西建临水餐厅快题设计:初冬喝汤了-滋补暖胃的排骨汤
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/02 19:27:38
初冬喝汤了-滋补暖胃的排骨汤
冬季滋补从喝汤开始,每到冬季我喜欢汤汤水水的吃,这款汤里放了白萝卜、甜玉米、排骨和海带结,再配上姜,一起煲汤,非常滋补保健,冬季吃萝卜尤其有好处,不是有句“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的谚语吗。这是因为萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等等作用。一到冬天萝卜便被大家放进了菜篮子,成了老百姓餐桌不可缺少食疗佳品。
加了一个甜玉米更增加汤的清香,俺喜欢海带,就又加了些海带结,哈哈,清清爽爽的非常好喝哦
。
原料:
排骨、玉米、白萝卜、海带结、盐、姜片、葱、料酒。
做法:
1、海带结事先泡发好。
2、玉米切断,排骨切块,白萝卜切滚刀块,姜切四片,葱切断。
3、排骨洗净入开水锅中焯一下捞出再洗净。
4、将排骨放入砂锅里,加姜片、葱断和料酒,大火开后转小火炖一个小时。
5、加入海带结、切块的白萝卜和玉米再炖半小时,加入盐即可。
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