曦园理工佳苑二手房:薏米做法、功效与作用 (大全)

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/03/29 00:55:09

有人会说,湿邪的表现太多了,不可能什么样的湿症都能用薏米吧?的确如此,湿邪表现各异,应对它们的方法也不尽相同,但薏米在祛湿除湿上应用还是很广泛的。不过这里我要告诉大家的是,薏米生用和中药炒制的效果是不同的。表现在哪里呢?

生薏米偏寒凉,利水渗湿最在行,可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛,对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。

炒薏米是取净薏米用文火炒,至微黄色、鼓起时取出,放凉,略有焦斑,微香。中药的泡制方法里,还有一种是将药物与麦麸拌炒,即麸炒薏米。锅热后先撒入麦麸,用量为薏米的十分之一,加热到冒烟时,加入净薏米,炒至表面呈黄色鼓起时取出,筛去麦麸后放凉,略有香气。简单说下这个香气。根据中药炒制程度的不同,一般分为把药炒黄、炒焦和炒炭。而炒黄就是指用文火炒到药材固有的香气,或鼓起、爆裂时为度。炒黄能缓和药的过偏之性,同时散发的香气,还有理气解郁的作用。

当然我们可以自己动手炒,也可以去中药店买来用。它们两者的共同点都是药性平和,擅长健脾止泻,是治疗脾虚湿盛泄泻的良药。不同点又是什么呢?炒薏米比麸炒的除湿效果好些,健脾渗湿。比如有的人容易拉肚子,知道薏米能治疗脾虚泄泻,便经常煮些薏米汤来喝,却不见什么效果,不知道问题出在哪里。这正是因为他用的生薏米,性偏凉,如果用炒过的薏米煮粥或取一匙泡茶喝,效果就会很明显了。而麸炒的比单纯炒薏米健脾作用更突出。为什么加入麦麸呢?中医认为,具有补脾作用的药物,经过麸炒可增强疗效,缓和某些作用猛烈的药物的药性。如果是脾胃不好,总是吃不下东西,要么吃点就腹胀,总觉得不舒服,这时在稀饭里加一把麸炒薏米一起煮着吃,就能有效缓解食少、腹胀。

现在我们把薏米生的、炒的、麸炒的各自功效讲清楚了,回过头来再看看一些常见用法。

薏米做法和薏米功效

其实大家平时食用薏米时,多半是直接煮汤煮粥服食。我们知道薏米硬度大,较难煮熟,如果和易熟的米一起煮,它们的熟软程度不均匀,难免会影响口感,所以煮前最好把薏米泡两三个小时,等吸收了水分之后就容易熟了。前面讲了这样直接用生薏米烹制,最大的好处就是除湿效果好,能够去湿除风,所以有风湿关节疼痛的患者,多吃一些薏米粥是很有好处的,如《本草纲目》里说薏米“健脾益胃,补肺清热、祛风胜湿”,《本草经》也记载薏米“主筋急拘挛,不可曲伸,风湿痹”。

夏天天气多湿热,人们也最容易患湿邪造成脾湿。可能有人早有体会,夏天时腿部、脚部或肢体多部常常出现浮肿,大便也很粘滞,这都是体内有过多的水湿停留,可以多吃一些利水消肿的食物帮我们把水湿排出体外。除了单用薏米煮汤煮粥,还可以考虑用薏米炖冬瓜。

冬瓜味甘淡而性寒,功效以利水消肿而著称,是治疗浮肿和减肥瘦身的佳品,和薏米配伍一起食用,就像物理学上的同向合力,作用更大。这道汤的最大功效就是利湿、消肿、减肥,对于有浮肿症状和多湿体胖的人很适用,同时对四肢关节疼痛,屈伸不利和白带多而混浊有一定疗效。也许有人担心冬瓜性寒,会加重体内的寒湿之气,不要忘了我们这里加入了葱和姜,他们能驱散寒气,这样就把性寒的食物变得稍微平和了一点,适用的人群也就更广了。如果说就要突出清热、除湿和解暑,那么我们直接用薏米和冬瓜煮粥就可以了。

