www.tjcredit.gov.cn:专家解读：伏天护脾胃 苦夏不苦

来源:搜狐健康
大家都知道北京已经进入伏天，老话说“热在三伏”。在天气热的时候，我们很多人都会有一些感受，觉得可能我会经常觉得不想吃东西，或者胃口不好，有些人觉得有头晕，或者乏力这些症状，我们一般老百姓会把它叫做苦夏，如何安然渡过这个夏天，让我们身体状态比较顺应这个气候和季节的一些影响。今天我们也为大家请到两位嘉宾，一位是中国中医科学院西苑医院院长唐旭东先生、欢迎唐先生。
唐旭东：您好。
主持人：另一位是中国中医科学院西苑医院消化科副主任李振华先生。欢迎您。
■体质弱或有慢性病的人更容易“苦夏”
唐旭东：苦夏是人们对夏天炎热的气候不太适应一种表达。按道理，四季分明对人性格、心理、健康、体魄都是有帮助的。北京过去应该是避暑的地方，不是苦夏地方。但是，随着时间的推移，北京的气候也发生了很大的变化。我们会在近几年感觉到一旦进入夏天，会有几个感受：一是热得早，第二持续时间长，第三潮湿。尤其在今年夏天看到北京长期持续的潮湿和闷热的天气。
在这种气候之下，身体比较虚弱的人适应得不好就会表现出不舒服。如果湿热加上有慢病的人，再加上饮食调试不太好，休息不太好，可能就会带来慢病复发和身体的不舒适。在这个夏季，我们怎么使得苦夏不苦，还是非常重要，调整好自己的饮食。调整好自己的起居，很好的休息好，不让一些诱发因素，比如食物不干净，过分寒凉、空调等等带来对自己的影响。使自己保证一个很好的工作状态和生活状态，就显得特别的重要。
■夏日发烧也可能是“苦夏”
唐旭东：也会有一些人，有一些慢病的人，在夏季的反而受到影响以后发病，出现复发的症状。也有一些人身体不太适应，在夏季出现发烧等等表现还是有的。总体来讲还是人本身的机体，本身的体质对外界环境不太适应。
■伏天最易让“脾”受伤
李振华：三伏天从中医上来讲应该属于长夏季节。一年分四季，春夏秋冬，人有五脏，心肝脾肺肾，春天对应肝、夏天对应心脏，秋天对应肺，冬天对应肾。长夏季节本来没有，但是把夏末秋初这个季节，也就是我们说的三伏天，大约前后有两个月时间，称为长夏。这个长夏对应人体五脏的脾脏，气候特点一个是热、第二个是湿。湿热正好对应的是脾胃，中医讲脾是喜燥恶湿的。
炎热的夏天，人体的适应能力不好，热量消耗得比较多，可能各个脏器都会有影响，但是影响最大的是脾胃。脾胃在中焦有运化作用，就是运化水湿。脾胃功能承受不了，一些慢性脾胃病就会复发，当然也有一些急性的病。
中医有“治未病”的思想，没病要先防，有了病要早治。这贯穿了一个观念，比如平时很健康的人，我们通过非常合理的饮食起居，预防发病很重要。
有一些慢病的患者，也可能他还没有发病，也得做到及早的防护，通过饮食、起居有一个防护。
■伏天饮食节与洁最重要
李振华：讲到脾胃，最主要的还是饮食的影响。第一要做到饮食还是有节，就是有节制。从夏天来讲，气候比较炎热，气候炎热的时候，实际上人体代谢消耗能量会少。要是冬天，散发的热量很多，我们需要的热量就相对比较多。所以夏天要有节，也就是不要吃得太多，因为脾胃的功能受炎热的夏天影响比较低下，所以饮食要做到节制不要吃得太多。
主持人：饮食如果不太注意，就会给本来已经受影响的脾胃造成更多的负荷。
李振华：对，雪上加霜的影响。另外夏天是一个特别容易发霉的季节，饮食也要干净，就是洁净的洁。冰箱的东西尽管比常温储存条件一些，但是最好不吃隔夜的东西。喝茶也是一样，隔夜茶不要喝。早饭剩下留在中午问题不大，因为冰箱里夏天也会滋生很多霉菌，特别容易污染。
第三饮食种类要以清谈为宜。夏天人体消化液分泌得少，胃液分泌得少，消化能力会降低，所以要吃一些清淡的东西，容易消化的。鸡鸭鱼肉尽量要减少。
