偶看新闻电影上映多久爱奇艺出:塔尼亚·切尔的烹调摄影（1）
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/26 05:32:22
塔尼亚·切尔
俄式辣椒塞肉
许多国家都有辣椒塞肉这个菜，俄罗斯也不例外。不过在俄罗斯辣椒中不仅塞肉还塞有米饭，有点儿象中国烧卖的样子，陷料中还配有洋葱、番茄等蔬菜，真是味道好极了。下面塔尼亚就来教您做这道俄罗斯家常菜。
先看看我准备的蔬菜和大米，色彩鲜艳吗？
我们需要以下蔬菜和配料：
肉末一份约100克
保加利亚彩色辣椒若干个（视客人而定），
洋葱一至两个，
小番茄4-5个
胡萝卜两个，
大米50-100克，
盐和调料若干，根据您的口味酌量。
先把辣椒掏空、洗净。
俄式蔬烧鱼子酱
当然黑面包上涂上鱼子酱是每一个俄罗斯人的梦想，可是现在不是每一个人家常就可以吃到鱼子酱的。塔尼亚想到了一个好办法，煮了这道烤茄子蔬菜番茄酱来代替。且看看塔尼亚的烹调手艺。
基本原料还是这些色彩鲜艳的蔬菜，增加了新鲜的茄子。
我们需要以下蔬菜和配料：
保加利亚彩色辣椒若干个（视客人而定），
洋葱一至两个，
小番茄4-5个
胡萝卜两个，
茄子两个，
盐和调料若干，根据您的口味酌量。
先将茄子和辣椒洗净后放入烤箱中烤熟，剥去烤焦的皮待用。
放入扁锅中加上黄油煸数分钟，加盐和调料。然后，盛出待用。
扁锅中加入少量黄油，倒入切细了的胡萝卜丝和洋葱丝煸熟，加入酌量的盐调味，盛出待用。
按传统的方法烹制番茄酱。
