江门林健生是哪里人:紫菜蒸茄子

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/03/29 22:02:27
  原料:茄子、蒜蓉、紫菜(用水发好)调料:盐、鸡精、糖、生抽酱油、麻油、高汤、水淀粉、葱碎、红辣椒碎、植物油制作:1.茄子洗净切1.5CM长的段,码入盘中。2.将发好的紫菜放到茄子段上,然后在紫菜上再放蒜蓉,放入蒸锅中蒸熟。3.将高汤倒入锅中烧开,加入盐、糖、鸡精、生抽酱油、麻油,水淀粉勾芡。4.将红辣椒碎和葱碎摆在蒸好的茄子上,取适量植物油烧开,浇在茄子上,最后再浇上做法3的芡汁。