回甘夫妇:邂逅一个美丽的女人--【韭菜苔炒藕】

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/27 15:16:11
邂逅一个美丽的女人--【韭菜苔炒藕】(2005-09-28 23:21:18) 标签:韭菜 菜苔 cafe by 阅历  分类:素菜   昨天在论坛的一个帖子里,看到这样一段文字,异常美丽!!!我猜想,这段文字的主人亦是!!!


“.......到了三字开头的年龄,豁然意识到,人生的阅历就是在一个又一个争端和教训中建立的,包括自己的,也包括身边人的。

而那些让你由衷佩服的(女)人,往往就是那些在能讲理的时候让步,在能占便宜的时候吃亏,在能袖手的时候援助,在面对挑衅的时候微笑的人。

差距,就是那一瞬间的决定,这个决定却是修养的积累........“

                                                   ---by花园cafe   【韭菜苔炒藕丝】
用料:

韭菜苔200g  莲藕300g  鲜姜20g  花椒10粒  盐1/2茶匙(2.5g)  油2汤匙(30ml)

做法:
1)鲜姜切细丝。韭菜苔去掉顶部花苞和根部老硬的部分,洗净后切成4cm长的段。莲藕去皮,洗净后切成细丝。

2)炒锅入油,烧至六成热时放入花椒,炸出香味后捞出。

3)放入姜丝,煸炒出香味,放入韭菜苔段和藕丝,翻炒几下,调入盐,再翻炒2分钟即可。

超级啰嗦: **炒藕丝时,边炒边略加清水,不但好炒,且藕丝又白又嫩。