偶看新闻哈尔滨到博鳌飞机:农贸市场豆腐贩集体停业 称再不涨价将入不敷出
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农贸市场豆腐贩集体停业 称再不涨价将入不敷出
http://www.sina.com.cn 2011年11月04日01:28 亚心网亚心网(记者 张亚玮)“奎屯市中心农贸市场不卖豆腐了……”11月3日，奎屯市20多个豆腐商贩集体停业，不少市民买不到豆腐空手而回。
11月3日清晨，不少市民打进热线反映，奎屯市中心农贸市场和奎屯市酒厂附近的批发市场卖豆腐的商贩都没有出摊，市民买不上豆腐了。
11月3日9时30分，记者接到报料赶到奎屯市中心农贸市场农副产品销售区，一进大门，右侧是卖凉粉、粉皮的商户，左侧柜台都空空的，摊位上没有豆腐，只有摊主在收拾台面。
每当有市民询问豆腐、豆腐皮价格，摊主都会以“今天不卖”、“没有了”、“没有做”等回应。
市民李先生走到一家卖豆腐的摊位前要求买8公斤豆腐，得到的答复却是：“没有了，今天不卖了。”询问原因，摊主说：“今天都没有做豆腐，没法给你卖。”
李先生说，他是奎屯市一家饭馆的老板，每天早晨都会到农贸市场批发8公斤左右的豆腐和3公斤的豆腐皮，11月3日早上来买时却发现每个摊位上都是空空的。
在位于奎屯市乌鲁木齐西路与和丰街交会处附近的农民工自建农副产品交易市场内，原本销售豆腐的十几个摊位也是空空的。
据附近销售蔬菜的商户介绍说，每天这里都会有十几个摊贩来卖豆腐，但是3日早晨，他们都没有来，之前也有好几位市民来买豆腐，都没有买上。
奎屯市中心农贸市场一位销售豆腐的摊主王女士说，现在，农贸市场内销售豆腐的摊位共有4个，奎屯市做豆腐的正规磨坊20多家。
“近几年，豆腐的价格始终是3元/公斤，而现在，物价年年在涨，跟着啥都开始涨价，就豆腐一直没有涨价。做豆腐的成本越来越高，摊位费、水电费也在涨，我们根本赚不上钱，再不涨价我们就只有亏本的份儿了。”王女士说。
同在该农贸市场的另一位豆腐摊主给记者算了笔账：以前摊位费是150元/月，现在涨到了180元/月，食品添加剂的价格也由原先的70元/袋，涨到了140元/袋。
做豆腐用的石膏粉现在批发价格为50元/袋，每袋比以前涨了30元。黄豆每公斤也涨了0.8元，现在批发价格为4.8元/公斤。而1公斤黄豆只能做3公斤豆腐，即做1公斤豆腐就需要1.6元的黄豆，而做成的豆腐批发给市民的价格才是2.5元/公斤。
“一公斤我们最多也就赚2毛钱，再加上摊位费、水电费，有时候还要自己往里贴钱。要不是实在没办法经营了，我们也不会这么做。”该摊主说，“停业实属无奈。”
记者采访中各摊主均表示，11月3日他们停业一天，至于4日是否会正常营业还不确定，不过，明天他们会按时出摊，而豆腐、豆腐皮的价格会涨价。届时，豆腐的批发价将由原来的2.5元涨到3元/公斤，零售价由原来的3元涨到4元/公斤。豆腐皮的批发价由原来的7元涨到7.5元/公斤，零售价由原来的7.5元涨到8元/公斤，平均涨幅0.5元。
当日上午，奎屯市市场开发建设服务中心工作人员表示，豆腐商户们没有提前告知他们停止营业，对于商户们的做法，他们正在尽力协调。
奎屯市一些小区内的蔬菜店并未受到豆腐商户停业的影响，3日，仍在正常销售当天新鲜的豆腐，价格为3.5元/公斤。
停业豆腐商表示，不涨价根本没法继续维持经营，所以两天后如果豆腐重现市场，价格将提高。豆腐商这一做法是否涉嫌串通涨价，奎屯市物价监督管理局得到消息后迅速反应，对奎屯市豆腐经营者进行全面调查，了解情况。
11月3日上午，奎屯市物价监督管理局副局长朱金华带领工作人员先后来到农民工自建农副产品交易市场的多名豆腐商户进行了解。朱金华表示，还要继续向奎屯市场上的多名豆腐商户了解情况。
对于豆腐商停业的行为是否属于串通涨价，朱金华介绍，需要经过调查取证才能判定。如果确是串通涨价行为，奎屯市物价监督管理局将依据相关法规进行处理。