充气玩具里的科学课间:孩子最爱——孜然鹌鹑蛋

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/05/06 11:35:24

孩子去东北家常菜馆吃过一次——乐北小土豆。回来一直想着这道菜，我已经记不清了只记得是土豆鹌鹑蛋混合着做了一道卤菜。前几天买回来一些鹌鹑蛋，一直做给她吃，顿顿花样不能重复她才会吃。今天早上做了这道孜然鹌鹑蛋，孩子吃了接近一盘子。中午回来又把剩余的吃掉，看来的确好吃。大街上也有人热卖鹌鹑蛋，烤一下，然后刷上一些酱，三元一串，一串只有五六个左右。而鹌鹑蛋6元一斤，我买了十元钱的，孩子吃了四顿，合算得很呢！

1、煮熟：倒入凉水中，敲碎皮，（这样非常容易剥皮）

2、火腿肠滚刀块

3、加入少量油，慢慢煸炒，直至鹌鹑蛋金黄色，而且皮酥，翻炒时沙沙响。加入少量盐、孜然粉出锅。

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