模拟人生珍藏版秘籍:霜降秋补药膳
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/03/29 18:19:48
白果萝卜粥:
配料:白果6粒,白萝卜100克,糯米100克,白糖50克。
做法:萝卜洗净切丝,放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮,待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟,拌入萝卜丝即可出锅食之。
双耳汤
原料:白木耳10克,黑木耳10克,冰糖30克。
方法:将白木耳、黑木耳用温水发泡,除去杂质,洗净,放入碗内,加冰糖、水适量,置蒸笼中,蒸一小时,待木耳熟透时即成。
适宜人群:适用于肾阴虚、血管硬化、高血压、肺阴虚咳嗽、喘息者。
此汤有滋阴润肺、补肾健脑的功效。
山药百合糯米粥
做法:百合15克,陈皮3克,鲜山药、糯米各100克。前2味洗净,山药洗净切块,入砂锅,加适量水,文火煮烂后,入糯米煮成粥即成。有健脾益气补虚、温中暖胃的功效。
枸杞蛋丁粥做法:鸡蛋3只,猪肉30克,枸杞30克,麦冬10克,花生30克。将鸡蛋蒸熟,去壳切丁;猪肉洗净切片;枸杞洗净,花生炒香;麦冬炒熟,研末备用。将锅置武火上,入花生油把猪肉炒熟,再入蛋丁、枸杞、麦冬末,炒匀,放盐少许并用湿淀粉勾芡,最后加味精适量,将脆花生米铺在上面即可。有健脾益气、补肝养血的作用。
山药羊肉粥
原料:羊肉、粳米、盐、葱、姜。将粳米淘洗干净,同羊肉及调味品一同放入锅内,加清水适量,先用大火煮沸,再用文火熬成粥。本粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用,适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用。
原料:大米或糯米、栗子、胡萝卜,水。
做法:
1、准备好材料:大米或糯米用水浸泡,栗子煮熟去皮;2、大米添足水,滴几滴油;3、中火煮熟;
霜降还需注意饮食
还要提醒大家的是:霜降节气是慢性胃炎和胃十二指肠溃疡病复发的高峰期,慢性支气管炎也容易复发或加重。这时应该多吃些梨,苹果,白果,洋葱,芥菜(雪里蕻)。栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效,也是这时的进补佳品。【云游老道原创】