qq三国幽灵符鬼有卖吗:电饭锅版蛋糕 - 魔幻厨房 - 吃喝玩乐

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/03/29 04:42:15
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周末向坛子里手巧的姐妹学做了电饭锅版的蛋糕,放松一下上周紧张的心情。第一次做自我感觉还不错,味道是相当的好,只是卖相差点,以后要努力改进。
材料:鸡蛋、面粉、牛奶、糖、盐
做法:
1、准备两个碗,用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净,操作过程手也要不能沾水。
2、把3个鸡蛋的蛋清和蛋白分离。

3、在蛋白液里面先加入一点点盐。再加满满一勺子白糖。

4、用打蛋器开始打蛋白,打成这样都是泡泡的时候,继续加满满一勺子糖。

5、一直打到成硬性发泡,跟奶油一样的时候才可以。
6、在蛋黄里面加2勺糖。 再加3勺堆高高的面粉。普通面粉,中筋,低筋面粉都可以,就是不能用高筋粉。

7、在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶。

8、用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊,一定要搅拌均匀。

9、用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来,一定要上下搅拌(不能打圈,更不能用筷子,用筷子打圈面粉会起筋,这样蛋糕就发不起来了),用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。。。然后再加入另外一半蛋白,再用勺子上下搅拌均匀。


10、电饭锅插上插头,按下煮饭键,只要一分钟就跳起来了,锅边摸着有点热的时候,就可以了。这叫预热。。。倒入一点点食用油在锅底,用餐巾纸擦一圈,防止蛋糕糊在锅底倒不出来。

11、把做好的糊糊倒进电饭锅,用手在桌上震几下,把里面的大气泡给震出来。

12、放进电饭锅里,按下煮饭键。不到2分钟,自己会跳到保温状态的,不用理它。把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上。。。进行闷! 20分钟以后,再按一次煮饭键,继续让它闷20分钟。就可以了。(各家电饭锅大小、功率不一样,时间可能有所不同,多试试吧。)

13、这就是成品蛋糕。自己做的跟蛋糕房买的比,要松软一些,鸡蛋味要浓郁很多。但是蛋糕房的卖相非常好,加了泡打粉的话会很蓬松。



PS:不喜欢太甜的姐妹,可以减少糖的用量。
投诉与举报专区>>崇拜楼主 | 分享 |引用 |回复 | 发表时间:2008-11-23
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贝贝猫
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1楼
强悍。。。
我是美丽签名档喜欢美食~
引用 |回复 | 发表时间:2008-11-23
紫荆娃娃
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2楼
太好了=。=
引用 |回复 | 发表时间:2008-11-25
片儿瓷
积分:4 体力:35 头衔:嫩草芽加为好友向他打招呼
3楼
真不错哦。。。
引用 |回复 | 发表时间:2008-11-25
美食林
积分:22 体力:50 头衔:嫩草芽加为好友向他打招呼
4楼
MM好厉害啊 这样也能做啊 哈哈
引用 |回复 | 发表时间:2008-11-25
你跑不掉的
积分:183 体力:50 头衔:嫩草芽加为好友向他打招呼
5楼
厉害,我终于也可以做蛋糕了,哈哈,受教了
我是美丽签名档当我拥有了可以游向大海的勇气时,我是否还有那个心、那个体力去完成它....
引用 |回复 | 发表时间:2008-11-25
悠游的鱼
积分:558 体力:50 头衔:嫩草芽加为好友向他打招呼
6楼
俺也做过一次,因为没有打蛋器,打蛋打了好久,胳膊酸哦
引用 |回复 | 发表时间:2008-11-25
酸橙
积分:252 体力:50 头衔:嫩草芽加为好友向他打招呼
7楼
很想做可是怎么将蛋清和蛋黄分开啊
引用 |回复 | 发表时间:2008-11-25
叶子宝贝
积分:551 体力:50 头衔:嫩草芽加为好友向他打招呼
8楼
这个很厉害啊,我要尝试一下!
引用 |回复 | 发表时间:2008-11-25
丫头zyy
积分:32 体力:50 头衔:嫩草芽加为好友向他打招呼
9楼
有空可以试试看
我是美丽签名档http://yfengq23.blog.sohu.com/
我要风云相随的浪漫 ,我相信相逢的人会相逢的。
引用 |回复 | 发表时间:2008-11-26
风云相随的浪漫
积分:913 体力:50 头衔:初声乍啼加为好友向他打招呼
10楼
你说的好象很简单,可我做过,很难吃,
引用 |回复 | 发表时间:2008-11-26
xinfan
积分:7 体力:23 头衔:嫩草芽加为好友向他打招呼
11楼
真是好办法!
我是美丽签名档爱所有美丽的!爱松狮!
引用 |回复 | 发表时间:2008-11-27
南南
积分:112 体力:50 头衔:小宝宝加为好友向他打招呼
12楼
我要试试~~~
引用 |回复 | 发表时间:2008-11-28
惘然之时
积分:135 体力:50 头衔:嫩草芽加为好友向他打招呼
13楼