第四，适当的运动是必要的。人体要顺应自然，夏天炎热该出汗的时候要适当出一些汗，可以促进人体一些代谢，一些代谢废物可以通过排汗排掉。
■夏天散步不宜太快 微微汗出最健康
主持人：因为之前也采访过一些专家，他们建议的比较好的运动方式是一个快步走的方式，您有没有一些您觉得是比较适合夏天来做的运动。
李振华：夏天的运动散步当然是最方便，最及时的，没有任何的限制，最方便的一种运动形式，我觉得夏天不宜走得特别快，出汗要微微出汗，不要大汗淋漓。为什么夏天感到非常疲乏，出汗比较多，盐丧失得比较多，钠钾等有机离子丧失得比较多，所以人会感到疲乏。还是少量微量运动，微微汗出，心率稍微有所增加，尤其是一些老年人，运动不能太过量。
太过量的话，本身夏天就不想吃东西，水也不想喝，因为湿气重，尽管人身体已经缺了水，但是不想喝水，吃饭和饮水减少了，再出大量汗容易出一些问题。
■伏天脾胃受伤 人体会有哪些表现？
主持人：刚才李主任给我们介绍到了我们脾胃在夏季的时候比较容易受到气候的影响，下面请唐院长给我们介绍一下如果脾胃受到影响，或者我们脾胃已经体现出这种现在所说的失常状态，人体主要有什么表现？
唐旭东：主要是胃肠道一些症状比较常见，比如恶心、食欲不好，腹胀、腹痛，腹泻，以及个体的乏力等等表现。
最常见一种是食物的吃得太多，太油腻，不太好消化，消化不了、打嗝的表现；
第二种，过食冷饮，或者受凉表现为疼痛、胃痛、腹痛，痉挛性疼痛；
第三食物可能不干净，或者海鲜太生太冷，不能很好适应表现为腹泻，应该主要表现为这么三大方面比较多。
当然也有因此带来胰腺、胆囊表现不好的。
主持人：除了所熟知胃肠表现以外，全身的一些表现么？
唐旭东：表现为体力不足，困乏。中医讲湿邪洁滞，人体就会表现为困乏、身上发沉，脾胃不太好，也可能影响到休息，表现为睡眠不太好。第三，夏季炎热也可能会带来情绪的不稳定，比如说湿热，有热就会心烦，人的情绪可能不稳定、烦燥。
主持人：夏天更容易生气、吵架比较多。
■夏天不注重养生 慢性病可能加重或复发
唐旭东：另外我们更关注很多慢病患者，胃肠疾病慢病的患者在夏天应该做好预防。一些慢病，尤其中年以后老年的慢性胃肠疾病患者特别应该引起重视。比如我们常见的慢性胃炎，或者慢性萎缩性胃炎，或者原来功能性消化不良、胃食管反流等患者，如果夏季吃的东西太油腻，太新鲜，太生，不是熟食，他的消化能力可能不行，就会使他病情复发或者加重。对于功能性腹泻的患者，或者严重性肠病患者，或是溃疡性肠炎，如果夏季不留神，因空调受凉，或饮食生食比较多，就会腹泻，本来溃疡快好了，突然出现腹泻，就会复发或者加重。
主持人：患者会不会在这个季节很容易反反复复发作，如果本身生活方式不太注意的话。
唐旭东：完全可以的，本来健康已经恢复了，他可能复发了。第二可能慢病期间缓解了，然后又加重。饮食起居不太好，或者外在寒凉空调，吃的冰的食物，或者休息不好造成反复发作，甚至加重病情。
■绿豆汤煮多久丧失清热功效？
主持人：刚才李主任和唐院长大家比较了解了了，夏天确实要做到一个节制，清洁是非常重要的，尤其对脾胃病的防护来说，这两点非常重要。夏天很多老百姓有很多特别多的小偏方，比如夏天很多人习惯了在家煮点绿豆汤，传统做点荷叶粥，莲子羹，银耳。你的经验，绿豆汤有没有用，对我们脾胃会有什么好处？
李振华：绿豆从中医属性还是清热解毒的，应该在夏天比较炎热喝绿豆汤还是比较好，一般绿豆煮不要煮得太烂。一般既弄熟了又不开花的是最合适的，因为煮得太烂了，清热功效就会降低，绿豆汤还是很好的。
主持人：有没有自己尝试过。给我们介绍一下您自己家做法？
