寻仙手游怎么抓坐骑:咸菜 50

　　

　　１．酱八宝菜

　　≮美食质料≯

　　黄瓜1000克，藕、豆角各800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，（以上应腌制好）黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克。

　　≮美食做法≯

　　将以上均加工成年夜小均等的模样掺杂在一同，用水泡出咸味，捞出晾干，装入布袋入缸，缸中放黄酱，糖色酱油天天搅拌1次5-7天后即成。

　　≮美食枢纽≯

　　主料先腌制时加盐不宜过多，时光要长一点，5-8天，缸中的调料应主料如缺乏可加凉开水。

　　２．酱黄瓜

　　≮美食质料≯

　　鲜黄瓜5000克，粗盐400克，甜面酱700克。

　　≮美食做法≯

　　1、将共同瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条（也可不切开）加粗盐拌匀压实，面上用年夜石块压住。腌制3-4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水；

　　2、将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。

　　３．酱莴笋【更多，尽在★军事第一播报★http://jsdybb.netsh.com.cn】

　　≮美食质料≯

　　嫩莴笋3000克，食盐50克，豆瓣酱150克。

　　≮美食做法≯

　　1、把莴笋削去外皮，洗净；摆设于清毒小缸盐手疾眼快匀腌渍，置于阳光下晒干；

　　2、将豆瓣酱涂抹在莴笋上，从头放入小缸内。酱制3-4天后，即可食用。

　　≮美食枢纽≯

　　1、莴笋上抹豆瓣酱要抹匀，免得酱出的菜味不一律；

　　2、若大批酱制，可拣去豆瓣渣晒干，积累在坛子内，不坏。

　　≮美食特征≯

　　此菜味道鲜美、酱味浓，可与四川榨菜媲美。

　　４．酸白菜

　　≮美食≯

　　白菜5000克，辣椒100克，盐500克，生姜250克，米醋1000克。

　　≮美食做法≯

　　将白菜去老叶洗净切成条，晾至半干，放入坛中，到场调料拌匀，腌约2天即可。

　　５．泡辣茄条

　　≮美食≯

　　年夜小中等鲜茄子2000克，老盐水2000克，红糖20克，干红辣椒100克，食盐50克，白酒15克，喷鼻料包1个。【更多小气，尽在★军事第一播报★http://jsdybb.netsh.com.cn】

　　≮美食做法≯

　　将茄子去蒂（留1厘米不剪）洗净把种种调料拌匀装入坛中，放入茄子和喷鼻香料包，用竹夹卡紧，盖上盖，添满坛沿水，泡15天即成。

　　６．什锦泡菜

　　≮美食质料≯

　　圆白菜、蒜苔、葱头、青笋、黄瓜、鲜红辣椒、萝卜、扁豆、嫩姜、蒜各250克，干辣椒100克，花椒100克，老姜100克，食盐150克，白酒40克，红糖80克。

　　≮美食做法≯

　　将泡菜坛消毒洗净，用净布擦干水分。把2公斤凉开水注入坛内，放食盐干辣椒、花椒、老姜、红糖、白酒制成泡菜水。把要泡的各类菜择洗洁净晾干放入坛中，盖好盖，添足坛沿水，要通常坛沿不能缺水，泡制7-10天即可。

　　７．泡洋姜

　　≮美食≯

　　洋姜5000克，盐1000克，辣椒500克，五喷鼻粉100克，陈皮80克，花椒9克，生姜片5片。

　　≮美食做法≯

　　1、预备泡菜坛子，里外洗净，用干布擦干；

　　2、把洋姜去皮，洗净，切片，晒成半干，与上述调料拌匀，放入坛中，封好口腌制1个月后即可。

　　８．糖醋黄瓜

　　≮美食质料≯

　　嫩黄瓜5000克， 想都想不到的骗人招数！希望大家能认真耐心看看！白糖250克，盐250克，醋20克。【更多精细，尽在★军事第一播报★http://jsdybb.netsh.com.cn】