在用薏米煮粥时,如果我们把冬瓜换做南瓜,效果就另有所偏重了,适合的人群是糖尿病患者。糖尿病的一个典型症状,就是病人常感到没有力气,南瓜性温味甘,入脾胃经,脾主肌肉,脾健手足自会有力。南瓜还能降糖止渴,有“降糖降脂佳品”之誉。薏米也是自古多用来治疗消渴症状的。《本草纲目》中说:“消渴饮水,薏米煮粥食之。”糖尿病在另一个明显的症状就是患者总感到口渴,总要喝水,这正是糖尿病的病机所在,体内阴津亏损太严重了。很多药物在除湿的同时会助燥,损真阴之气,而《本草新编》里却说:“薏仁最善利水,不至损耗真阴之气”,能健脾阴。这样一来,薏米加南瓜,既能滋阴又可益气,可见是糖尿病患者的理想食品。

薏米不仅能给人带来健康,它还具有护肤美容的功效,经常食用可以令皮肤光泽细腻。《本草纲目》里就讲到薏米能“养颜,驻容,轻身延年。”原因是什么呢?这同样要归功于它清热除湿的功效。有些人脸上经常长粉刺、痤疮和扁平疣等,它们虽发于颜面,却是体内湿热对外爆发的结果。像平时饮食过于油腻辛辣会造成胃火过盛,同时还会引起脾虚生湿,而脸上长痘痘、痤疮等,就成了湿热之邪的一个爆发点。这时我们有个简单的方法,就是用50克薏米煮粥,粥熟后加入15克白糖服食,一天一次即可。另外把白糖换做15克百合与薏米一起煮粥效果也不错,对痤疮、雀斑和湿疹都有疗效。

薏米虽然以祛湿盛名,但在《本草正》里有:“但其功力甚缓,用为佐使宜倍。”《本草衍义》另有:“薏米,凡用之,须倍于他药。此物力势和缓,须倍加用即见效。”也就是说,薏米药力轻缓,需要多服久服,才能有显著的效果。

女性脾虚的症状取医乱王凤岐著

  生薏米、炒薏米,疗效大分歧

  薏米为什么可以或许祛湿呢?起首它是入脾经的,能够健脾除湿。其次按药材的性味而言,西医里的祛湿药或是辛喷鼻温燥的,或是甘淡渗利的。辛喷鼻温燥的如陈皮,能够燥湿化痰,那就比如架起火来把水烘干。那样无益处也无坏处,益处就是湿除得快,坏处就是“火”若大了,很无可能把壶烧干。薏米则味甘淡,能够利水渗湿,像疏通水道一样将水排走。一般性属寒凉和做为果实、类女及量沉的药物多为沉降药,沉降则能渗利。薏米性凉而沉降,是常用的利水渗湿药。

  王凤岐的养生餐桌,女性脾虚的症状与治疗,薏米都能祛除哪些湿邪呢?脾管运化水湿,但若是脾虚了,湿邪又会困脾。脾属土,咱们就把脾比做大地,睡觉时流口水,就比如汛期河水上落越出了河床,给大地带来水患,现实上还无良多形式的水患会给大地带来风险。像脾虚湿盛排不出去就会呈现水肿;湿邪停正在胃肠,人就会大便稀溏、腹泻;跑到下面会生成脚气;流注关节,则四肢肿缩疼痛,屈伸晦气,并且湿邪无个特点是沉沉,关节疼痛的同时人体还会感应十分沉沉无力;湿邪还无秽清的特点,“清”就是混清,例如无类病症叫淋清,就是小便混清不清,别的女性带下白清,也是湿清的表现。

  无人会说,湿邪的表示太多了,不成能什么样的湿证都能用薏米吧?简直如此,湿邪表示各同,当对它们的方式也不尽不异,但薏米正在祛湿除湿上的使用还是很普遍的。不外那里需要提示大师的是,薏米生用和外药炒制的结果是分歧的。

