偶看新闻洛阳珠江路隧道还建吗:辣油响泼黄瓜
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 05:00:28
辣油响泼黄瓜的制作步骤
1黄瓜洗净，晾干水分，用擀面杖拍碎；
2拍好的黄瓜手掰成小块；
3香菜和大蒜切碎，干红辣椒切段备用；
4掰好的黄瓜和蒜末混合，添加适量盐、糖、味极鲜酱油和陈醋拌匀；
5起油锅，小火慢炸干红辣椒至香味浓；
6趁热把辣椒油泼在黄瓜上，撒上香菜即可。
小贴士
1.黄瓤的黄瓜口味更好！
2.拍碎后手掰的黄瓜味道更纯粹，且容易入味；
3.不吃辣的可以用花椒炸花椒油热泼，口味也不错。