长洲新兴花园:三色米饭伴卤鸭掌

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/03 00:48:37

 

材料:大米,紫薯,玉米碎

     鸭掌

配料:卤料:花椒,八角,丁香,小茴香,香叶,山奈,陈皮,肉寇,孜然,桂皮,生姜

      佐料:老抽,盐,冰糖

 

做法:

1.大米和玉米碎洗净,浸泡1个小时,紫薯切丁

2.加适量的水到电饭煲中,将紫薯丁放在蒸格上,按下开关,煮熟

3.鸭掌洗净,放入卤汤中,中火卤制40分钟

 

 

 

省时,省力,但是绝对美味有情调的一顿饭。