偶看新闻今生情不变视频:水煮肉片——送给妹妹滴生日菜
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 01:09:02
水煮肉片——送给妹妹滴生日菜~
2010-05-24 14:57 今天妹妹滴生日~老爸为小闺女做上一道水煮肉片~（这是咱老爸滴拿手菜~超级受欢迎~） 水煮肉片是很受欢迎滴家常菜之一~做法也是多种多样~今天来看看咱家滴做法咯~
先将猪瘦肉切成片（咱家喜欢吃厚点滴~）~想切滴均匀~就将肉先放入冰箱冻至稍硬时再切~
然后用一只蛋清将肉抓匀~再放入适量干淀粉和盐抓匀后稍腌一会~（这样煮出来滴肉肉才会滑滑滴嫩嫩滴~）
把腌好滴肉片滑入烧开水滴锅中~拨散开~断生后捞出待用~
豆芽用水漂洗干净后烫煮一下~取出沥干待用~也可以放其他青菜~可是咱家就爱吃豆芽~
现在来烧水~锅内放适量清水~葱段~姜片~盐放至电磁炉上开烧~（这步没有拍照~）
炒锅内倒入适量油~先后放入麻椒和花椒用慢火炸香后捞出~
接着用炒锅内滴油炸干辣椒~一定小火~不然辣椒进去就变成黑色滴了~将炸好滴干辣椒连同油一起浇入锅中~接着放榨菜~烫好滴豆芽和肉片~最后浇上适量红油~（适自己口味定量~）大火烧沸后调入适量味精即可~
