偶看新闻重生仙剑三之龙舞天翔:去湿的食物
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/04 11:26:19
去湿的食物(2009-02-18 01:29:46)分类：保养
*生薏米屬性：性味甘淡，能健脾利水去濕，亦能清利濕熱。
適合人士：適用於脾虛泄瀉、水腫及風濕人士。
食用方法：可用生薏米 1 至 2 兩煲粥食用，亦可加入淮山
（打碎）5 錢同煮，以加強健脾去濕功效，但切記
經常便秘者不宜食用。
*黑豆屬性：性味甘平，能補腎益陰，健脾去濕。
適合人士：脾虛但身面浮腫，既能健脾，亦有下氣利水之效。
食用方法：可用黑豆 2 兩煲湯或純粹煲水代茶。
*冬瓜屬性：性味甘、淡、涼，能利水消腫，消熱解毒。
適合人士：適用於暑熱煩悶、口乾、水腫、小便不利等人士，是減
肥常用的食品，對腎臟疾病、糖尿病及各種水腫症狀也有
幫助。
食用方法：以連皮冬瓜一斤加具有補脾健胃及利水消腫的鯉魚同煮，
但瘡瘍患者不宜食用；亦可以冬瓜一斤配赤小豆 2 兩及生
薏米 2兩煲湯飲用。
*赤小豆屬性：性味甘、酸、平，能健脾利水，解毒消腫。
適合人士：肥胖性水腫、腳氣、腹脹腹瀉等症人士。
食用方法：治療水腫可用赤小豆 2 兩，桑白皮 5 錢，水煎煮約 20 分
鐘，飲湯食豆；或煲湯時加入赤小豆 2兩同煲。
*黑芝麻屬性：性味甘平，能補肝腎、潤五臟、潤燥滑腸。
適合人士：肝腎不足，頭髮早白，病後體虛等，亦治津液
不足，腸道燥結等症。
食用方法：可作煲湯或煮成芝麻糊，煮時宜少下糖，脾虛泄瀉者不宜
食用。
*山楂屬性：性味甘、酸、溫，能消食他積，活血散瘀。
適合人士：適用於脘腹脹滿，噯氣吞酸，腹痛等症，以及高血脂、血
瘀經閉、痛經、產後瘀血腹痛等症。
食用方法：用山楂 12 粒左右打碎加入少許糖煲水代茶，空腹溫服。
如脾虛或胃酸過多者不宜長期服用。
*粟米屬性：性味甘平，能健脾開胃，利水通淋。
適合人士：適用於水腫及淋症。
食用方法：用粟米煎湯代茶，最好加入粟米鬚 1 兩同煮；亦可配冬瓜
皮、赤小豆等同用，長期服用對高血壓、高血脂患者有一
定療效。
*去濕飲食宜忌*
1. 寒濕者忌生冷寒涼食物，免傷脾胃，令寒濕內生。
2. 濕熱者忌偏熱及刺激性食物，如煎炸、辛辣食物，芒果、荔枝等都
不宜。
3. 風濕者忌高脂肪或高嘌呤食物，如肥肉、奶油、動物內臟、海產類
等，以免增加體內尿酸繼而影響脾胃運化功能。
4. 忌吃過甜、鹹或酸的食物，忌多油及宜清淡。
5. 多吃蔬果，最好不要置於冰箱，有助驅除體內濕氣。
6. 做適量運動，加強氣血運行及減少尿酸沉積，有助紓緩風濕。
7. 由於各人體質有異，如有疑問應請教專業醫師。
春天容易出现春困、腿重等症状，陈超指出这在中医来看其实就是“湿”的一种表现。由于春季肝气旺、脾气弱，而脾胃主四肢，脾气不旺，四肢酸软无力，所以还要补脾。药补不如食补，健脾的食物有:鲫鱼、胡萝卜、苹果、淮山、小米、莲子、苋实、猪肚、鸭、鹌鹑等。
去湿的食物有:鲤鱼、赤小豆、金针菜、莴苣、薏米、扁豆、冬瓜等。
七大利水去濕食物
*生薏米屬性：性味甘淡，能健脾利水去濕，亦能清利濕熱。
適合人士：適用於脾虛泄瀉、水腫及風濕人士。
食用方法：可用生薏米 1 至 2 兩煲粥食用，亦可加入淮山
（打碎）5 錢同煮，以加強健脾去濕功效，但切記
經常便秘者不宜食用。
*黑豆屬性：性味甘平，能補腎益陰，健脾去濕。
適合人士：脾虛但身面浮腫，既能健脾，亦有下氣利水之效。
食用方法：可用黑豆 2 兩煲湯或純粹煲水代茶。
*冬瓜屬性：性味甘、淡、涼，能利水消腫，消熱解毒。
適合人士：適用於暑熱煩悶、口乾、水腫、小便不利等人士，是減
肥常用的食品，對腎臟疾病、糖尿病及各種水腫症狀也有
幫助。
食用方法：以連皮冬瓜一斤加具有補脾健胃及利水消腫的鯉魚同煮，
但瘡瘍患者不宜食用；亦可以冬瓜一斤配赤小豆 2 兩及生
薏米 2兩煲湯飲用。
*赤小豆屬性：性味甘、酸、平，能健脾利水，解毒消腫。
適合人士：肥胖性水腫、腳氣、腹脹腹瀉等症人士。
食用方法：治療水腫可用赤小豆 2 兩，桑白皮 5 錢，水煎煮約 20 分
鐘，飲湯食豆；或煲湯時加入赤小豆 2兩同煲。
*黑芝麻屬性：性味甘平，能補肝腎、潤五臟、潤燥滑腸。
適合人士：肝腎不足，頭髮早白，病後體虛等，亦治津液
不足，腸道燥結等症。
食用方法：可作煲湯或煮成芝麻糊，煮時宜少下糖，脾虛泄瀉者不宜
食用。
*山楂屬性：性味甘、酸、溫，能消食他積，活血散瘀。
適合人士：適用於脘腹脹滿，噯氣吞酸，腹痛等症，以及高血脂、血
瘀經閉、痛經、產後瘀血腹痛等症。
食用方法：用山楂 12 粒左右打碎加入少許糖煲水代茶，空腹溫服。
如脾虛或胃酸過多者不宜長期服用。
*粟米屬性：性味甘平，能健脾開胃，利水通淋。
適合人士：適用於水腫及淋症。
食用方法：用粟米煎湯代茶，最好加入粟米鬚 1 兩同煮；亦可配冬瓜
皮、赤小豆等同用，長期服用對高血壓、高血脂患者有一
定療效。
*去濕飲食宜忌*
1. 寒濕者忌生冷寒涼食物，免傷脾胃，令寒濕內生。
2. 濕熱者忌偏熱及刺激性食物，如煎炸、辛辣食物，芒果、荔枝等都
不宜。
3. 風濕者忌高脂肪或高嘌呤食物，如肥肉、奶油、動物內臟、海產類
等，以免增加體內尿酸繼而影響脾胃運化功能。
4. 忌吃過甜、鹹或酸的食物，忌多油及宜清淡。
5. 多吃蔬果，最好不要置於冰箱，有助驅除體內濕氣。
6. 做適量運動，加強氣血運行及減少尿酸沉積，有助紓緩風濕。
7. 由於各人體質有異，如有疑問應請教專業醫師。
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