古代官职的任免升降:香得让人无法抗拒的紫薯吃法--紫薯烙 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法
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香得让人无法抗拒的紫薯吃法--紫薯烙
『分享·告诉好友』□ 爱厨房 ‖ 爱生活,爱厨房 2010-9-29 11:00:54-
5、再盖上锅盖,烙至紫薯熟透后打开锅盖,最后烙至其表面金黄即可出锅。
经验分享:
1、建议紫薯条要切粗一些,太细容易断掉;
2、糯米粉的用量不能多,太多会影响口感,能让紫薯粘连在一起就可以了;
3、烙的时候火一定不能太大,以免烧焦;紫薯条下锅后要盖上锅盖,这样会更易熟透;但是等紫薯烙熟之后要打开锅盖再烙一会儿,这样表面就会形成焦脆的口感。
大多数的时候吃紫薯,我都是将它直接蒸熟吃的。而将它们捣鼓成各种点心,那仅仅只是在我心情特别好不想偷懒的时候。最近一直都懒得动弹,所以这次买的两个紫薯,第一个依旧蒸来吃了。剩下的这第二个,虽然懒得动弹可是又实在想换换口味,最后我这位超级大懒虫终于想出了一个好办法:将它做成紫薯烙!像以前那样用“大动作”来做点心的事情这次就算了,咱来点“小动作”吧。这紫薯烙,将做法简单概括起来就是:紫薯切条——沾糯米粉与芝麻——烙熟。怎么样,简单吧?
真是懒人有口福啊。这紫薯烙那个香啊,虽然我一再提醒自己不要吃得太多,可是最终还是没能抵御住它的香味的诱惑,彻底缴械投降啰。
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