黄浦会外滩3号凉菜:小猪豆沙包

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/25 23:25:11

功效:补钙铁锌硒 

原料:面粉;发酵粉;红豆沙;

步骤与做法:
1、面发好后搓长条,做剂子,擀面皮,小猪豆沙包的个头要略大一点,面皮也要擀的略大一些,包入红豆沙馅,先做出一个圆圆的豆沙包。

2、将小饼轻轻压扁做小猪的脸,再取一小块面揉圆做鼻子,在面团上抹一点水可以起到粘合的作用。

3、再取两块小面团做耳朵。用筷子在眼睛的位置点两下,然后填入两颗红豆粒,我用的是红豆沙里的红豆颗粒。
4、最好点缀煮熟的红豆。最后用小刀在鼻子上扎两下,小猪造型的豆沙包就做好了~

5、把小猪豆沙包放入蒸锅蒸15分钟就可以吃了。