牛啊~~这都行!
我是美丽签名档别管我,你们继续!
引用 |回复 | 发表时间:2008-11-28
心在何方
积分:72 体力:50 头衔:小宝宝加为好友向他打招呼
14楼
好厉害,我决定试一试,o(∩_∩)o...哈哈~谢谢LZ分享
我是美丽签名档「语言」不只会束缚自己,也会束缚别人。
引用 |回复 | 发表时间:2008-11-28
VeronicaX
积分:2893 体力:250 头衔:小草根加为好友向他打招呼
15楼
呵呵,我也做过。还可以在上面加些瓜子肉等等。。。谁会做奶油啊
引用 |回复 | 发表时间:2008-11-28
快乐朱宝宝
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16楼
为什么我做出来的都发不起啦啊???
两次了,都没成功,
我是美丽签名档当我拥有了可以游向大海的勇气时,我是否还有那个心、那个体力去完成它....
引用 |回复 | 发表时间:2008-11-29
悠游的鱼
积分:558 体力:50 头衔:嫩草芽加为好友向他打招呼
17楼
还有点糊锅底,这是为什么啊???
我是美丽签名档当我拥有了可以游向大海的勇气时,我是否还有那个心、那个体力去完成它....
引用 |回复 | 发表时间:2008-11-29
悠游的鱼
积分:558 体力:50 头衔:嫩草芽加为好友向他打招呼
18楼

我是美丽签名档如果你热爱,就实实在在去做!
引用 |回复 | 发表时间:2008-11-30
五甲晟通
积分:400 体力:50 头衔:嫩草芽加为好友向他打招呼
19楼
偶也会做了,很简单的做法,谢谢哈
引用 |回复 | 发表时间:2008-11-30
静子的
积分:8 体力:50 头衔:嫩草芽加为好友向他打招呼
20楼
呵呵,看起来简单呢。我也想尝试下,但要是失败是了就得拼命刷锅啦
引用 |回复 | 发表时间:2008-11-30
红黑猫
积分:578 体力:50 头衔:小宝宝加为好友向他打招呼
21楼
你太强了
引用 |回复 | 发表时间:2008-11-30
守望DE幸福
积分:78 体力:50 头衔:嫩草芽加为好友向他打招呼
22楼
喜欢,回来试试,
引用 |回复 | 发表时间:2008-11-30
紫鸢2008
积分:1 体力:50 头衔:嫩草芽加为好友向他打招呼
23楼
太好了.就这个贴子我看了后有勇气试一下...材料容易准备.工具很现成..呵呵.一定试试~~
引用 |回复 | 发表时间:2008-12-01
lucy005
积分:101 体力:50 头衔:嫩草芽加为好友向他打招呼
24楼
找了好久简单又实用又有详细图片的做法,谢谢楼主了啊
我是美丽签名档心情应该像几米的漫画一样
绚丽明亮,色彩独一……
永远是新鲜的……
引用 |回复 | 发表时间:2008-12-03
cindynana-87
积分:185 体力:200 头衔:草芽加为好友向他打招呼
25楼
谢谢你了,我要回家试试去。
引用 |回复 | 发表时间:2008-12-04
莘德瑞菈
积分:955 体力:200 头衔:草芽加为好友向他打招呼
26楼
厉害啊,欣赏
我是美丽签名档希望我们彼此尊重,互相信任
引用 |回复 | 发表时间:2008-12-04
lvsexinqing2004b
积分:134 体力:50 头衔:嫩草芽加为好友向他打招呼
27楼
楼主啊!我安装你的方法做完了,鸡蛋清很难打,我没有打蛋器,呵呵用小勺打得 ,累死我了!半小时呢…………
我是美丽签名档心情应该像几米的漫画一样
绚丽明亮,色彩独一……
永远是新鲜的……
引用 |回复 | 发表时间:2008-12-04
cindynana-87
积分:185 体力:200 头衔:草芽加为好友向他打招呼
28楼
开吃了,怎么比楼主的小号多啊,没有发起来
我是美丽签名档心情应该像几米的漫画一样
绚丽明亮,色彩独一……
永远是新鲜的……
引用 |回复 | 发表时间:2008-12-04
cindynana-87
积分:185 体力:200 头衔:草芽加为好友向他打招呼
29楼
cindynana-87 在上文中提到:
楼主啊!我安装你的方法做完了,鸡蛋清很难打,我没有打蛋器,呵呵用小勺打得 ,累死我了!半小时呢…………
你太强了,我佩服你!我是不用打蛋器以外的东西打,因为太难了,以前我就没打起来过!
引用 |回复 | 发表时间:2008-12-04
贝贝猫
积分:323 体力:50 头衔:嫩草芽加为好友向他打招呼
30楼
cindynana-87 在上文中提到:
开吃了,怎么比楼主的小号多啊,没有发起来
我想应该是蛋清没打好吧。再接再厉!
引用 |回复 | 发表时间:2008-12-04
贝贝猫
积分:323 体力:50 头衔:嫩草芽加为好友向他打招呼
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