2016款宝马x1售价:几种美味家常菜做法详细介绍

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 08:51:58

葱油鲤鱼的做法详细介绍    菜系及功效：鲁菜

葱油鲤鱼的制作材料：
主料：鲤鱼
辅料：盐,料酒,葱白,姜,青红辣椒丝


教您葱油鲤鱼怎么做，如何做葱油鲤鱼才好吃
1、二斤左右活鲤鱼，打花刀，用盐、料酒入味，十几分钟即可，然后蒸熟，鲜的６－８分钟即可（这个图片花刀太多，刀口深．蒸熟之后容易烂，影响美观．轻微花几刀即可）



2、葱白、姜切丝，葱要多多地，能铺满鱼身厚厚的一层为准，可配一些青红辣椒丝



3、将葱姜丝码在鱼身上，然后……然后就是烧热油喽，要热热……热热的，淋在鱼身上，听那嗞嗞的声音吧，悦耳！



4、调自己喜欢吃的味汁即可。    土豆鸡块的做法详细介绍  菜系及功效：家常菜谱

土豆鸡块的制作材料：
主料：土豆400克,鸡腿或鸡翅
辅料：葱,姜,糖,盐,鸡精,花椒面,大料,酱油
教您土豆鸡块怎么做，如何做土豆鸡块才好吃
1、买鸡腿2至3个,因为鸡腿上的肉比较多,鸡翅也可以,但要中翅.把鸡腿切成小块.洗净.
2、土豆用勺子挖成一块一块的,会比切的好吃,容易入味.
3、先在锅里放入油,在把糖放入一勺,汤勺就可以,熬一下糖,时间不可过长,不然很容易会糊的,等看到糖在锅里变了色,就放入鸡肉,小心不要烫着.
4、爆炒一下,等鸡肉变了色在放入葱,姜,花椒面,大料只要两小瓣,然后在炒,在加入水,刚没入鸡肉正好.
5、等5分钟，再加入土豆，加盐、鸡精，炖到汤少的时候加酱油，一直炖到汤快干的时候。但千万不要糊了，之后即可出锅。
 

肉末烧豆腐

在瘦肉精的今天，肉末已没有当年口中的味道，据说，也早已创造出了不用豆子做的豆腐。但，谁让我们生在这个年代，食品安全问题也是适者生存的一种考验吧，最家常的味道，不过一碗豆腐，加上零星肉末。



肉末烧豆腐

原料：南豆腐300g、瘦肉丁150g、油2汤匙、葱姜几片、生抽2汤匙、老抽1茶匙、盐少许、水淀粉少许、香葱少许。

做法：

1、豆腐切1cm见方的块，瘦肉切丁。锅里热油，葱姜爆香后放入肉丁；

2、大火迅速滑炒至变色，放入豆腐，晃动锅子，卤菜尽量不要翻拌，以免豆腐破碎。加入生抽和老抽，继续晃动均匀；

3、加入水，炖10分钟左右，根据口味再烹入少许盐，淋入水淀粉拌匀即可出锅，撒少许香葱。

1、这道菜选用南豆腐和北豆腐都可以，我个人偏爱口感软嫩的南豆腐；

2、豆腐块不要太大，肉丁也要切小；

3、切忌勤翻拌，以免成‘粥’。
清蒸鲫鱼的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱


清蒸鲫鱼的制作材料：
主料：鲫鱼1条(约250 克),红辣椒1个,黄辣椒1个
辅料：香葱3棵,生姜1小块,食用油20克,猪油1大匙,香油2小匙,料酒2小匙,鱼露1大匙,胡椒粉1小匙

教您清蒸鲫鱼怎么做，如何做清蒸鲫鱼才好吃
1、将鱼宰杀洗净，在鱼体两面划上花刀，放在抹过油的盘子上；辣椒洗净切丝；姜洗净切片；葱洗净后1 棵切丝，另2 棵打成葱结；
2、把料酒、鱼露、猪油、胡椒粉淋入盘中，放入葱结、姜，蒸10 分钟；
3、鱼蒸好后取出，拣去葱、姜，把辣椒丝、葱丝撒在鱼身上；
4、在炒锅内烧热香油和食用油，淋在鱼上即可。

提示：因为鱼露的咸、鲜度高，所以不用放盐和味精。

香菇油菜的做法详细介绍 菜系及功效：其他菜系


香菇油菜的制作材料：
主料：小油菜10棵,香菇5朵
辅料：盐3克,酱油5克,白糖5克,水淀粉适量,味精少许

香菇油菜的特色：
春季的菜谱中是要多增加些新鲜蔬菜的，各种绿叶菜都是非常好的选择。它们是供给人体膳食中胡萝卜素、维生素B2、维生素C的重要来源，而且还含有较多的叶酸。

教您香菇油菜怎么做，如何做香菇油菜才好吃
准备：
小油菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成小丁备用。
做法：
1． 炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。
2． 炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可。
虾仁炒黄瓜的做法详细介绍  虾仁炒黄瓜的制作材料：
主料：虾仁300g,黄瓜1根
辅料：葱少量,姜1片,油1大匙,酒1小匙,盐半小匙,鸡粉少量


教您虾仁炒黄瓜怎么做，如何做虾仁炒黄瓜才好吃
1、虾仁洗净后挑去沙肠，用纸巾吸干水，撒上少量盐；
2、黄瓜切去两端，切成半月形薄片，姜切成丝，葱切碎；
3、锅中加油，稍热后加入姜丝炒香，虾仁煎熟,烹酒，再加入黄瓜稍炒，用盐、鸡粉调味，最后撒
上葱花拌匀即可。

提示：炒黄瓜时间要短，才能碧绿清脆。

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