陪着你走百度网盘:原味炸鸡的做法【厨屋飘香】

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/03/29 18:37:40
 

原味炸鸡

 



材料


翅中和翅根......6只(也可以用鸡腿,把鸡腿切大块)


腌鸡翅的调料


盐......少许


生抽......5克


姜片......适量


料酒......10克


白胡椒粉......少许


蛋面糊的材料


面粉......5大匙(1大匙15毫升)


盐......少许


鸡蛋......1个


清水......适量


最后还需要一些面包糠


做法


1.我用的是翅中和翅根,把它们洗净,控干水分,放入大容器,加盐,生抽,料酒,白胡椒粉,姜片腌入味,时间看自己的情况而定,30分 钟或更长.


除了用鸡翅,还可以用鸡腿,把鸡腿切大块~


2.取大容器,放入面粉,盐,混合均匀,加适量清水调成面糊,不宜太稀,再打一个鸡蛋搅拌均匀做成蛋面糊.


3.还需要一份面包糠.先将腌好的鸡翅均匀的裹上一层蛋面糊,再裹上一层面包糠.


4.取小奶锅,倒入适量油,烧热后放入鸡翅,用中小火炸到表皮金黄酥脆,捞出控下油就好了,很好吃~



DIY小图