,制成调味汁。
4、将焯烫好的肥牛片和金针菇混合,再加入调味汁混合均匀,点缀上香菜碎即可。
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