　　≮美食做法≯

　　将黄瓜洗净，切开，把籽去，晾至半干，浸泡在白糖、醋和盐调成的溶液中，密封15天可。

　　９．泡萝卜条

　　≮美食≯

　　鲜嫩白萝卜1000克，凉盐开水1000克，白酒100克，干辣椒30克，糖8克，盐25克，花椒3克。

　　≮美食做法≯

　　1、将萝卜削去顶须洗净晾干，而后切成的长条，安排室外晾晒至发蔫；

　　2、将干辣椒、糖、花椒、盐、白酒及白萝卜条拌匀放入坛中，倒入盐水。坛边用水密封保管5天后，即可食用。

　　１０．泡什锦菜

　　≮美食≯

　　明白菜，蒜瓣，茭白，蒜薹，苦瓜，扁豆，葱头，苔菜，萝卜，盖菜，青笋，黄瓜，嫩姜芽，鲜红辣椒共2800克，干辣椒100克，花椒120克，老姜120克，食盐150克，白酒40克，红糖80克。

　　≮美食做法≯

　　1、将泡菜坛洗净，用净布擦去水分。把2公斤凉开水注入坛内，下食盐、干辣椒、花椒、老姜、红糖、白酒等，成为泡水；

　　2、把要泡的菜全副择洗，晾干，放入坛中；

　　3、盖好坛盖，添足坛沿水，并每每，不使坛沿内缺水。云云泡制7-10天，即可食用。【更多吝啬，尽在★军事第一播报★http://jsdybb.netsh.com.cn】

　　１１．泡四时豆

　　≮美食≯

　　鲜嫩四序豆2000克，盐120克，蒜40克，干辣椒40克，白酒20克，生姜40克。

　　≮美食做法≯

　　1、用凉开水将盐化开，把去皮蒜瓣、干辣椒、生姜放在盐水中泡1个月；

　　2、将四序豆择去老筋洗净，晾干外表的水分，把前制好的泡菜水倒入坛中，再放入豆角，用竹片将菜夹紧，压上石块。盖上坛盖添足坛沿水，泡10天即可。

　　１２．腌糖醋蒜头

　　≮美食质料≯

　　鲜蒜头5000克。盐1000克，白糖1000克，凉开水1000克，醋500克。

　　≮美食做法≯

　　1、削去蒜头须根，留2-3厘米长的蒜梗，剥去干皮，后入缸。每5000克蒜头加250克盐，腌1天，中央倒缸3次；

　　2、再加水撤去辣味，天天换水1次，4天。而后捞出蒜头，沥干水分，按每5000克的蒜头加盐（750克），白糖（1000克），凉开水（1000克），拌和，再入缸腌制，放阴凉处；

