大学开学第一课:小零食-紫菜脆锅巴

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/29 18:15:45

小零食-------------紫菜脆锅巴

这是我喜欢的零食，每次买一大袋子，肯定过不了夜，就被消灭光。最近自己在家里DIY，哇，一碗剩米饭做了很多。味道比卖的好咧，不是吹牛啊，主要是自己炸的油好米饭好，超市不知道用的什么原材料，肯定比不上家里了。突然觉得被超市黑掉太多银子了。以后甭想再黑我啦！

材料：剩米饭1碗，紫菜5克，盐，五香粉，玉米淀粉半勺。

配料：食用油制作流程：

1，所有食材准备好。2，将米饭中倒入少量的食用油，放微波炉中高火半分钟。3，将米饭倒入深一些的大碗内，并将紫菜用剪刀剪成小末末撒入米饭中搅拌均匀。4，再倒入半勺玉米淀粉，半勺盐，撒上一些五香粉，搅拌均匀。5，将米饭揉成团。

6，放入保险袋中，用擀面杖擀成薄薄的一层。

7，剪开保鲜袋，用到切成大小合适的四方形。8，锅中加热倒油，油热后，放米饭薄片下锅炸。9，两面炸到金黄色，即可夹出，凉后即可食用。

小贴士：1，最好用隔夜的剩米饭。2，米饭擀的越薄炸的越快越透越脆。3，油炸食品热量较高，偶尔吃一次还行，尽量克制自己少吃为好！

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