江门恒大御景半岛价格:圆白菜(广州叫椰菜)的做法 (转载)

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2020/12/03 21:50:18

番茄酱炒圆白菜

番茄酱炒圆白菜材料:

包菜,蒜沫,茄酱,糖,盐,醋

做法:

1.包菜洗净用手撕片,炒锅放油,炒香蒜沫,然后放包菜翻炒几下,放番茄酱,加少许醋,再翻炒几下,变软后加糖和盐就出锅,酸酸甜甜就是

酸辣圆白菜

酸辣圆白菜简介:

酸辣略甜,脆嫩可口。

材料:

主料:圆白菜250克,
调料:白砂糖30克,醋15克,花生油7克,盐2克,辣椒(红,尖,干)5克,大葱5克,姜5克,白皮大蒜5克

做法:

1.圆白菜去掉老叶,洗净,切成细丝,用沸水烫一下,晾凉,挤去水分,放在盘内,用精盐拌匀;
2.红辣椒切细丝待用;
3.葱、姜、蒜分别洗净,均切成丝;
4.油放入锅内,下入辣椒丝,稍炸,投入葱丝、姜丝、蒜丝,煸炒一下;
5.加入醋、白糖,等糖醋汁发黏,浇在圆白菜上,拌匀即成。

糖醋炝圆白菜

糖醋炝圆白菜材料:

主料:圆白菜300克,
调料:植物油15克,辣椒(红,尖,干)5克,花椒2克,盐2克,白砂糖8克,醋10克,味精1克,玉米淀粉5克

做法:

1.将圆白菜洗净,去除茎部,切成菱形块;
2.将盐、白糖、醋、味精、水淀粉对成芡汁;
3.锅内倒油烧至七成热,放入干辣椒、花椒油炸香;
4.再放入圆白菜翻炒数下;
5.圆白菜炒至断生后放入芡汁,翻炒均匀即可。

干煸圆白菜

干煸圆白菜简介:

好吃还不算难做

材料:

400克左右圆白菜一个,油约40克,蒜末少许,干辣椒适量,蚝油适量

做法:


圆白菜洗净,用手撕成小片。
起油锅先倒入总油量的三分之二烧热后,倒入圆白菜煸炒,稍微变软后即可盛出备用。
锅中再倒入余下的油,烧热后加入蒜末、辣椒炒出香味加入蚝油,稍后倒入圆白菜炒匀即可。

小诀窍:


煸炒时注意不要炒糊
加蚝油后就不用加盐了,口味重者除外。

虾米拌圆白菜

虾米拌圆白菜材料:

主料:圆白菜400克,
辅料:虾米50克,
调料:香油10克,酱油5克,白砂糖5克,醋5克,盐3克

做法:

1.将圆白菜洗净,切成2.5厘米见方的块,放入沸水锅内烫一下,再捞入凉开水内过凉,沥干水分,盛入盘中备用;
2.将虾米用开水发透,放入烫过的圆白菜上,加入酱油、精盐、白糖、醋、香油拌匀即成。

清香手撕圆白菜

清香手撕圆白菜材料:

圆白菜1颗(约500克) 干红辣椒6根  大蒜2瓣调料:料酒1汤匙(15ml)  米醋1汤匙(15ml)  白糖1茶匙(5克) 盐1茶匙(5克)  

做法:

1)圆白菜用手掰开成大片,放入沸水中焯烫变软捞出,入冷水过凉后沥干,再用手撕成小片儿.大蒜切成末备用。
2)锅烧热后倒入油,待油5成热时放入干红辣椒和蒜末,煸出香味后倒入圆白菜片儿,淋入料酒,米醋,调入白糖和盐,翻炒均匀后即可。