　　3、15天支配即成。一样平常在食用前5天退出10%醋浸泡。

　　≮美食≯

　　酸甜。

　　１３．怪味萝卜丝【更多风雅， 用爱心传递尽在★军事第一播报★http://jsdybb.netsh.com.cn】

　　≮美食≯

　　萝卜4000克，盐4克，花椒80克，茴喷鼻5克，生姜、辣椒共300克。

　　≮美食做法≯

　　1、将萝卜洗净晾干，切成丝，再将盐、花椒、茴喷鼻香、生姜、辣椒等放入开水中煮30分钟，去除杂物，冷却后与萝卜丝一起放入缸内，密封7天即可；

　　2、食用时可到场酱油、醋。若历久存放，需将水分控干密封。

　　１４．五萝卜干

　　≮美食质料≯

　　白萝卜10000克，粗盐1000克，花椒、年夜料。

　　≮美食做法≯

　　1、将萝卜去根须削顶洗净，从中切开，放入的缸内，加粗盐和净水，水要淹过萝卜面，腌制1个月后即成腌萝卜；

　　2、将萝卜切成粗条，晾晒至干；

　　3、把腌萝卜的卤汁撇去上面的污物和浮沫，倒入年夜锅内，（不要倒出缸底渣物）加花椒年夜料，熬至卤汁发白色时离火，晾凉；

　　4、将萝卜再放入缸内，倒入卤汁搅拌匀称，闷放2天后，萝卜干回软。如过干可加卤汁使萝卜干湿润为准。

　　≮美食枢纽≯

　　晾晒萝卜条要翻动，受捂影响口味。

　　１５．酱油花生

　　≮美食质料≯

　　花生米500克，优质酱油250克。

　　≮美食做法≯【更多精细，尽在★军事第一播报★http://jsdybb.netsh.com.cn】

　　1、将花生米筛选洁净，放入锅中炒熟，去皮放在口玻璃瓶内；

　　2、把酱油放入锅中熬开，晾凉后倒入花生米中，酱油需浸没花生米，盖好盖泡约7天即可食用。

　　≮美食枢纽≯

　　此菜不宜久贮，适于勤泡勤吃。

　　１６．腌五喷鼻香辣椒

　　≮美食≯

　　辣椒10000克， 你有勇气看完么！反映当代社会的100张照片盐1000克，五喷香粉100克。

　　≮美食做法≯

　　将辣椒洗净，晒成半干，参加调料拌匀，入缸密封。15天后即可食用。

　　１７．红辣头菜

　　≮美食质料≯

　　咸头菜5000克，盐50克，酱油500克，辣椒粉100克。

　　≮美食做法≯

　　1、将咸年夜头菜洗好切成不分离的薄片入缸，用酱油泡2-3天，；

　　2、把年夜头菜片，撒匀辣椒粉，细盐，放入容器中焖制5天即成。

　　１８．腌酸辣萝卜干

　　≮美食≯

　　白萝卜5000克，辣椒粉30克，食醋800克，白糖200克，食盐175克，喷鼻香油100克，花椒、料各10克，味精过量，水2000克。【更多大方，尽在★军事第一播报★http://jsdybb.netsh.com.cn】

　　≮美食做法≯

　　1、先将萝卜择洗洁净，加工成3厘米长，宽、厚0.5米的条，晾晒至八成干备用；

　　2、油烧热，辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内；

　　3、将食盐、白糖、花椒、料放入锅内加水熬开，参加味精，待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀，翻动一次，15天支配即为成品，要求呈红黄色。

　　≮美食天分≯

　　质地筋脆，味道酸辣。

　　１９．腌朝鲜辣白菜

　　≮美食≯

　　白菜、红干辣椒末、蒜、鲜姜、精盐、苹果、白梨、鲜鱼、牛肉汤各。

　　≮美食做法≯

　　1、把白菜去失落老帮、黄叶，冲刷，齐备两半，用盐水浸泡2天，捞出沥去水分；

　　2、将年夜蒜去皮、蒂，洗净切蒜末。苹果、白梨洗净切碎。鲜鱼洗剁碎，干辣椒末，用牛肉汤色成糊备用；

　　3、用配好的调味品将白菜涂抹平均，而后码摆在净缸中。把缸埋在悍然，周围用草垫好，留20%出高空，而后密封，用草盖严，放弃在4度摆布，待15-20天即可食用。

　　２０．腌辣韭菜花

　　≮美食≯

　　韭菜花10000克，盐400克，生姜200克，辣椒50克，料酒50克，花椒20克。

　　≮美食做法≯

　　将韭菜花加生姜、辣椒切碎，拌入盐、花椒和料酒装坛密封。30天即成。【更多精致，尽在★军事第一播报★http://jsdybb.netsh.com.cn】

　　≮美食天分≯

　　咸、香、鲜、辣。

　　２１．泡糖蒜

　　≮美食质料≯

　　鲜蒜3000克，白糖1200克，盐70克。

　　≮美食做法≯

　　1、将蒜去老皮，码入的小缸内，码时一层蒜撒一层盐，3000克撒（50克）盐，最初在上面浇上（100克）， 我已经离不开你了，你知道吗？腌泡12个水里后，往蒜缸里浸，蒜面。要陨3天换一次水天，以除蒜辣味；

　　2、将蒜捞出放入洁净盆内，撒入白糖，用手将糖匀称地搓在蒜上，把蒜装入坛中，每隔一屋蒜撒一层白糖将糖撒完；

　　3、用净水（300克），盐上火熬开晾凉倒入坛中，用两层纱布封住坛口，用细绳所紧，摆设阳凉处约50天即可。

　　２２．泡嫩姜

　　≮美食质料≯

　　嫩姜10000克，凉开水3000克，盐2000克。

　　≮美食做法≯

　　1、将嫩姜去皮洗净晾干，装入泡菜坛内；

　　2、把凉开水和盐化开退出坛内，盖好盖，在坛口听水槽里加满凉水，10天后即成。【更多吝啬，尽在★军事第一播报★http://jsdybb.netsh.com.cn】

