苏州广电园博会:给肠子清清油——番茄炒茄子(组图)
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/29 19:01:41
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原料:茄子、番茄、青椒、蒜末 调料:盐,生抽,蘑菇精
做法:1、茄子洗净切条,然后放入淡盐水中;(放入淡盐水可以防止茄子变色)
2、番茄切小丁,青椒切丁;
3、热锅放油,爆香蒜末后,放入番茄丁,加生抽,中火炒至一般成酱,但是又有番茄丁;
4、放入茄子,搅均匀,盖盖至茄子软熟,加入青椒丁,再加盐和蘑菇精调味,出锅即可。
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怎么炒茄子谢谢啊!
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谁能告诉我,怎么炒茄子既能煮烂,又不会变黑。
请问怎样炒茄子不会烂又好吃?
怎样炒茄子才能保持色着好看?
怎么炒茄子才比较好吃````我老炒不好```牺牲好多茄子了……= =!