图片在word文档中漂浮:搭配禁忌早知道

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/28 08:46:02
▲炒胡萝卜忌放醋
  醋会破坏胡萝卜素,这个知道吗?如果炒胡萝卜放了醋,胡萝卜素就会被破坏殆尽。而胡萝卜中含有大量胡萝卜素,摄入进入体的消化器官后,可以变成维生素A。维生素A可以保护眼睛和皮肤的健康。
▲食海味后忌食的水果
  在吃了海鲜后,就不应立即吃含鞣酸较多的水果了,比如柿子、葡萄、山楂、青果、石榴等。因为海鲜中蛋白质较丰富,如果与含鞣酸的食物一起吃,海味中的钙质与鞣酸结合就会形成一种新的不易消化的物质。会刺激肠胃,引起不适,进而肚子痛、恶心、呕吐等症状也会出现,所以预防要提早。
▲拌饺子馅忌用豆油
  包饺子习惯用生豆油拌馅要反省了,这可是不科学的。有些榨油厂采用抽清法提取油,在豆油中残留有少量的苯等有害物质,而这些你是看不到的,所以就要防患于未然。在拌饺子馅前,一定要勤快,把豆油烧开,使油的温度达到200℃以上,将有害物质挥发掉,凉后再拌馅就安全无害了。
▲炒牛肉忌加碱
  就算炒牛肉加碱熟得快,从营养学角度讲,这种方法也是不可取的。牛肉的营养成分蛋白质是由氨基酸组成的高分子化合物。所以,当炒牛肉加入碱时,氨基酸就会与碱发生反应,使蛋白质因沉淀变性而失去营养价值。MM从牛肉中得到的就只剩下味道了。此外,维生素B1、B2和尼克酸及钙、磷等矿物质,也会因碱的作用,使人体及其吸收和利用减少。这样的话,对于注重健康的你来说,是不是很遗憾呢?
                           摘自《美丽女人的贴身保养秘籍》