乱轰三国志荀彧和沮授:南北杏瘦肉汤
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/29 15:00:44
清甜好喝 南北杏瘦肉汤 最近几天总感觉喉咙痒痒的,偶尔还伴有几声咳嗽,趁小病还在萌芽阶段,食疗应该可以起一定的作用,赶紧煲了南北杏双雪瘦肉汤来喝。雪梨味甘性寒,具生津润燥、清热化痰之功效,南北杏止咳润肺,雪耳则能滋阴润肺、养胃生津,故此款汤水能清心润肺,祛痰止咳。
材料:瘦肉8两
雪耳1朵
雪梨2个(大约8两)
南杏(图中大粒哪种) 20粒
北杏(图中细粒哪种)12粒
做法:
1、雪耳用清水泡软,去掉底部的蒂后沥干水份
2、南北杏混合,加入热水泡2分钟后就能轻松地把表皮去掉
3、瘦肉洗净切成几块,飞水备用
4、雪梨洗净,一个切四份,把雪梨芯去掉
5、所有材料放电子压力煲,加入适量清水,煲40分钟,待可以开盖时把煲盖打开,再滚3分钟,然后加盐就可以饮啦!(如果用明火则中火煲2小时)
这个汤好清甜好好饮,所以连喝几天来对抗一下体内的病毒,总比吃药来得爽!(当然啦,如果没效就要及时看医生啦!)
值得注意的一点:用雪耳煲汤,一定要在当天喝完,留过夜才喝会起反作用的。
还在百度搜了一些关于南北杏的资料,有兴趣的不妨看过来:南杏仁甜北杏仁有毒。
根据味道不同,杏仁有甜苦之分。南杏仁又名甜杏仁,不作药用,常做成流行的小吃;又因其内含丰富的维生素E、不饱和脂肪酸,能润肺平喘、生津开胃、润大肠,故有肺病、糖尿病、高血压、高血脂的患者如能长期食用,对身体健康大有裨益。
北杏仁又名苦杏仁,能祛痰宁咳、润肠。北杏仁中起着关键药理作用的是一种叫氢氰酸的物质,它可以对呼吸神经中枢起到一定的镇静作用,具有止咳、平喘的功效,但具有一定的毒性,只食二三十粒已可令人中毒,甚至致命。平时我们使用的北杏仁,经温火炒制后,去掉了外皮,减轻了苦味,但在用量上要加以控制,用量要控制在10克之内,以免过量食用伤及身体。