偶看新闻彼得库尔滕:盐水鸭[图] <苏菜>
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 00:34:48
盐水鸭2 做法及步骤
分数： 成果：0个 评论：0篇 来源：转载 作者：佚名盐水鸭2属于苏菜，主要原料是鸭肉，口味是鲜香，工艺是卤，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。图 片:我要点评晒成果照片分享到：复制收藏夹QQ空间新浪微博腾讯微博更多1原 料:一只约两斤重白条鸭。
精盐150克、香醋一匙、葱结50克、老姜片两大片、五香粉、花椒各少许、八角3只、料酒两大匙。[HaoChi123.com]
特 色:做好的盐水鸭皮白油润，鸭肉外白里红，皮肥骨香，鲜美至极。[HaoChi123.com]操 作:1、将鸭洗净沥干，拿掉翅尖和脚爪。2、炒锅烧热，将其中的精盐50克、花椒、五香粉在一起炒热，将鸭身里外涂抹均匀，腌数个小时，最好在冰箱中存放一个晚上。3、制作清卤：清水2000克、盐100克、葱姜、八角、料酒，微火烧开，冷却，将腌好的鸭子浸2小时，取出鸭子，在通风处吹干。4、将鸭子放入锅中，鸭腿朝上，鸭头朝下，加清卤没过鸭子，放姜片、葱结、八角，烧开，撇掉浮沫，小火焖40分钟，切忌不可烧滚，沥干，冷却即成。本文来自：123美食网(HaoChi123.com) 详细出处：http://www.haochi123.com/S_Caipu/Data/Detail_Caipu_2095073705.htm
分数： 成果：0个 评论：0篇 来源：转载 作者：佚名盐水鸭2属于苏菜，主要原料是鸭肉，口味是鲜香，工艺是卤，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。图 片:我要点评晒成果照片分享到：复制收藏夹QQ空间新浪微博腾讯微博更多1原 料:一只约两斤重白条鸭。
精盐150克、香醋一匙、葱结50克、老姜片两大片、五香粉、花椒各少许、八角3只、料酒两大匙。[HaoChi123.com]
特 色:做好的盐水鸭皮白油润，鸭肉外白里红，皮肥骨香，鲜美至极。[HaoChi123.com]操 作:1、将鸭洗净沥干，拿掉翅尖和脚爪。2、炒锅烧热，将其中的精盐50克、花椒、五香粉在一起炒热，将鸭身里外涂抹均匀，腌数个小时，最好在冰箱中存放一个晚上。3、制作清卤：清水2000克、盐100克、葱姜、八角、料酒，微火烧开，冷却，将腌好的鸭子浸2小时，取出鸭子，在通风处吹干。4、将鸭子放入锅中，鸭腿朝上，鸭头朝下，加清卤没过鸭子，放姜片、葱结、八角，烧开，撇掉浮沫，小火焖40分钟，切忌不可烧滚，沥干，冷却即成。本文来自：123美食网(HaoChi123.com) 详细出处：http://www.haochi123.com/S_Caipu/Data/Detail_Caipu_2095073705.htm
盐水鸭的产地
盐水鸭的家庭做法
有人会做盐水鸭吗?
那边能买到正宗的南京盐水鸭
成都哪有南京盐水鸭卖？
夏天吃鸭子好,盐水鸭怎么做?
南京的板鸭是不是现在叫盐水鸭了？
谁知道“水晶肘子”、“水晶猪蹄”、“盐水鸭”咋做的？
在上海哪里可以买到南京盐水鸭？
十几年前的马鞍山的盐水鸭摊还有吗?
有谁知道金百万的盐水鸭肝怎么做?多谢
我想把盐水鸭引入北京，大家给点意见吧。谢谢！
请问各位：南京的盐水鸭是怎么做的？味道很棒！
在南京待过的叔叔阿姨兄弟姐妹们，对南京的盐水鸭/板鸭印象怎么样？
南京主要有哪些特产，我准备过年的时候带些回家，但好像只有盐水鸭之类，不知道其他还有什么？
苏菜 龙凤腿怎么做？
以下 哪种菜不属于 苏菜
苏菜 虾米炒黄瓜怎么做？
请问八大菜系,还有川菜、徽菜、浙菜、湘菜、粤菜、苏菜、闽菜、鲁菜分别都怎么翻译成英文
图！图！图！
谁有狗狗小床的图图？？？
卡哇伊的图图
求秋素英的图图~~
街头喷墙画 图 图