衢州热气球安全吗:干煸菜花
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/10 19:45:15
干煸菜花
生怕电脑再出什么幺蛾子，晚上加班发两个菜，大家也都别熬夜了，早点休息吧。
材料：菜花400克，蒜叶1棵，腊肠半根
配料：花椒，姜蒜，五香粉，盐，鸡精，食用油 制作流程：
1，所有食材准备好。2，菜花放淡盐水中浸泡10分钟，用手掰成小朵。3，腊肠蒜叶切片。4，炒锅加热倒油，先放花椒炒出香味。5，用锅铲将花椒捞出舍弃。
6，放姜蒜爆香。7，放菜花下锅煸炒。8，大约煸炒5分钟左右，菜花萎缩变软，将中间拨开，放腊肠片煸炒。
9，腊肠炒出香味出油后，放入适量的盐，半勺五香粉，少量鸡精拌匀。10，最后倒入青蒜叶略微翻拌均匀，即可关火装盘。 
小贴士：1，因为是干煸，所以油的用量比平常要多些，大约多三分之一的量。2，中火慢慢煸炒，以免糊锅。3，如果觉得味道不够重，还可以加入生抽或者蚝油等其他调料。4，花椒捞出防止吃的时候嚼到影响口感，当然如果你喜欢花椒的烈性味道，也可以不舍弃。
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