偶看新闻苏州桃园度假村酒店:10万头奶牛项目建设的几点隐忧
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 11:37:22
近日，一则新华社刊发的“被农业部列为奶牛标准化养殖示范场的某地10万头奶牛养殖示范项目建设进展顺利……该项目总投资1.8亿元，计划分三期建设挤奶厅2座、牛舍7.4万平方米。目前，一期工程已投入使用，奶牛存栏达700头……”的消息引发了业内外诸多的关注：建10万头奶牛的示范项目需要投入多少资金？多少土地？需要建多少座挤奶厅？一旦有疫病发生怎样控制？如何处理10万头奶牛一天产生的废弃物……
据内蒙古奶业协会秘书长那达木德介绍：1头奶牛现在的价格是8000——10000元。以建1000头奶牛养殖场为例，土建等硬件基础设施建设、相应的配套设施建设需要1800——2000万元，照此推算，建设一个10万头牧场前期的投资额至少20亿元。消息中总投资1.8亿元的某地10万头奶牛养殖示范项目如何建设？
据了解，1头奶牛需要24——25平米的面积，包括牛舍和活动场地。在清道、污粪处理布局科学、合理的情况下，1000头奶牛大概需要200亩左右。1万头奶牛需要2000亩，10万头奶牛需要20000亩，约1332万平方米，但据报道，某地加紧建设的10万头奶牛养殖场牛舍面积为7.4万平方米，每头奶牛平均0.74平米，即使除去奶牛活动场地的面积，仅牛舍面积其数据也相差甚远。由于奶牛经常要反刍，反刍会产生氨气，氨气排放过多会影响到奶牛的健康问题，奶牛密度如此之大，其健康如何保障？
奶牛养殖属于土地密集型的产业，需要周边能够提供配套的土地用来生产优质的青、粗饲料。一头成年奶牛每年须要1吨牧草、5吨青贮（被密闭存储的青饲料），一个万头奶牛场需要5万亩左右的耕地作为配套才能满足奶牛对青、粗饲料的需求，10万头牧场则需要50万亩耕地满足奶牛对饲草饲料需求量。中国人多地少，耕地资源稀缺，若保持10万头牧场运营，土地问题怎么解决？如此多的饲草料资源从何而来？就算饲草料能保障，得盖多少个多大的青贮窖？仅饲料的储存就是一项浩大的工程。
奶牛养殖是重污染行业，一头成年奶牛一天约排尿20公斤，牛粪25公斤，一头牛的碳排放量相当于20个人的碳排放，一个万头牧场一年将发生超过50万吨排泄物，这相当于1.2万节火车车厢的载重量——如此大批的粪尿、放弃物和有机废水如不及时处置会引发严重的环境问题。若要处理就需要大笔投资建设粪污处理设施，据业内人士介绍：1头奶牛所发生的污染物须要10亩地来承载，一个万头牧场产生的废弃物就须要10万亩的土地进行消化。难以想象10万头奶牛如此大规模的大跃进式发展却没有足够的相当比例的土地来消化，粪污问题如何解决？
“风险太大了，万头以上超级大规模牧场很难防控奶牛的疾病隐患，一旦爆发口蹄疫等疫情，就得全部扑杀，全军覆没，后果不堪设想。”那达木德说。
在建设万头牧场建设问题上，那达木德表示，奶牛规模化养殖不要盲目追求规模，一味贪图做大，一定要适度规模，使土地、投资、饲草料、人力等各种资源找一个最佳结合点，使资源条件和管理条件相匹配、结合，不能违背科学规律。
相对于国内热衷建设大规模的万头牧场，西方国家却对此进行严格立法予以遏制。欧盟环境法规规定了每公顷动物单位（载畜量）尺度、畜禽粪便用于农业的限量尺度和动物福利（圈养家畜和家禽密度尺度），鼓励进行粗放式畜牧养殖，而对工厂化养殖范围进行限制。英国法律规定，1个畜牧场最高头数限制指标为奶牛200头、肉牛1000头。德国亦规定每公顷土地上家畜的最大许可饲养量不得超过以下数字：牛3至9头、马3至9匹、羊18只等。
据悉，内蒙古最大的奶牛养殖场澳亚牧场也仅有挤奶奶牛4000——5000头，某地加紧建设10万头奶牛养殖场是否可行有待商榷。