偶看新闻大内高手唐军:婴儿营养食谱之鱼味蛋饼
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/20 18:03:37
婴儿营养食谱之鱼味蛋饼
2011-10-21 15:59 【www.zhihuisky.com】 来源：网络 编辑:校尉 已有 4人浏览[导读]原料：鸡蛋200克、猪肉50克，植物 油 少许， 葱 、姜、蒜末适量及番茄酱适量，盐、糖、米醋、味精及水淀粉适量。 制作：将鸡蛋打入碗中放少许盐、味精，鸡蛋打散后，待用；猪肉切成绿豆大小的粒状，待用；将干净炒锅放置炉火，烧热后放少许 油 ，倒入鸡蛋液...原料：鸡蛋200克、猪肉50克，植物油少许，葱、姜、蒜末适量及番茄酱适量，盐、糖、米醋、味精及水淀粉适量。
制作：将鸡蛋打入碗中放少许盐、味精，鸡蛋打散后，待用；猪肉切成绿豆大小的粒状，待用；将干净炒锅放置炉火，烧热后放少许油，倒入鸡蛋液摊成厚薄均匀的饼状，两面略金黄，完全成熟，盛入一盆中；炒锅中放少许油，再放入葱花、蒜末，煸出香味后，放入适量番茄酱，及少许汤汁煸出红油后，放入肉粒煸炒，加盐、糖、味精炒至肉粒成熟后淋少许米醋，水淀粉勾芡后，盛入装蛋饼盆中即可。
营养小秘密:
把鸡蛋做成蛋饼，既香嫩又色泽红亮，尤其是口味甜酸的肉粒能大大提起不爱吃鸡蛋宝贝的食趣，很适合1岁半以上的宝贝。
炸薯条
原料：土豆--1/2个，番茄酱--若干，食油--适量
制法
（1） 将土豆皮削好并切成细条状，去除水份。
（2） 当油加热之后，将薯条放入锅中。
（3） 先用低温油炸，再用高温油略炸一下即可。
（4） 备一份番茄酱。
特点：
色彩鲜艳，香而不腻。