朝阳市检察院领导班子:叉烧餐包和紫薯餐包

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/27 14:05:01

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[美食diy] 叉烧餐包和紫薯餐包

我的空间, 分界线, 肉包子, 叉烧, 办法直接在我的空间里COPY过来的。。。。

================很低调的分界线====================

最近做叉烧包做上瘾了，没办法，我实在是太喜欢吃叉烧包了。。。自己做的叉烧包，馅料想要肥的就肥的、想要瘦的就瘦的，还可以包多多的馅料，咬起来真爽啊。。。

做了好几次中式的叉烧包，想到我得消耗我的金像粉，就萌发了把叉烧肉包到餐包里的想法，觉得这个创意很可行。

家长同志痛恨吃一切的肉包包，多方威逼利诱，人家就是抵死不从，宁可饿着肚子去上班也不吃肉包子。表现得真TMD有气节。。。所以我在满足自己口腹之欲的同时，用了5个紫薯+3片芝士+N克黄油，炒成馅，给他做几个紫薯包好了。

【叉烧餐包+紫薯餐包】（参考分量：60克左右/个，20个）——自己的方子

【配料】：
面团原料：高粉600克、牛奶350克、糖75克、盐2.5克、酵母8克、牛奶350克、全蛋一个、黄油75克。
叉烧馅料：二层肉9两，切丁，用李锦记叉烧酱腌制12小时。
紫薯馅料：5个紫薯去皮高压锅压熟，然后放炒锅炒成泥，期间根据自己口味下黄油、芝士、糖。

PS：面团打少了，一盘紫薯馅几乎都没动，明天继续打面团包包子。。。

【表面装饰】：表面刷蛋液，撒一点黑芝麻做装饰。

【烘焙】：中层，上下火180度，18分钟

【制作过程】：
1、将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。
2、加入黄油，连摔带揉至扩展状态。（2、3步我是用面包机完成的。）
3、盆底抹油，放入面团，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。（这一步我是用头一天晚上打好面团扔进冰箱冷藏发酵，第二天起床后再做包包的。）
4、基础发酵结束后，将面团分割成60克左右一份，滚圆后松弛15分钟。
5、松弛后的面团擀成圆皮，包入馅料，搓捏成圆球型，收口捏紧，搓至无痕。
6、排入烤盘，送入烤箱或微波炉进行最后发酵。
7、最后发酵结束后，表面刷蛋液，撒少许黑芝麻做装饰。
8、入预热180度的烤箱，中层，上下火，18分钟。

做包子之前腌好的叉烧肉，很不错吧？

做包子之前的紫薯馅，很有吃相的同时确实也不是一般的香。。。

很有内涵的叉烧包

很有内涵的紫薯包

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F15

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赤兔马

2^#

发表于 2011-1-5 21:56 | 只看该作者哦哦哦，相当不错的，如果是蒸的我会更加喜欢，哈哈~
很少吃油炸和烘焙食品（偶尔吃面包），袋装膨化食品更是不沾，完全是个人习惯，体会就是少吃油炸烘焙对身体有好处。当然，写到这里，我完全能料想两个又大又圆的卫生球正向我砸来，肯定不是日历MM，就是那谁谁谁，哈哈。
言归正传，MM手艺真是不错，更可贵的是制作美食时良好的心情，我不爱吃烘焙，但我喜欢看。哈哈~

叉烧饭和叉烧包中的叉烧是什么意思? 为什么叫叉烧包什么叫叉烧包叉烧包怎么做？叉烧包在哪里什么叉烧包叉烧包的外文版叉烧包的外文版贴图怎么会变成叉烧包? 叉烧包是什么材料做的? 叉烧包的繁体字怎么写? 急求（叉烧包－周蕙）歌谱求“叉烧包外文版”的相关介绍麦太教纸包鸡,方太教小笼包,问题:???教叉烧包. 深圳哪里的叉烧包最好吃啊？？？跪求<<叉烧包>>的歌词为什么我在线看动画片显示器总是叉烧包？在浏览网页事许多图片都是叉烧包青岛901附近哪里有卖叉烧包的? 卤味和叉烧有什么区别我用的是163的相册，可在百度怎么还是叉烧包为什么我在论坛里发的图过一段时间以后就会变成叉烧包？为什么在网上看动漫，出现的是红色叉烧包？为什么我现在上网看电视或电影都看不了`出来的都是叉烧包