　　２３．泡五黄瓜

　　≮美食≯

　　鲜嫩黄瓜5000克，凉开水1500克，干红辣椒100克，盐250克，白酒50克，五喷香粉50克，酱油20克。

　　≮美食做法≯

　　1、将黄瓜洗净，先用25%的盐水泡2小时，捞出后沥干；

　　2、将凉开水、盐、白酒、红辣椒、五喷香粉、酱油放入坛内，再将黄瓜放入，盖上坛盖封口，泡10天即成。

　　２４．腊八蒜

　　≮美食≯

　　年夜蒜头3000克，醋1500克，白糖860克。

　　≮美食做法≯

　　1、用一盛具，最好用开水煮过消毒，作为泡腊八蒜的容器；

　　2、选好年夜蒜，去皮洗净，晾干，先泡入醋内，再白糖，拌匀，置于10度-15度的前提下，泡制10天即成。

　　≮美食枢纽≯

　　此泡蒜在多于尾月初八那天泡制，因这个节令泡帛气温很，故称腊八蒜。醋、糖的配量还得当，但过。

　　≮美食本性≯

　　成品蒜呈淡绿色，味道酸甜辣俱全，十分。

　　２５．四川泡辣椒

　　≮美食≯

　　尖头鲜红辣椒3000克，粗盐560克，明矾120克，凉开水1800克。【更多，尽在★军事第一播报★http://jsdybb.netsh.com.cn】

　　≮美食做法≯

　　1、先将粗、明矾放放小缸内，加凉开水，搅动，待粗盐、明矾后，备用；

　　2、拣无虫害的红辣椒洗净，晾干，去梗、去蒂，再用尖头竹签在辣椒两旁戳两个小洞，以便于辣椒入味。再把辣椒放入盐缸内，用石头压实，盖紧。

　　3、腌至半个月后，翻缸一次，撇去浮面白沫，并细致拣动身霉腐臭的辣椒，再压实，盖严。腌至6个月后即成，3个以上可食用。

　　≮美食枢纽≯

　　1、半个月后翻看1次， 十七句感伤感言极为次要，否则个别腐蚀、发霉辣椒会全缸受害。这一点是平常泡辣椒不可功的告急缘由之一；

　　2、泡辣椒的缸应放在阴凉处，防范受曝晒，惹起坏缸；

　　3、吃用泡辣椒时，从缸中取辣椒切忌沾染油星，以防泡椒蜕变。

　　２６．糖醋蒜薹

　　≮美食质料≯

　　鲜嫩蒜薹3000克，糖150克，醋85克，盐75克。

　　≮美食做法≯

　　1、先将蒜薹择洗耳恭听清洁，切成3厘米长的段用沸水焯去辣味，捞出，晾去详情水分；

　　2、取一净坛子，放进蒜薹，而后放进糖、醋、盐，参加水，使水没过蒜薹。如斯泡制1天，即可食用。

　　≮美食特征≯

　　甜酸，嫩脆。着末口味稍差，7天今后，味浓微咸，增。【更多吝啬，尽在★军事第一播报★http://jsdybb.netsh.com.cn】

　　２７．泡豆角

　　≮美食质料≯

　　鲜豆角5000克。食盐400克，鲜姜、蒜各100克，花椒、年夜料各15克，白酒50克，白糖50克。

　　≮美食做法≯

　　1、先将食盐、蒜、生姜、花椒、料、白糖放入凉开水中泡20天后备用；

　　2、将豆角去筋后洗净沥干，放入料汤内，同时退出白酒，密封坛口，10天即为成品。

　　≮美食质料≯

　　新奇嫩白菜花1000克，老盐水1000克，红糖20克，白酒20克，干红辣椒30克，精盐30克，醪糟汁，喷香料包1个。（花椒、料、姜片）

　　≮美食做法≯

　　1、将菜花用手掰成小央去失落茎，在沸水中烫约5分钟，捞出迅速晾干；

　　2、把调料，装入坛中，放入菜花及喷鼻料包，用竹夹卡住盖上坛盖，添满坛沿水，泡5天即成。

　　２８．酱辣黄瓜

　　≮美食质料≯

　　腌黄瓜8000克， 刚刚创建了《QQ飞车》新角色，来玩玩吧！干辣椒80克，白糖30克，面酱4000克。

　　≮美食做法≯

　　1、将腌黄瓜用洗一下，切成厚3厘米的方形片，用水浸泡1小时，换2次水，捞出控干，装进布袋投入面酱中浸泡，翻动2-3次；

　　2、酱制6-7天后，开袋倒出黄瓜片，控干咸汁，拌入干辣椒丝和白糖，3天后黄瓜片表皮干亮即成。【更多小气，尽在★军事第一播报★http://jsdybb.netsh.com.cn】

