齐步走立定重点:脾胃是健康之本

        
          植物的营养靠根吸收，人的营养靠脾胃运化，人如果脾胃不好，就如同植物的根系受到伤害，再多的营养也没法正常吸收利用。脾胃是后天之本，需要精心养护，养好脾胃是少生病、不生病以及病后很快康复痊愈的重要基础。那么如何科学地养护脾胃呢?请看本期专题。

    脾胃作为后天之本，《金匮要略》在“治未病”中强调脾胃的重要作用，指出“四季脾旺不受邪”，这说明了在一年四季中，如果我们脾胃的功能旺盛，就不容易受到疾病的侵袭。可以说，养好脾胃是“治未病”的关键。

    生活中，如果我们每个人都能认识到脾胃的重要性，平时做到“不治已病治未病”，及早预防，这样我们就可以“尽终其天年，度百岁乃去”!

    1 合理膳食养脾胃

    饥饱无常是脾胃受损的导火索

    饮食要讲科学，食不可求饱，也不可过饥。那究竟吃到什么程度才算正好呢?无数的事实证明，每顿饭吃七八分饱是最舒服的。

    中医讲，脾胃有三怕：一怕生，二怕冷，三怕撑。生冷的食物，如各种冰冻饮料、生的蔬菜水果等，会带着寒气进入身体，最容易伤及脾胃。除此之外，《素问·痹论》中有一句话极为经典：“饮食自倍，肠胃乃伤。”其中的意思很明显，吃得太多了就会损伤我们的肠胃。明代医著《医学正传》在“胃脘痛”一节就有这样的论述：“致病之由，多由纵恣口腹，喜好辛酸，恣饮热酒，复餐寒凉生冷，朝伤暮损，口积月深……故胃脘疼痛。”可以看出，饮食无节制，时饥时饱，过饥过饱，或偏食，或进食不洁食物，都是胃痛发生的重要原因。现代一螳胃肠专家的临床经验也显示，几乎所有的暴饮暴食者都是肠胃疾病患者。

    让三餐成为脾胃健康的基石

    人人都知道，一日三餐很重要。《千金要方》说：“饮食以时。”其意是说，饮食一定要定时，要有规律，这样才能使身体及时获得维持生命的营养素。饮食的定时原则，就是“早餐宜好，午餐宜饱，晚餐宜少”。

    ▲脾胃喜欢细碎的食物

    想要减少脾胃的负担，就要细嚼慢咽，最好坐下来，像老年人一样，从容地、慢慢地吃掉桌上的食物。

    《医说》中指出：“食不欲急，急则伤脾，法当熟嚼令细。”《养病庸言》中也说：“不论粥饭点心，皆宜嚼得极细咽下。”因此，我们要养护脾胃，在食物的选择上一定要选择易消化、温度适宜、可口的食物；在进食方式上，要严格遵守细嚼慢咽的原则。

    ▲清淡饮食养脾胃

    在《素问·五脏生成》载有：“多食咸，则脉凝泣而变色。”意思是说，如果过多地食用咸味，就会伤害心脏，因而引起血脉凝涩不通畅，使本来红润的而色变为黧黑。

    脾胃喜欢清淡的食物，无论是大咸、大甜还是大辛、大酸、大苦，脾胃都不喜欢。清淡饮食要做到多蔬菜、多水果、少油腻、少厚重，还要做到荤素搭配，营养均衡。

    ▲养生健脾的美食——茯苓

    《神农本草经》将茯苓列为上品，认为茯苓“久服，安魂养神，不饥延年”。据说，慈禧晚年特别爱吃茯苓饼，因为它有很好的养生健脾之功效。

    茯苓的吃法有很多，不仅仅局限于茯苓饼。对慢性胃肠炎、营养不良性水肿、神经衰弱的人来说，平时可用茯苓煮粥食之。做法也很简单，就是用白茯苓粉15克，大米100克，一同煮粥，吃的时候，再加入点盐、胡椒粉，拌匀就能吃了。每天早、晚分两次食用。此粥有健脾利湿、宁心安神的作用。

    2 科学运动养脾胃

    ▲常练太极拳可调养脾胃

    我们楼下有一个小伙子，平时饮食不规律，前段时间，他感觉自己越来越不爱吃饭了，经常胃反酸，我让他试试练习太极拳，它既能调脾胃，还能解压。小伙子坚持了半年太极拳锻炼后，胃不反酸了，身体也强健了。

