骆驼祥子 电影1982:[私房菜]

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/07 09:35:31

蒜蓉蒸大龙虾

介绍： 上次发了个蒜蓉蒸大虾，好像喜欢的人不少。这次发个蒜蓉蒸大龙虾让大家讨论一下。 材料： 大龙虾一只（大概2斤半），蒜蓉，盐。。。 做法： 清蒸 小诀窍： 就蒸15到20分钟

01。 市场里，大龙虾们还在鱼缸里。
02。 这只就是要买的大龙虾，有两斤半重。
03。怕第一次不懂得杀大龙虾，就让市场里得师傅帮忙杀了。
04。师傅把大龙虾从肚子中间切开，清理干净。
05。到家后放碟子里拍个照片。
06。 把大龙虾切块放碟子里。家里的碟子不够大，所以放两斤半的大龙虾好像不太够。
07。把锅里的水煮开。
08。 放进大龙虾。
09。 蒸15到20分钟。
10。 蒸好了。
11。 加入蒜蓉。
12。 就那么简单，非常好吃的蒜蓉蒸大龙虾就做好了。朋友们都吃的很开心。

-------孜然一字排





 

[温馨暖心的汤]天麻乌鸡汤

放假第三天,终于如此深沉如此安静地一口气地睡了10个小时.不想动,不想出门.在家,就这么呆在被窝里,避寒过冬,多好! 家,多么温馨的地方,尤其是厨房的一角,那盏暖暖的灯,那锅暖暖的汤.   煲好天麻乌鸡汤,然后,回娘家转个圈,再回家吃晚饭.  对了,还有,俺娘为何不留俺在家吃晚饭呢?难道她也知道我家里藏着一锅天麻乌鸡汤?   材料:如图,加上姜片,黄酒.     程序:煲药材肉汤的程序都差不多的. 

1)把上述药材和姜片洗净,在沙锅里用凉水泡浸15分钟后,大火烧开.

2)将乌鸡清理干净,包括,去头,去尾,去内脏,去脖子上的皮和淋巴,剪鸡翅尖,脚趾甲,飞水,过冷河.

3)将鸡放入沙锅内,与药材一起煲炖.

4)中火约45分钟后收火,虚30分钟左右.

5)重新开火,在鸡汤开始冒小气泡的时候,均匀倒入黄酒一大杯.然后盖上锅盖.约10分钟后收火.

热辣辣的暖身鸡汤出炉了!

 一下子喝了三大碗,然后趁着酒意上床睡觉.睡醒了再工作.

用飞饼做好吃的——红豆派

        思念牌的印度飞饼吃过吗？很好吃的，它从最初的5块多钱一直涨到现在9块多钱，一袋里面有五张饼，用油煎熟了非常好吃。不过现在的价钱就有点不值，所以也有阵子不买它了。前阵子看到有朋友用这种飞饼做蛋挞皮，还有用它做派皮的，看上去不错，就又买了一袋准备也做个香蕉派啥的，可一直都懒得动，香蕉买了好几次都被那么当水果吃了。这次过节又买了不少东西，冰箱里有点挤，刚好3号小李也休息，不用那么早准备早餐，于是就想用飞饼做个派当早餐，五张饼可以做五个，我吃一个，他俩一人两个刚好。香蕉家里没有，就用了之前备好的京日牌蜜红豆做了这个红豆派，真的非常好吃，又简单哦。想吃的就快动手吧。

 

材料：

飞饼一袋（五张），鸡蛋一个，蜜红豆适量（我用的京日牌，也可以自己做蜜红豆）

做法：

1.将飞饼取出室温放20分钟，用擀面杖擀成正方形；

2.用刀将饼皮从中间切开，在一面中间铺好蜜红豆，留出周边，在周边刷上一层全蛋液；

3.将另一半饼皮盖在上面，用叉子压合，要压紧；

4.在饼皮上面用刀均匀割几个口，最后刷一层全蛋液；

5.烤箱预热，180度，中层，25分钟即可。






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