鹿鼎记1下载地址:西兰花蒸蛋——高营养,低脂肪的延缓衰老菜
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/05 03:43:21
其中叶黄素和玉米黄素总量高达1.4mg/100g。胡萝卜素可以在体内转化成维生素A,是当代用眼过度的人非常需要补充的营养素。而且叶黄素和玉米黄素对眼睛尤为珍贵,因为它们可以保护视网膜黄斑,预防其衰老和氧化,对保护老年人的眼睛非常有帮助。
材料:鸡蛋3个、西兰花50克、胡萝卜20克
做法:1、西兰花粉小朵,洗净,放入滚水中焯烫至熟,捞出,沥干水分,拌上少许生粉,装入容器中。
2、鸡蛋搅打均匀,加入150ML水拌匀,撇去表面的小泡沫。
3、将蛋液倒入放有西兰花的碗中,入锅蒸约15分钟,取出。
4、胡萝卜去皮擦丝,放入滚水中汆烫,捞出沥干水分。
5、将生抽、蚝油、香油拌匀制成调味汁,淋在蒸好的鸡蛋上,搭配上胡萝卜丝即可。
西兰花蒸蛋——高营养,低脂肪的延缓衰老菜