    为什么练习太极拳能补脾胃呢?太极拳的特点是柔中有刚，刚中有柔，刚柔相济。我们在演练时要求以意行气，意在拳先，所采用的呼吸方式是腹式呼吸，呼吸保持深、长、细、匀，与招式动作相互协调，气布周身，运行不息。此间我们的胃肠蠕动得到了加强，而且还增大了对各脏腑的按摩和调养作用。它也是现代人最好的减压运动方式之一。

    ▲散步养脾胃只在举手投足间

    从中医角度讲，散步是一种健身运动，可以健运四肢，而我们知道脾主肌肉、四肢，因此散步对于脾胃的运化有很好的保养作用。

    现代上班族多数都属于久坐一族，身体活动得少，胃肠的活动就会跟着减弱，像一些消化不良、便秘等问题都会不期而至。而散步可以促进消化腺的分泌，加强胃肠蠕动，提高消化吸收能力，防止上述问题的发生。有研究表明，“每天一万步”是近年来日本人平均寿命得以延长的因素之一；欧美一些国家，步行锻炼也大有方兴未艾之势。

    俗话说“饭后百步走，能活九十九”，这话是有道理的。

    ▲摩腹是手到病除的健脾开胃法

    明代医学家周于蕃指出，摩腹“缓摩为补，急摩为泻”，因此，有便秘等问题时，我们可采用顺时针的急摩法，而有腹泻等问题时，可采用逆时针的缓摩法。按摩时，以肚脐为中心，按顺、逆时针方向盘旋绕，力量要保持均匀，呼吸要保持平稳(吸气时，可用手摩腹右上半圈；呼气时，再摩腹左下半圈)，每次半小时左右，每12次为1个疗程，疗程间隔期间可休息三五天。

    需要提醒大家的是，如果你的腹部皮肤有化脓性感染，或腹部有急性炎症时，则不宜进行摩腹，以免炎症扩散。此外，腹部有癌症的，也不要进行按摩，以防癌症扩散或出血。

    ▲腹式呼吸是养脾胃的法宝

    腹式呼吸其实是对腹部进行了一种良性按摩，这样可以促进胃腹运动，改善消化功能。腹肌又是排便的动力肌，可以说腹式呼吸也是治疗便秘的良方。

    我们人类呼吸有两种：一种是胸式呼吸，另一种是腹式呼吸。什么是腹式呼吸呢?所谓的腹式呼吸就是让腹部参加呼吸的一种呼吸方式。说得通俗一点，就是吸气时用鼻子吸，除了胸廓扩张之外，让肚子也鼓起来；呼气时用嘴，随着胸廓回缩，肚子也回缩。使用腹式呼吸会全部调用肺脏的能量，全身获取的氧气更多，很好地滋养我们的脏腑。

    ▲日常养脾胃应该多动动脚趾

    对脾胃虚弱的人来说，经常活动活动脚趾及脚部可以起到很好的健脾养胃作用。

    中医认为，人体的五脏六腑在脚上都有相对应的穴位。从经络看，脾经是起于足的大趾内侧端，沿着内侧往上走的；而胃经经过脚的第2趾和第3趾之间。因此，经常活动脚趾，无疑是在用另一种方式按摩脾胃二经。脾胃二经顺畅了，脾胃的功能自然也就变好了。

    我们如何运动脚趾呢?'如果平时工作忙，可在上班时，边工作边用脚趾抓地、抓鞋底。这样工作和运动两不耽误。抓的时候，两只脚可分别进行，也可同时进行，每 次抓5分钟左右就可以了。在晚上睡觉前，先用热水泡脚半小时，然后再用手按捏脚趾，时间最好控制在1分钟左右。或者在洗脚盆里放一些椭圆形、大小适中的鹅卵石，这样边泡脚边用脚趾抓石头。

    平时没事的时候，也可多按摩脚趾，能起到健脾养胃的作用。

    3 按摩穴位健脾胃

    助人为乐的足三里穴是你身体的“恩人”

    按摩足三里穴有通调百病的效果，尤其是治脾胃方面的问题。《四总穴歌》中有这样一句口诀：“肚腹三里留。”也就是说，凡是脾胃方面的问题都可取它来治。

    不仅如此，足三里穴还是一个长寿大穴。若我们经常刺激足三里穴，还有防病健身、抗衰延年的功效，对延年益寿大有裨益。

    我们如何取穴呢?站立，把同侧的手掌张开，虎口围住髌骨上外缘，四指直指身下，食指按在胫骨上，中指尖所指的地方即是此穴。按摩时，用大拇指或中指在足三里穴处按压，每次5-10分钟。按压力度以有针刺样的酸胀、发热感为宜。