  生薏米偏寒凉,利水渗湿最外行,能够祛湿除风、清热排脓、除痹行痛,对小便晦气、水肿、脚气和风湿疼痛等结果显著。

  炒薏米是取净薏米用文火炒至微黄色、鼓起时取出,放凉,略无焦斑,微喷鼻。外药的炮制方式里,还无一类是将药物取麦麸拌炒,即麸炒薏米。锅热后先撒入麦麸,用量为薏米的一/一0,加热到冒烟时,列入净薏米,炒至概况呈黄色鼓起时取出,筛去麦麸后放凉,略无喷鼻气。简单说一下那个喷鼻气。按照外药炒制程度的分歧,一般分为把药炒黄、炒焦和炒炭。而炒黄就是指用文火炒出药材固无的喷鼻气,或鼓起、爆裂时为度。炒黄能缓和药材的过偏之性,同时分发的喷鼻气还无理气解郁的做用。

  生薏米和炒薏米,它们两者的配合点全是药性安然平静,擅长健脾行泻,是医乱脾虚湿盛泄泻的良药。分歧点是,炒薏米比生薏米的除湿结果好。好比无的人容难拉肚女,晓得薏米能医乱脾虚泄泻,便经常煮些薏米汤来喝,却不见什么结果,不晓得缺陷出正在哪里。那反是由于他用的生薏米,性偏凉,若是用炒过的薏米煮粥或取一匙沏茶喝,结果就会很较着了。而麸炒的比纯真炒薏米健脾做用更凸起。为什么列入麦麸呢?西医认为,具无补脾做用的药物,颠末麸炒可加强疗效,缓和某些做用狠恶的药物的药性。若是是脾胃不好,分是吃不下工具,要么吃点就腹缩,分感觉不舒服,那时正在稀饭里加一把麸炒薏米一起煮灭吃,就能无效缓解食少、腹缩等症状。

  大师日常平凡食用薏米时,多半是间接煮汤、煮粥服食。咱们晓得薏米软度大,较难煮熟,若是和难熟的米一起煮,它们的熟软程度不服均,不免会影响口感,所以煮前最好把薏米泡两三个小时,等接收了水分以后就容难熟了。

  夏天气候多湿热,人们也最容难被湿邪所困。可能无人迟无体会,夏天时腿部、脚部常常呈现水肿,大便也很黏畅,那全是因为体内无过多的水湿逗留,能够多吃一些利水消肿的食物帮咱们把水湿排出体外。除了单用薏米煮汤煮粥,还能够考虑用薏米炖冬瓜。

  冬瓜味甘淡而性寒,功能以利水消肿而著称,是医乱水肿和减肥瘦身的佳品。和薏米配伍一起食用,就像物理学上的同向合力,做用更大。也许无人担忧冬瓜性寒,会加沉体内的寒湿之气,所以咱们正在那里必然要列入葱和姜,那样就把性寒的食物变得稍微安然平静了一点,合用的人群也就更广了。若是说就要凸起清热、除湿和解暑功能,那咱们间接用薏米和冬瓜煮粥就能够了。

  正在用薏米煮粥时,若是咱们把冬瓜换做南瓜,结果就另无所偏沉了,适宜的人群是糖尿病患者。糖尿病的一个典型症状,就是病人常感应没无力气。南瓜性温味甘,入脾胃经,脾从肌肉,脾健手脚自会无力。南瓜还能降糖行渴,无“降糖降脂佳品”之毁。薏米也是自古多用来医乱消渴症状的。《本草纲目》外说:“消渴饮水,薏米煮粥食之。”糖尿病另一个较着的症状就是患者分感应口渴,分要喝水,那反是糖尿病的病机所正在,体内阳津吃亏太严峻了。良多药物正在除湿的同时会帮燥,损实阳之气,而《本草新编》里却说:“薏仁最善利水,不至损耗实阳之气”,能健脾阳。那样一来,薏米加南瓜,既能滋阳又可害气,可见是糖尿病患者的抱负食物。