　　≮美食枢纽≯

　　1、要过细布袋内外的干净，是袋概况沾上污物带入缸内；

　　2、黄瓜片拌入辣椒和白糖时，要拌匀，如不匀，菜的味道就不会好，影响品格。

　　≮美食天性≯

　　成品菜色泽浅红，甜辣。

　　２９．腌西红柿

　　≮美食≯

　　西红柿2000克，盐1000克。

　　≮美食做法≯

　　1、将红透的西红柿用开水烫一上来皮，凉后放放缸内，一层西红柿一层盐，盖好存放7天（在此有发酵日冒气泡的，这是失常的，不是坏了）；

　　2、用纸条把盖密封起来就行了，放在阴凉透风中央（冬天不要冻了），到拿进去炒菜、做汤；

　　3、另一种腌法是将西红柿放20%浓度的盐水中腌存。这样腌制的西红柿鲜脆适口。

　　≮美食天分≯

　　味道齐全和特殊的一样。用炒菜、做汤匀可。

　　３０．腌糖蒜

　　≮美食质料≯

　　鲜蒜5000克，精盐500克，红糖1000克，醋500克。【更多精致，尽在★军事第一播报★http://jsdybb.netsh.com.cn】

　　≮美食做法≯

　　1、将鲜蒜要切去，放在中泡5-7天（天天换一次水）；

　　2、将泡过后的蒜用精盐腌着，天天要翻一次缸，腌到第四天捞出晒干；

　　3、坐锅，到场水3500克，红糖、醋煮开，端离火口，凉透；将处置好的蒜装入坛，倒入，腌7天即可食用。

　　≮美食天性≯

　　腌过的糖蒜鲜而不辣，却有蒜味；稍酸而甜，极其适口。

　　３１．五毒草色萝卜丝

　　≮美食≯

　　青萝卜、胡萝卜、紫菜头、美萝卜、喷香菜梗共50000克。精盐、小茴喷鼻香、陈皮、桂皮、花椒、料各50克，醋500克，白糖200克。

　　≮美食做法≯

　　1、将种种萝卜切成细丝，菜梗切成3厘米长的段把萝卜丝用盐拌匀，装缸（或坛）腌渍2-3天，控干水分，晒至六成干。将调料装入纱布袋，封好口，放入锅中，加醋、水1000克，熬出喷鼻香味时，改微火再熬10分钟，凉透后加白糖100克搅为止。

　　2、把萝卜丝装进坛内压紧，浇入配好的汁液，用厚纸糊上坛口，再用黏土，放到温度在5度支配的中间， 这11道题据说要智商200的人才能全解出来10天后即可食用。

　　≮美食天分≯

　　五味浓，微觉甜酸，色泽俏丽。

　　３２．酱蒜薹

　　≮美食≯

　　鲜嫩蒜薹5000克，盐500克，面酱2500克。【更多大方，尽在★军事第一播报★http://jsdybb.netsh.com.cn】

　　≮美食做法≯

　　1、将蒜薹剪去根和籽洗净放入坛中，用盐泡1天后捞出切成4厘米长的段，再放入浸泡2小时，中央换2-3次水；

　　2、将蒜薹捞出，在阴凉处晾干，装进布袋；

　　3、将面酱放入缸中，把蒜薹布袋投入面酱缸中酱渍，天天搅动2次10天支配即成。

　　３３．酱萝卜

　　≮美食≯

　　特别白萝卜5000克，粗盐50克，甜面酱800克。

　　≮美食做法≯

　　1、将萝卜洗净沥干水分切条。放入缸内，加粗盐搅拌匀称，用石头压实腌制2-3天，将萝卜捞出，沥干盐水；

　　2、倒丧失缸内卤汁，将缸洗净擦干倒入沥的萝卜条加甜面酱拌匀。盖好缸盖，酱制10天摆布即可。

　　≮美食枢纽≯

　　酱制时的盛器必须清洁、单调、稀罕是第二次用甜面酱腌制，更要求器具卫生。

　　３４．酸甜莲藕

　　≮美食≯

　　鲜嫩莲藕3000克，白糖800克，松开300克，盐300克，生姜10克，八角6克。

　　≮美食做法≯

　　1、将莲藕洗净泥土去皮，切片，用盐腌1小时，压干水分；

　　2、将别的调料放入沸水锅中（加水2000克）熬约5分钟，晾凉后，同莲藕倒坛中，约4-5天后即可食用。【更多精致，尽在★军事第一播报★http://jsdybb.netsh.com.cn】