    民间有谚语云：“常拍足三里，胜吃老母鸡。”总的来说，一般的消化系统疾病都可以从足三里穴调治。

    内庭穴最显著的一个特点就是可以泻胃火。凡是胃火引起的牙痛、咽喉痛、鼻出血、口臭、胃酸、便秘都可以揉内庭穴，效果非常好。

    内庭穴位于足背，当第2、第3趾问，趾蹼缘后方赤白肉际处。取穴时，正坐垂足或仰卧位，在第2跖趾关节前方，第2、第3趾问缝纹端即是此穴。平时也可多用指端按压此穴，按压时，以一侧拇指的指端按住此穴，稍用力按压，以有酸胀感为宜，每侧1分钟，共2分钟，每天坚持按摩。

    此外，若能同劳宫穴一起按摩，则效果更佳。劳宫穴为手厥阴心包经上的要穴，它在手掌心第2、第3掌骨之间，握拳屈指时中指尖指向的地方即是。临床上也常用它来治疗由于身热或者内热引起的口疮、口臭，效果突出。

    很多人一上了年纪，消化功能就会大大减退，出现消化不良、不爱吃东西、腹胀、排便困难等症状。这时若能通过刺激内庭穴来改善，也是一个不错的办法。

正确使用梁丘穴可缓解反酸和腹泻

    梁丘穴位于膝盖骨附近，取穴时，脚用力伸直，膝盖骨的外侧会出现细长肌肉的凹陷，朝着大腿用力压这个凹陷的上方看看，会有震动感，这就是梁丘穴。

    作为胃经的郄穴，梁丘穴可以治疗很多急性病。比如急性肠胃炎、胃痉挛。腹泻，或者膝盖痛，这时可通过按揉梁丘穴来缓解。

    梁丘穴可止胃酸。如果正在上班时胃突然反酸了，这时可以赶紧揉一揉梁丘穴。按压时，可用大拇指用力按压此穴，每次压20秒，休息5秒再继续。如此重复多次，反酸会有所缓解。

    梁丘穴还可治疗腹泻。可把双手拇指放在梁丘穴上，重力按揉几分钟，腹泻症状就会有所缓解。

    4 笑出健康好脾胃

    消化性溃疡与情绪很有关系

    研究表明，除了感染幽门螺旋杆菌以外，情绪因素在溃疡病的发生中起着非常重要的作用。人在生气、愤怒、痛苦等情绪状态下，胃液分泌增多，胃酸增高，胃蠕动增强，而供应胃及十二指肠的血管痉挛。如果胃酸持续增高，则容易引起胃黏膜及十二指肠糜烂，导致溃疡。美国的一家医院曾对400名胃肠病患者进行了调查，结果表明，由于情绪不好而患病的占74%。

    学会笑是给脾胃的最好礼物

    有这样一个小故事：据说，元朝有一个书生娶了一位漂亮的夫人，两个人非常恩爱。可是好景不长，夫人得了一场大病死了。自此，书生沉默不语，且茶不思饭不想，吃什么都没有胃口。朱丹溪为其把完脉后，直接对书生说：“从脉象看你是有喜了，问题不大，吃几服药就好了。”刚说完，书生哈哈大笑，他笑朱丹溪徒有虚名，居然为自己诊出喜脉来，简直是太可笑了。后来，这个书生经常拿这件事当笑料，遇人就说，说完就笑……没想到，笑过几次后，他感觉自己又有活力了，以往的抑郁一扫而空，且胃口也好了。后来，书生明白了朱丹溪的良苦用心，特登门拜谢。

    为了让我们的脾胃变得更健康，我们应该学会用笑来面对现实生活，不管生活是苦还是甜。当我们笑的时候，可以改善食欲不振、便秘、消化不良等胃肠问题。

    专家简介

    李志刚，教授、主任医师、博士生导师，北京中医药大学针灸学院副院长兼副书记，中国针灸学会脑病科学专业委员会常务理事，中国针灸学会刺法灸法学会常务理事，国家自然科学基金委员会及教育部评审专家，北京国医堂坐诊专家。(李志刚)