偶看新闻苏州碧盛蟹业官网:食用油多买几种换着吃（营养师带你逛超市）
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 19:58:07
玉米油易吸收 橄榄油降血脂 核桃油利大脑
食用油多买几种换着吃（营养师带你逛超市）
北京朝阳医院营养师 宋 新 《 生命时报 》（ 2011年06月03日 第 08 版）
核桃
橄榄油
经常有朋友问我，面对超市货架上品种繁多的食用油，到底该如何选择才能既突出菜肴香浓品质又有益家人健康？我认为若要轻松挑中满意的食用油，首先应了解各种食用油的特性。
大豆油富含亚油酸和α-亚麻酸，一般人均可食用，但不耐高温，不适合煎炸食物。
花生油营养丰富，适合所有人食用，但花生易污染黄曲霉，所产生毒素有强致癌性，因此粗榨花生油不宜食用。
玉米油易于消化吸收，其降低胆固醇功效优于大豆油、葵花子油等，耐煎炸，适用于各种人群。
橄榄油的优势在于富含油酸，作为单不饱和脂肪酸的油酸，既避免了多不饱和脂肪酸易在体内引起的氧化损伤，又可避免饱和脂肪酸易引起的血脂上升，是中老年人的首选。
红花籽油是已知食用油中含亚油酸最高的，尤其适合患高血压、高血脂、高胆固醇的三高人群。
葵花子油同样富含亚油酸，成本比红花籽油低，且无异味，更适合普通大众食用。
核桃油含丰富的亚麻酸、磷脂，有助于大脑健康。且所含多不饱和脂肪酸比例与母乳相似，适合孕妇，婴幼儿童和老年人。
茶油的脂肪酸组成、油脂特性及营养成分与橄榄油相似，对预防心血管疾病有益，不喜欢使用橄榄油的家庭可以用茶油作为替换品。
菜籽油含有芥酸，心血管疾病患者不要选择。
在大致了解了食用油的小常识后，我们就可以根据各个家人的身体健康状况进行选择了。就健康而言，吃油应“花心”点，种类多样化比长期单一能更好地帮助平衡膳食脂肪酸。有人会问：“岂不是同时要购买好几种油吗？”对！我就是一次性购买几种小瓶装食用油，以便在烹饪时进行合理搭配。但须特别提醒大家，无论油脂的保健作用有多好，每天摄入量也不宜超过25克—30克。▲
食用油多买几种换着吃（营养师带你逛超市）
北京朝阳医院营养师 宋 新 《 生命时报 》（ 2011年06月03日 第 08 版）
核桃
橄榄油
经常有朋友问我，面对超市货架上品种繁多的食用油，到底该如何选择才能既突出菜肴香浓品质又有益家人健康？我认为若要轻松挑中满意的食用油，首先应了解各种食用油的特性。
大豆油富含亚油酸和α-亚麻酸，一般人均可食用，但不耐高温，不适合煎炸食物。
花生油营养丰富，适合所有人食用，但花生易污染黄曲霉，所产生毒素有强致癌性，因此粗榨花生油不宜食用。
玉米油易于消化吸收，其降低胆固醇功效优于大豆油、葵花子油等，耐煎炸，适用于各种人群。
橄榄油的优势在于富含油酸，作为单不饱和脂肪酸的油酸，既避免了多不饱和脂肪酸易在体内引起的氧化损伤，又可避免饱和脂肪酸易引起的血脂上升，是中老年人的首选。
红花籽油是已知食用油中含亚油酸最高的，尤其适合患高血压、高血脂、高胆固醇的三高人群。
葵花子油同样富含亚油酸，成本比红花籽油低，且无异味，更适合普通大众食用。
核桃油含丰富的亚麻酸、磷脂，有助于大脑健康。且所含多不饱和脂肪酸比例与母乳相似，适合孕妇，婴幼儿童和老年人。
茶油的脂肪酸组成、油脂特性及营养成分与橄榄油相似，对预防心血管疾病有益，不喜欢使用橄榄油的家庭可以用茶油作为替换品。
菜籽油含有芥酸，心血管疾病患者不要选择。
在大致了解了食用油的小常识后，我们就可以根据各个家人的身体健康状况进行选择了。就健康而言，吃油应“花心”点，种类多样化比长期单一能更好地帮助平衡膳食脂肪酸。有人会问：“岂不是同时要购买好几种油吗？”对！我就是一次性购买几种小瓶装食用油，以便在烹饪时进行合理搭配。但须特别提醒大家，无论油脂的保健作用有多好，每天摄入量也不宜超过25克—30克。▲
飞机上可以带芝麻油食用油吗？
哪能购到食用油包装桶超市的那种
超市里卖的5升食用油净重应该是多少?
火车上可以带食用油么？有数量限制么？
营养师???
转基因食品有什么危害?好象天津超市里的食用油都是转基因大豆油.
转基因食品有什么危害?超市里的食用油全都是转基因大豆油.
如何快速安全采购食用油（大量）
你还要去超市吗?
男孩身上带两元钱(女有并不知道),陪女友逛超市的感受!
营养师的进来~留下QQ,我想和你交朋友~
如果有机会,你愿意参加营养师的培训吗?
那些食物中含有不饱和脂肪酸（包括食用油）？？
食用油名称
食用油出口
请教营养师教我~~谢谢（选择题）
如果说明天世界末日，你只能带一样东西（或人）你会带什么？
你最喜欢的超市是哪个？
你喜欢去那家超市?为什么
郑州市哪家超市你最喜欢去?
超市怎么检查顾客有没把未付款的商品带出去？（我指那个门口的仪器）
你会带什么?
超市出口的防止偷带的报警装置是什么原理？
北京那个超市卖九龙山带气的矿泉水？