　　３５．泡笋条

　　≮美食质料≯

　　莴笋1000克，老盐水700克，红糖5克，食盐10克，干红椒10克，料酒20克，醪糟汁5克，喷鼻料包1个。

　　≮美食做法≯

　　1、将莴笋去叶、皮、洗净，剖两片，在淡盐水中泡1小时，捞起，晾干外貌水分；

　　2、将各类调料拌匀装入坛中。放莴笋条及喷鼻料包，用竹片卡紧盖上坛盖添满坛沿水，泡1小时即成。

　　３６．泡雪里蕻

　　雪里蕻200克，一等老盐水1400克，食盐100克，红糖30克，白酒25克，干革命红辣椒50克，喷鼻香料包（花椒、苹果、料、姜片）用纱布包好。

　　≮美食做法≯

　　1、将雪里蕻去老茎黄叶洗净，在日光下晒至稍干发蔫，平均地抹上盐，放入缸中，用石块压好，1天后掏出，沥干涩水；

　　2、将上述种种调料，拌匀放入坛内，放雪里蕻及喷鼻料包，用竹夹卡住，盖中盖，添足坛沿水， 2o1o年最新伤感情歌、歌曲名字！很好听的，听了不要哭呦！泡两天即可食用。

　　３７．泡五喷鼻辣味蒜

　　≮美食≯

　　新颖年夜蒜2000克，盐水1500克，盐400克，干红辣椒30克，白酒30克，红糖30克，料包、（花椒、料、苹果、姜片）各少许用纱布包好。

　　≮美食做法≯

　　1、将蒜去皮，洗净用盐、酒，拌匀放盆内腌10天，两天翻动1次捞出沥干；

　　2、将上述调料拌匀，装入坛内淘汰蒜及喷香料包，盖上坛盖，添足坛沿水泡1个月即成。【更多，尽在★军事第一播报★http://jsdybb.netsh.com.cn】

　　３８．泡辣椒

　　≮美食≯

　　尖鲜辣椒500克，盐60克，白酒过量。

　　≮美食做法≯

　　将粗盐放锅中，加（200克）水，浇沸使盐消溶成为卤法，将辣椒去蒂籽洗净切成小块，晾干，取泡菜坛频频用开水洗净，消毒，将干透的辣椒块放入坛内倒入卤法，浸没辣椒，而后滴入许白酒盖好盖腌泡1个月摆布即可食用。

　　３９．泡酸辣萝卜

　　≮美食质料≯

　　青萝卜10000克，干红辣椒100克，精盐150克，花椒10粒，醋20克。

　　≮美食做法≯

　　1、把萝卜削去须根洗净，切发展条，将辣椒去蒂籽洗净切成丝；

　　2、把缸用净干布擦净，将萝卜条、辣椒丝拌匀，放入缸内，到场对好的盐水，比例为（1000克）净水加（50克）盐；

　　3、盐水加过萝卜条再撒一花椒粒，加醋；

　　4、将缸放在暖和处，约10天支配即可。

　　４０．泡子姜

　　≮美食质料≯

　　新奇子姜2500克，一等老盐水2500克，鲜小红辣椒150克，食盐120克，红糖25克，白酒50克，喷香料包1个。

　　≮美食做法≯

　　1、先将子姜乔失落粗皮，老茎，然后将姜洗净，放在中泡2-5天，作为预措置，捞起，放到阳光下晾干附着的水分，待用；

　　2、将老盐水倒入坛中，先放入（10克）红糖，同时放入盐和白酒并搅匀，放入辣椒垫底，再参加子姜，待装至一半时，再放入余下的红糖和喷鼻料包，连续装余下的子姜，用竹片在姜上面卡住，使姜不会移动和漂流。盖上坛盖，添足坛沿水，约泡1周即成。【更多精美，尽在★军事第一播报★http://jsdybb.netsh.com.cn】

