宁夏2017行政区划图:中日合作种“放心菜”

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/03/28 17:00:19
 来源:新京报

藤田(右二)到四川考察富平学校有机菜种植试点。

“守护大地协会”物流中心。

“富平-大地生态与信任农业项目”组织农民合作伙伴代表和专家顾问团参观日本埼玉县本庄市濑山农园有机萝卜地。
一根萝卜,一棵白菜……如果能够知道这些蔬菜在哪里种的,谁种的,怎么种出来的等种种细节,消费者将是什么感觉?日本大型社会企业“守护大地协会”准备和中国著名的NGO富平学校合作,在西部农村建立有机农场,将日本的先进经验引进中国。上周,“守护大地协会”负责人藤田先生在北京向记者们介绍了他的“环保生意经”。
9月底的东京银座三越百货,十分热闹。这里1000日元(约合75元人民币)一份的蔬菜寿司很受欢迎,而320日元(约合26元人民币)一个的苹果更是吸引了人们的目光。这种苹果种植中不添加任何化学制剂,不喷洒农药,尚在树上时就被套上特制的“网兜”进行专门保护。蔬菜寿司的6种原料和有机苹果都来自一个名叫“守护大地协会”的签约农户。他们的独特经营方式和绿色理念将正式登陆中国。
不让农药污染大地
“守护大地协会”起源于上世纪70年代。彼时的日本,刚刚从二战中恢复元气,正在进行轰轰烈烈的现代化发展。农产品大量依赖化肥农药,产量虽高,但是健康和环保问题却被丢在一边。
“守护大地协会”创始人藤田和芳没有跟从潮流,而是帮着一群抵制使用化肥的农户走街串巷地卖菜。当他们把菜拿到市井之间时,很多主妇出人意料地争相购买,认为这是“安全蔬菜”。
藤田和农户们看到了希望。1975年8月,藤田联络了300多户农民,成立了“守护大地协会”,意为不让农药等化学物质污染大地。
“我们制定严格标准,让农民放弃农药,生产的果蔬由我们直接配送到消费者手中。既让农民增加收入,消费者也能获得更多实惠。”藤田将“大地模式”归纳为三点,即建立新的耕种流程、流通系统以及新型消费文化。
买菜能知农户信息
“守护大地协会”农户生产的产品,在配送到消费者手中时,都会有相关农户的个人信息,除了姓名和住址之外,还配有农户照片和生产果蔬的地区气候、土壤等环境信息,以及每个种植阶段果蔬的生长情况。“有的说明甚至可以细到农户家里有几口人,都种植了些什么。”
“守护大地协会”每年会组织上百次消费者和农户的见面会。消费者去农户家做客,实地查看种植情况,还可以亲自体验种植的乐趣。
30多年来,日本已经跳出了“发展-污染-治理”的模式,环保理念深入人心。“守护大地协会”越来越壮大,如今已发展成拥有2500个农户、90000名消费者,年营业额达153.2亿日元(合10.2亿元人民币)的庞大组织。
西部农村“放心菜”
“哪怕一根萝卜,我们也会让消费者知道是谁种了它,怎么种的。”如今,藤田带着他的经营理念来到中国,找到同样致力于农村可持续发展的富平学校,合作在中国农村推广“大地模式”。
富平学校由著名企业家柳传志等人创办,致力于减贫、社会公正和可持续发展。
双方2006年首次接触。当时富平学校校长沈东曙访问日本。由于“守护大地协会”运作模式和富平学校的理念吻合,沈东曙和藤田一见如故。3年前双方开始商谈在中国推广“大地模式”。
藤田也亲自到中国农村考察。他说:“我之前接触到的几乎都是负面信息,食品不安全,农民乱用农药。和当地农民接触后,我发现他们有种植安全作物的意愿,只是缺乏相关技术,并担心销路不畅影响收入。”
此后,富平学校开始在山西、四川等一些农户和农民互助组织中,开展有机农业试点。几年试点下来,积累了足够多的经验,双方终于决定明年成立一家合作农场,在西部农村正式开始大规模生产“放心菜”。
“繁文缛节”保质量
一旦出现农户为节约成本,偷偷使用农药的现象怎么办?藤田说,那将毫不客气地处理。
据悉,该协会和农户订立合同前有很多“繁文缛节”,比如农户的档案、材料表(事先登记农药以外的肥料全部成分)和栽种计划书,农户的农场基本情况、所购买的种子以及防虫除草等种植细节都要有所体现,不能有任何不实之处。如果承诺与事实不符,就视为违约。
据悉,曾经有农户在栽种洋葱的材料表和计划书里承诺不会使用农药,但在后期做产品检验时,却发现了禁用农药残留。虽然农户极为诚恳地道了歉,但藤田还是终止了与他的协议。
藤田对中国的有机食品未来很有信心。“现在的中国,与我建立‘守护大地协会’时的情形很像。经济发展到一定阶段,人们温饱问题得到解决,追求更高的生活质量,越来越关注健康。”
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“合作农场”不照搬日本经验
走社会企业之路,将多征求中方专家和农民意见
“守护大地协会”既是一家公益组织,同时也注册了株式会社(公司),这一点藤田并不避讳。
“成立公司是在1977年,当时还没有社会企业的概念,唯一的选择是股份公司。但我不认为股份公司就是一味赚钱的工具,农户和消费者都是我们协会的会员,他们的利益都有保障。”藤田强调,该协会是一家“社会企业”,并不单纯追求商业利润,而是将公益性放到非常重要的位置。
为了防止受制于人,“守护大地协会”成立之初就保持财政独立。至今,没有接受任何财团和基金会提供资金上的支持,也没有任何银行贷款和欠款。
2009年“守护大地协会”股东大会修改章程,明确该协会的使命是保护日本的农业,同时促进社会可持续发展。
即将成立的富平学校与“守护大地协会”的合作农场,也将走社会企业的道路。但是由于中国有和日本不一样的风土人情,因此在具体的经营细节上,将带有更多的中国特色。
比如,“大地模式”的成功之一就是有完备的流通系统。与其签约的农民每家都有自己的冷藏设备,他们收获的蔬菜要先放进冷藏室,然后再由“大地”的冷藏车运到物流中心。但中国西部农村,显然不具备这个条件。
此外,“大地模式”在日本的禁用农药标准不一定完全适用于中国。这个标准会更多征求中方专家和农民的意见。
(记者 张乐)