哪里能看绿水英雄:5种方法除农药残留

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/29 22:52:49

　　随着夏天的到来，南京很多家庭都爱买些水果吃吃；即便是饭桌上，大鱼大肉也明显减少了，大家都爱吃点清淡的蔬菜。可是，就在这两天，一些让人惊讶的消息又在网上流传开来：在美国，苹果被评为农药残留最高的果蔬；而在我国，杨梅也被发现“有虫”——一时间，各种说法真真假假，让不少人担心不已。昨天，记者对此进行了深入了解……

　　别怕，5种办法可除残留农药

　　1 水洗法这种方法适用于叶类蔬菜。可以先用水冲洗掉表面污物，然后浸泡不少于10分钟。浸泡时可以加入果蔬清洗剂增加农药溶出，浸泡后用清水冲洗干净。

　　2 水浸泡法有机磷杀虫剂在碱性条件下会迅速分解，可以将瓜果蔬菜在碱水中浸泡5到15分钟，将有效去除残留农药。

　　3 皮法蔬菜瓜果削去外皮可以有效去除残留农药。

　　4 储存法保存的瓜果蔬菜可以存放一定时间以减少农药残留量，若存放15天以上将大大减少残留。

　　5　加热对芹菜、菠菜、小白菜、豆角等蔬菜可以采用这种方法。将蔬菜在沸水中煮2至5分钟，然后用清水冲洗。

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