　　≮美食≯

　　1、选姜料时应选带泥、老根短、芽瓣多的鲜子姜作质料；

　　2、盐水宜用一等老盐水。要是老盐水缺乏，也可用老盐水接种新的盐水，但其效果不如前者好；

　　3、喷鼻料包用后，除白菌外均不能再用；

　　4、要是将子姜切成丝或片入泡的，约用1天即成。

　　≮美食≯

　　此菜属四川风度泡菜，色泽微黄，鲜嫩暗香，微辣带甜。原泡子姜可贮2年工夫。

　　４１．五喷鼻辣萝卜皮

　　≮美食质料≯

　　萝卜皮3公斤，五喷鼻香面、酱油、盐、味精过量。

　　≮美食做法≯

　　将萝卜皮切成丝或小块，加五喷鼻香面、味精、盐、酱油泡拌匀，两小时后即可食用。

　　４２．泡芹菜

　　≮美食质料≯

　　鲜嫩芹菜1500克，盐10克，花椒5克，料3克，红辣椒30克。

　　≮美食做法≯

　　1、将年夜盐、花椒、年夜料、放入锅内加净水熬成五喷鼻香水后晾凉；

　　2、将芹菜叶择洗清洁，切成10厘米长的段，红椒洗净，晾干水分，装入坛中倒入五喷鼻香水泡制1-2天即可食用。【更多大方， 上万人看了都哭了，是人的话就来看看尽在★军事第一播报★http://jsdybb.netsh.com.cn】

　　４３．腌圆白菜

　　≮美食质料≯

　　圆白菜5000克，盐500克。

　　≮美食做法≯

　　1、圆白菜去黄叶，削去根部，洗净，用刀切成两半或四半。

　　2、把圆白菜的菜心进上，平铺在缸内，每铺一层菜就撒上一层盐，直到铺好，压上重物腌渍，共用3/5的盐，过24小时往后。要是盐卤回升，即可掏出复腌。

　　3、将初腌好的圆白菜倒入另一缸，铺一层菜，撒一层盐，最上一层撒封口盐，把余下的盐撒完后，用薄包寒紧封口，上加石头压，用泥糊封缸口，最初放盖。10-15克的腌渍，即可食用。

　　≮美食特性≯

　　色泽菜淡黄，口味响亮咸鲜。

　　４４．朝鲜泡菜

　　【质料】懂得菜，5000克；苹果，250克；梨，250克；白萝卜，500克；牛肉清汤，1500克；葱，250克；蒜，250克；精盐，150克；辣椒面，150克；味精，50克；

　　【调料】

　　【制法】

　　（1）将白菜去根和老帮后，洗净，沥干水分，改刀切成四瓣，放入盆内，撒上盐腌4-5小时；萝卜去根、须、皮，切成薄片，用盐腌一下；苹果去皮、切成片；葱切碎；蒜捣成泥。

　　（2）将腌渍好的白菜、萝卜沥去腌水，装入坛内，再把苹果、梨、牛肉汤等调料总在一同浇在白菜上，卤汁要白菜，用一清洁重物压紧，使菜下沉。光阴可按照节令而定，夏天1-2天；冬天一样平常为3-4天即可食用。【更多大方，尽在★军事第一播报★http://jsdybb.netsh.com.cn】

　　【特点】

　　色泽俏丽，酸辣脆嫩，清爽适口，具备粘稠的本性。

　　４５．糖酱洋葱

　　【质料】洋葱头，5000克；红塘，300克；姜哟，150克；盐，75克；花椒，少许；年夜料，少许；

　　【调料】

　　【制法】

　　（1）将洋葱去根和外层壳皮，用净水洗净，沥尽水分，改刀成滚刀块，放入盆内待用。

　　（2）把酱油、红塘、盐、花椒、年夜料等倒入锅中，上火烧开后晾凉；

　　（3）取净坛一只，将洋葱和兑好的汁液搅拌即可装入坛中，封好口，约3-4天即可食用。

　　【特点】

　　色微红，甘美，开胃增食。

　　４６．腌五年夜头菜

　　【质料】年夜头菜，5000克；精盐，750克；五喷香粉，100克；

　　【调料】

　　【制法】

　　将年夜头菜去根须洗净，切成佛手模样，用盐腌7天，晒6－7成干，用手搓一下，搓出水来，再下缸腌3天后，晒到6成干，加五喷鼻香粉拌匀，装入坛内封好口，一月后即可食用。【更多精美，尽在★军事第一播报★http://jsdybb.netsh.com.cn】