李振华：我们家一般都是绿豆粥，小米加绿豆。
另外刚才讲的荷叶，荷叶中医讲是一个清暑化浊的东西，荷叶很适合夏天用，既是食品，也是药品，药食同用，荷叶可以煮在粥里面，我们可以 采点新鲜荷叶洗干净，切丝放在粥里也是很好的。
还有薏米，也是清除湿热的，尤其慢病胃肠功能不好的患者，一些慢性功能性腹泻，薏米不但能清热利湿还能健脾。但是薏米比较难煮，要先煮它，然后再放米。
冬瓜也是一个夏天非常好的东西，冬瓜煮汤不要放太多油。我的导师最喜欢用一味中药就是冬瓜皮。在煮汤前我们可以把皮洗干净，冬瓜皮不要削掉，都是夏天非常适合的东西。
■夏季记住三大穴：合谷 足三里 曲池
主持人：中医还是几个比较特色的东西，现在为老百姓熟知的，比如三伏天很多人会贴敷，治疗慢性疾病，或者冬病夏治一些典范。还有中医经常用的保健穴位，或者日常缓解症状的穴位能不能介绍几个？
李振华：常用的穴位和胃肠有关的，第一个是合谷穴，可以自己经常按摩。比如发生急性胃痛，甚至发生腹泻，它是一个能够迅速止痛的穴位。

主持人：掐到什么程度？
李振华：酸胀，有明显酸胀感觉，只要穴位掐对就是酸胀的感觉。另外足三里，有病可治没病可防。另外就是曲尺，肘关节前面，可以泄热。都这是非常好的保健穴位。
 
刚才讲到三伏贴，其实长夏季节跟脾胃关系最密切。脾胃其实也可以冬病夏治，主要原理是中医讲春夏养阳的道理，春天阳气上升，夏天是自然界阳气最盛的时候，可以借助阳气治理虚寒疾病。夏天为什么做贴敷，肌肤以下就是腠理，腠理开时一些外来药物便于吸收。贴敷也是有穴位的，通过穴位和经络的作用达到治疗内脏的疾病的目的。有病可治，无病可防。比如过去有慢性胃病，尽管这个夏天过得比较平稳，没有发病，但是我们用贴敷可以做一些预防的准备。
■夏日空调房里如何保健
主持人：西苑医院夏天也开展贴敷的这一块，网友可以到西苑医院咨询一下。下面请唐院长介绍一下，现在很多人经常在空调房间里面，我们在空调房间里面如何去调养我们身体？如何在能达到顺应时令去养生的一些状态？
唐旭东：我们在空调温度之下和室外温度相差比较大，可能身体比较强壮一点的人没有感受，身体比较虚弱，或者老年的朋友他会有感觉。这种大差异，可能立刻就会使得自己的内环境，原来稳定的环境受到影响，带来一些不舒服。
在夏季一个是尽量缩小这种差距，不能说在房间里面开得特别凉，在外面温差相差特别大。应该有一个适度，使用空调最好在26度以上，又节能。
第二空调房里面待久了以后，因为比较冰凉，穿得比较少，应该注重一两个小时，两三个小时活动一下自己的筋骨。特别是四肢和脊背、关节的部位。适当要让气血、阳气疏通一下，不至于因肌肉寒凉对肌肉软组织带来的伤害。
第三个体质比较虚弱的人，可以做一些调整。
有的人相对偏于气虚，或者脾虚的体质，活动以后容易大汗淋漓，吹凉风不适应，或者肚子凉就要上厕所，食疗可以做调理，可以用陈皮、莲子、红枣，这样健脾化湿的食材和薏仁、红枣、红小豆、莲子等一起煲粥；
如果气虚比较明显，可以加黄杞加枸杞，加山药煲鱼汤、鸡汤都可以；
如果感觉不能适应，特别难受，一些中成药、中药也可以试一试：比如特别怕容易出汗可以用玉屏风颗粒。如果再严重一些，附子理中丸也可以考虑。
春夏养阳是咱们中医的特色。在夏季是比较炎热的，炎热相对外在的阳气比较充足。可能有一些人阳气比较差，利用三伏天长夏季节适当的调理脾胃，健脾气调补一下，可以让体质增强。
主持人：好的，今天因为时间关系，我们的访谈就到这里，再次感谢唐院长和李主任，也感谢搜狐网友关注我们大家谈健康，我们下期再见。
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