　　详细：存放以较久为好。

　　【特点】

　　五味浓，咸甜爽口，是早餐的空想佳品。

　　４７．多味萝卜块

　　【】白萝卜，5000克；盐，750克；姜粉，50克；五粉，50克；辣椒粉，30克；味精，10克；

　　【调料】

　　【制法】

　　将萝卜去缨蒂、根须，用水洗净，改切成小块，放入盆中，撒上盐拌匀，腌约一礼拜后，去失落腌水，拌上姜粉、五喷香粉、辣椒粉和哑，取坛一只，将拌好的萝卜块装入坛内压紧，也可注入些酱油，封好口约一后即可食用。

　　【特点】

　　脆嫩，喷鼻香辣味浓。

　　４８．风貌白菜

　　【】菜， 精选85条俏皮话，太有意思了，不可不看~！(5000克；盐，250克；糖，250克；苹果，250克；梨，250克；蒜，50克；葱，100克；花椒，25克；味精，10克；

　　【调料】

　　【制法】

　　将菜叶稍和老帮去除，用水洗净，控干水分，切成菱模样，倒入盆内，撒上少许盐腌渍一下后沥去腌水。而后将调味料一容器内捣烂后和白菜拌匀，再将拌匀的白菜装入缸内，压紧封好口，约一后即可掏出食用。

　　【特点】

　　喷鼻味浓烈，味美，质脆，性好。【更多精致，尽在★军事第一播报★http://jsdybb.netsh.com.cn】

　　４９．喷鼻香辣白菜

　　【】质料：菜，5000克；精盐，50克；白糖，500克；醋，150克；喷鼻香油，100克；干辣椒，100克；葱白50克；姜50克；

　　【调料】

　　【制法】

　　要领：将懂得菜的老帮，根去丧失，洗净，改刀成两半，再切成1.5厘米宽的条。

　　（2）把切好的白菜放入盆内，撒上盐腌2-3小时，在将白菜中的水分挤失落，摆入盆内。

　　（3）将干辣椒，葱白，生姜辨别切成细丝。去火倒入喷鼻油烧热，投入辣椒，炸出辣喷鼻味放入葱姜炒出喷香味，倒入醋，糖，晾凉，把凉好的汁浇在白菜上，腌4-5小时即可。

　　【特点】

　　色泽，清爽可口。

　　50.最正宗的韩国泡菜的做法

　　1。先将白菜，白罗卜，红罗卜（红罗卜大量即可，因为的味道没有两个好吃，用于配色不错，青眼吃辣椒的还放入清辣椒）洗，并切成条状或块状（依青眼）。

　　2。用盐将以上洗好的菜淹5-8小时，是让白菜出水。后将所出的水全副倒丢失。--这时最好偿一下味道，要是太咸，能够用水将菜冲刷几遍，要是太淡可加盐。

　　3。洗姜，蒜--切片，一个苹果--切成小丁。全副放入菜中，再参加大批花椒，辣椒酱，白醋，白糖。白醋和白糖要多放，我每次做都市倒半瓶白醋良多白糖，这样味道才能够好。【更多吝啬，尽在★军事第一播报★http://jsdybb.netsh.com.cn】

　　4。调好之后放入盒中，并存放在冰箱内，过一两天即可食用。

　　喜吃酸甜的冤家喜欢。调料的若干我也没法说清，试着做一两次自然就住了。我第一次是边偿边调，第一次就很呢。

　　韩国泡菜的制造历程

　　1.切开白菜，洗净后，淋盐水，再在白菜上地涂上盐，在盐水里浸泡一晚后，拿出沥干

　　2.酱料:在汤（水亦可）中到场辣椒粉搅拌平均，将葱.蒜.切好，把要加的海鲜，鱼类剁成泥，到场大批酒，油。将调料拌匀，加盐（若干按小我口味）。

　　3.从白菜芯，将酱料匀称涂抹在每片白菜上，用最外观的叶子包裹住，放入容器即可。